1976 ના પેરિસ વાઇન ટેસ્ટિંગ

જો સિન્ડ્રેલાની વાઇન-આધારિત સિધ્ધાંતોની વાર્તા ક્યારેય ન હતી, તો તે 1976 ની પેરિસ ટેસ્ટીંગ હોવી જોઈએ, જેને "પેજિસની જજમેન્ટ" તરીકે પણ વ્યક્ત કરવામાં આવે છે. આ ઐતિહાસિક વાઇન ટેસ્ટિંગ કેલિફોર્નિયાના વાઇન ઉદ્યોગ માટે એક સીમાચિહ્ન પ્રસંગ બન્યું છે અને ખાસ કરીને નાપા વેલી માટેનો મુખ્ય વળાંક હતો.

1976 માં પેરિસનો નિર્ણય

બ્રિટીશ વાઇન ઉત્સાહીઓના મગજની જેમ, સ્ટીવ સ્પુરિઅર, જેણે બમણો દારૂની દુકાન અને પ્રતિષ્ઠિત વાઇન સ્કૂલ, લ'એકેક્ડેઇ ડુ વીન, પોરિસના હૃદયમાં, બંનેની માલિકી ધરાવતા હતા, અંધ સ્વાદિષ્ટને ગુણવત્તા પર તેજસ્વી સ્પોટલાઇટને ચમકવા ડિઝાઇન કરવામાં આવી હતી. કેલિફોર્નિયામાંથી ફ્રેન્ચ વાઇન કમ્યુનિટીમાં આવતા વાઇન અને તે તરત જ આઉટ થયો, મોટા ખાતે વાઇન વર્લ્ડ

ચાર્ડેનયે અને કેબર્નેટ સૉવિગ્નેન બંને માટે શ્રેષ્ઠ કેલિફોર્નિયાના દાવેદારને શોધ્યા બાદ અને ફ્રેન્ચ સ્પર્ધકોને પસંદ કરવાથી, તમામ તારાઓની પ્રતિષ્ઠા, સ્પુરિઅર સેટ કરે છે જેને "સેન્ચ્યુરીના ટેસ્ટિંગ" તરીકે કહેવાશે. જો કે સ્પુરિયરે કેલિફોર્નિયાનો કોઈ પણ માધ્યમથી કેક લેવાની અપેક્ષા રાખતા ન હતા, તેમનું માનવું હતું કે તે અમેરિકન વાઇન માટે સારું પ્રદર્શન હશે અને ફ્રેંચ વાઇન ઉદ્યોગમાં અને તેનાથી આગળના કી ખેલાડીઓ માટે ખૂબ શૈક્ષણિક હશે.

24 મે, 1976 ના રોજ, નવ સારી રીતે લાયક, ફ્રેન્ચ ન્યાયમૂર્તિઓ એઓસી નિયમનકારી બોર્ડના પ્રતિનિધિઓ સહિત, ઈન્સ્ટિટ્યુટ ઓએનોલોજિક દ ફ્રાન્સ (ફ્રાન્સના વાઇન ઇન્સ્ટિટ્યુટ) અને ટોચના પર્સિયન રેસ્ટોરન્ટના માલિકો અને સોમેલિયર્સના બધા, જે બધા ક્રીમનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે ફ્રેન્ચ ઓએનોલોજિની પાક, બ્લાઇન્ડ ટેસ્ટિંગમાં ભાગ લેવા માટે એકસાથે આવ્યા હતા જે કેલિફોર્નિયા ચાર્ડોનેયે સફેદ બરગન્ડી અને કેલિફોર્નિયા કેબની સામે તમામ મૂર્તિઓની મૂર્તિઓ સામે બોલાવવામાં આવ્યા હતા, બોર્ડેક્સના ટોચના ગ્રાન્ડ્સ ક્રૂ, જેમાંથી બે પ્રખ્યાત પ્રથમ હતા મૌટોન રૉથસ્કિલ્ડ અને હોટ બ્રિયોનની વૃદ્ધિ

પેરિસ ટેસ્ટિંગ વ્હાઇટ વાઇન ઓલ સ્ટાર લાઇનઅપ

સ્પર્ધાએ કેર્ડોનિયા અને ફ્રાન્સના ચાર્ડેનને અને કેબર્નેટ સ્યુવિગ્નેનને આવરી લીધા અને તેમને આવશ્યકપણે ડ્યુકને મંજૂરી આપી. એકદમ સીધી હરીફાઈમાં, આંધી ટેસ્ટિંગ ફોર્મેટમાં ચાર્ડેનયે અને શ્વેત બર્ગન્ડીની પસંદગીથી શરુ થયેલી વાઇનની શ્રેણીથી નવ ન્યાયમૂર્તિઓ લાવવામાં આવ્યા હતા.

