લોકપ્રિય ફ્રેન્ચ વાઇન

ઘણા માટે, જ્યારે તેઓ વાઇન લાગે છે, તેઓ ફ્રાન્સ લાગે છે. ફ્રાન્સમાં વાઇન ઉત્પાદક દેશોની માતા તરીકે લાંબા અને રસપ્રદ વારસો છે. પરંતુ ફ્રાન્સ કેટલા પ્રમાણમાં ઉત્પાદક દેશો માટે સુવર્ણ માપદંડ છે, તે સ્થાપિત વાઇન ટ્રેન્ડ સેટટર બન્યું? ઇતિહાસ, અનુભવ અને અસાધારણ ટેરિયોર, ક્લાસિક વાઇન માટે ફ્રેન્ચ પ્રતિષ્ઠા નિર્માણમાં બધાએ મહત્વની ભૂમિકા ભજવી છે.

ફ્રેન્ચ વાઇન ઇતિહાસનો ટચ

ઇતિહાસનો થોડો ભાગ, ગ્રીકો અને રોમનોને પ્રારંભિક બગીચાઓના વાવેતર અને વૃદ્ધિ માટે શ્રેય આપવામાં આવે છે.

પછી 5 મી સદીની આસપાસ, ચર્ચ વેલાના પ્રભાવી રખેવાળ બન્યા અને વાઇનના પ્રાથમિક ઉત્પાદક હતા, જે મુખ્યત્વે પવિત્ર સંસ્કાર માટે ઉપયોગમાં લેવાતા હતા. સદીઓથી ફ્રાન્સના બગીચાઓએ વિદેશી વેપારની જેમ વિકાસ કરવાનું ચાલુ રાખ્યું. જો કે, 1800 ના દાયકામાં ઘણા ફ્રેન્ચ વાઇનયાર્ડ રોગના ભોગ બન્યા હતા (મુખ્યત્વે ફીલૉક્સારા - એક નાના જંતુ જે વેલાઓના મૂળનો નાશ કરે છે) કે જે દેશના વર્ચસ્વ વાઇનનું ઉત્પાદન બંધ કર્યું હતું. 1 9ઝેડમાં ફ્રાન્સે બે વિશ્વ યુદ્ધોના અંતર્ગત આર્થિક રીતે સહન કર્યું હતું, અને પ્રતિષ્ઠિત ફ્રેન્ચ વાઇનની ગુણવત્તા અને પ્રાપ્યતામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો, એઓસી (અથવા એપેલેલેશન ડી ઓરિજિન કન્ટોલેઇ - એટલે કે "નિયમન કરેલ મૂળનું નામ") તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું. એઓસીએ આજનાં આધુનિક વાઇન નિયમો અને કાયદાઓ માટેના ધોરણોને દર્શાવેલ છે જે દ્રાક્ષના વધતા ક્ષેત્રોને વ્યાખ્યાયિત કરવા તેમજ વાઇનની ગુણવત્તાને સુરક્ષિત કરવા માટે બન્ને સેવા આપે છે. એઓસી

દેશની વાઇન પ્રતિષ્ઠાને રિડીમ કરવા અને ફ્રેન્ચ વાઇન બજારની અંદર ગુણવત્તા અને સુસંગતતા માટે સંરચિત પ્રોટોકોલ નક્કી કરવા માટે સેવા આપી હતી.

ફ્રેન્ચ ક્રાંતિની વિવિધ પ્રકારની

અનુભવ માટે, ફ્રેન્ચ વાઇનમેકર્સ સદીઓથી તેમના વ્યવસાયને ગૌરવ આપે છે. એવો અંદાજ છે કે ફ્રાન્સમાં આશરે 150,000 દ્રાક્ષના ઉત્પાદકો છે, જે દર વર્ષે આશરે 1.5 બિલિયન ગેલન વાઇનનું ઉત્પાદન કરે છે.

ફ્રાન્સમાં ઘણા પ્રમાણમાં વાઇનનું ઉત્પાદન કરતા વિસ્તારો છે, ઉત્તરથી દક્ષિણ અને પૂર્વથી પશ્ચિમ સુધી ફેલાયેલું છે. ઍલસેસ, બ્યુજોોલીસ, બોર્ડેક્સ, બર્ગન્ડી, શેમ્પેઈન, લોઅર વેલી અને રોન વેલી, સમગ્ર દેશમાં છાંટવામાં અસંખ્ય બગીચાઓ સાથે મોટી ફટકારનારા છે.

બધા દ્રાક્ષ ની માતા

વર્ચ્યુઅલ રીતે ઉપલબ્ધ તમામ ક્લાસિક દ્રાક્ષ varietals આજે ફ્રાન્સ પાસેથી સ્ત્રોત કરવામાં આવી હતી ફ્રેન્ચ વાઇન્સ આર્કિટેપ તરીકે સેવા આપવાનું ચાલુ રાખે છે, જે વિશ્વભરમાં આધુનિક વાઇનની સામે મૂલ્યાંકન કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેલિફોર્નિયા કેબ બોર્ડેક્સથી કેબર્નેટ સૉવિગ્નેનની ટેસ્ટિંગ ધોરણોને રાખવામાં આવશે. ફ્રાંસમાં, વાઇનને ખાસ કરીને દ્રાક્ષની ખેતી અથવા વધતી જતી પ્રદેશ માટે નામ આપવામાં આવે છે જેમાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હતો, જેનો ઉપયોગ કરવામાં આવતી દ્રાક્ષ ભિન્નતાને બદલે.

પ્રબળ ફ્રેન્ચ ગ્રેપ વેરિયેટલ્સ

લોકપ્રિય વ્હાઈટ ગ્રેપ વેરિયેટલ્સ : ચાર્ડોનેયે , ચેનિન બ્લાન્ક , ગ્યુવર્ટ્રામમર , મસ્કેટેટ, પીનોટ બ્લેન્ક , પીનોટ ગ્રિસ, રિસલિંગ , સોવિગ્નોન બ્લાન્ક, સેમિલોન અને વ્હાઇટ બર્ગન્ડીનો દારૂ.

લોકપ્રિય રેડ ગ્રેપ વેરિયેટલ: કેબનેટ ફૅંક, કેબર્નેટ સૉવિગ્નોન , સિન્સૌલ્ટ, ગ્રેનેશ, મેર્લોટ, મોર્વાડેરે, પીનોટ નોઇર અને સરાહ.