લાઇનઅપમાં છ કેલિફોર્નિયા ચાર્ડોનેય દાવેદાર અને ચાર સફેદ બર્ગન્ડીનો સમાવેશ થતો હતો. કેલિફોર્નિયા ચાર્ડેનનેઝમાંથી ઘણા એવા છે જે હવે પરિચિત વસાહતો છે: ચેલોન વાઇનયાર્ડ, ફ્ર્રામાર્ક એબી, વેડરક્રિસ્ટ વાઇનયાર્ડ, ડેવિડ બ્રુસ વાઇનરી અને વસંત માઉન્ટેન વાઇનયાર્ડ. સફેદ બર્ગન્ડીની ઘરો માટે ખેલાડીઓની દ્રષ્ટિએ: ડોમેઈન રાલોટ, મૈસન જોસેફ ડ્રોહિન, ડોમેઇન રામોનેટ-પ્રુધૉન અને ડોમેઈન લેફ્લેએવ બર્મુન્ડી

ધી પોરિસ ટેસ્ટિંગ રેડ વાઇન હેવીવેઇટ ચેમ્પિયન્સ

ફરીથી લાલ વાઇન સ્વાદ-બંધમાં, સ્પુરિયરે બોર્ડેક્સમાંથી છ કેલિફોર્નિયા કેબ્સ અને ચાર ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી રેડ્સ મેળવી છે. સ્પર્ધાત્મક કેલિફોર્નિયા કેબ વસાહતોમાં હરણના લીપ વાઇન સેલર્સ, રિજ વાઇનયાર્ડ્સ, હીટ્ઝ વાઇન સેલર્સ, ક્લોસ ડુ વૅલ, ફ્ર્રામેન્ડ એબી વાઇનરી (ફરીથી) અને મેયાકામસ વાઇનયાર્ડ્સનો સમાવેશ થાય છે.

ફ્રેન્ચ આકસ્મિક કેટલાક હેવી-હિટર્સથી બનેલો હતો, જે પ્રથમ અને બીજા વિકાસ સાથે ચટૌ મૌટોન-રોથસ્કિલ્ડ અને હોટ બ્રિયોનમાં રજૂ થયા હતા, જેમાં શેટુ મોન્ટ્રોઝ અને ચેટીઓ લીઓવિલે લાસ કેસ્સ હતા.

પોરિસ વાઇન ટેસ્ટિંગ શોડાઉન

મીડિયાના સંબંધમાં અત્યાર સુધી ખૂબ ઓછી રૂપરેખાવાળી ટેસ્ટિંગની શરૂઆતની શરૂઆતમાં, જ્યોર્જ ટેબર દ્વારા લખાયેલી "ઋષિ ઓફ પૅરિસ" હકદાર, હવે ઐતિહાસિક ટાઇમના ભાગ સાથે તેની ભ્રમણકક્ષામાંથી વાઇન જમણા ભરાય છે. સાઇટ પર એકમાત્ર પત્રકાર (અને બાદમાં તે જ નામથી સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત પુસ્તકમાં બનાવેલ)

ફ્રેન્ચ દરજ્જાના અધિકારીઓ, ફ્રેન્ચ ન્યાયમૂર્તિઓની બહાર, શાહી ફ્રેન્ચ વાઇન લાઈનઅપ સાથે કેલિફોર્નિયાના તકોમાંનુ સરખામણી કરતા અને વિપરિત, તેમના રેકોર્ડિંગ પગલે ઘણાં હાનિકારક ટિપ્પણીઓને છોડી દીધી, જે સ્પષ્ટપણે ન્યૂ વર્લ્ડ વાઇન માટે બનાવાયેલ છે, પરંતુ ફ્રેન્ચ પ્રતિયોગીના કેટલાકને વિસંગતતાથી વિતરિત કરે છે.

પોરિસ વાઇન ટેસ્ટિંગ પરિણામો

કેલિફોર્નિયાએ બોર્ડેક્સ અને બર્ગન્ડીન્ડીની શ્રેષ્ઠ કામગીરી બજાવી હતી અને બન્ને યુદ્ધભૂમિ પર જીતી લીધી હતી, જેમાં પ્રથમ સ્થાને 1 9 73 ના હરણની લીપ વાઇન ટેલરના એસએલવી કેબર્નેટ સૉવિગ્નોન અને 1 9 73 ના ચટેયુ મોંટેલેના ચાર્ડોનેયનો સમાવેશ થતો હતો. રનર અપ્સ 1970 માઉટન-રોથસ્કિલ્ડ અને 1 9 73 મીર્સૌલ્ટ ચાર્મ્સ રૉલોટ હતા. પોરિસ ટેસ્ટીંગના પરિણામોથી દૂર રહેતી હતી.

પ્રથમ અને કદાચ અગ્રણી, તે સ્થાનિક અને આંતરરાષ્ટ્રીય બંને બજારોમાં કેલિફોર્નિયાના વાઇન માટે ગંભીર સ્તરને વધારીએ છે. બીજું, તે ફ્રેન્ચ અને અમેરિકન વિન્ટનર્સ વચ્ચે ઝડપી ઇન્ટરફેસને ઉત્તેજન આપે છે, તળાવના બંને બાજુઓની શ્રેષ્ઠ પદ્ધતિઓ લે છે અને વિચારો, તકનીકી અને પ્રયાસના પ્રયાસોના ખુલ્લા વિનિમય માટે અને સહેલાઈથી વાતચીત કરવા માટેની સાચી પરંપરાને મંજૂરી આપે છે.

અંતે, નાપા વેલીને વિશ્વવ્યાપક વાઇન મેપ પર મૂકવા સિવાય, પેરિસ ટેસ્ટીંગે નવી વાઇનરી શરૂઆતની ઘણી માન્યતાઓને પણ માન્ય કરી અને આ પ્રક્રિયામાં ઘણાં વધારે આકર્ષ્યા, નાપા વેલીને ખોરાક અને વાઇન બનાવવા માટે તેના વાજબી હિસ્સા કરતા વધુ અસરકારક રીતે કરી ચિહ્ન તે આજે છે

કેવી રીતે 1976 ના પેરિસ ટેસ્ટિંગ વિશે વધુ જાણો

વાઇનરી: પોરિસ ટેસ્ટિંગની વાર્તા અનેક સ્વરૂપોમાં રહે છે. તમે આ ઐતિહાસિક વાઇન ટેસ્ટિંગની વ્યક્તિઓની અનુભૂતિનો અનુભવ કરી શકો છો જ્યારે તમે નાપા વાઇનરીની મુલાકાત લો છો જે 35 વર્ષ પહેલાં પેરિસ ઓફ જજમેન્ટમાં ભાગ લીધો હતો. જ્યારે મોટાભાગની વાઇનરી કે જે 1976 ની સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે પસંદ કરવામાં આવી હતી તે આજે પણ ખુલ્લી છે, ઘણા લોકો Cabernet અને Chardonnay ના ટોચના લેનારાઓ દ્વારા રોકવામાં રસ ધરાવે છે.

જેમ કે, હરણના લીપ વાઇન કોલાર્સ અને ચટેઉ મોંટેલેનાએ ઐતિહાસિક અને હાથ-પરના સંદર્ભના મુદ્દા પૂરા પાડે છે કે જે પ્રદેશ પછી પાછા ઓફર કરે છે અને હવે તે શું છે. બન્ને વાઇનરી અઠવાડિયાના સાત દિવસમાં પ્રવાસો અને સ્વાદિષ્ટ આપે છે. તમે વ્હીડ પાછળના હાથની ઝલક મેળવવા માટે ગ્રેગિચ હિલ્સ પણ તપાસી શકો છો, ફક્ત હ્યુવી 29 ની માલિકીથી, માલિક માઇક ગ્રેગિચ એ વાઇનમેકર છે જે ચટેઉ મોંટેલેનાના 1 9 73 ચાર્દનોની શરૂઆતથી સમાપ્ત થયો હતો.

ધી મૂવી: ધ પોરિસ ટેસ્ટીંગને બોટલ શૉક દ્વારા સંપૂર્ણપણે સ્મરણ કરવામાં આવી છે, 2008 ની સ્વતંત્ર ફિલ્મ, જે લગભગ 1976 ના પેરિસ ટેસ્ટીંગ પર આધારિત છે, ચટેઉ મોંટેલેનાની વાર્તાને સ્ટારડમની ઘટકો દર્શાવતી હતી.

ધ બુક: તમે જ્યોર્જ ટેબરની પુસ્તક, જજમેન્ટ ઓફ પેરિસમાં સ્ટોરીની વિગતો પણ વાંચી શકો છો, જે 1976 ના ટેસ્ટીંગ ઓફ પેરિસના સમયના પત્રકારના પ્રથમ અનુભવને યાદ કરે છે.

સ્મિથસોનિયનમાં: છેવટે, સીમાચિહ્નરૂપ પૅરિસ ટેસ્ટિંગને સમગ્ર વિશ્વમાં વિભિન્ન વાઇન, વિવિધ ન્યાયમૂર્તિઓ અને વિવિધ પરિણામો સાથે ડુપ્લિકેટ કરવામાં આવી છે; જોકે, મૂળ, નિર્વિવાદ, નિર્વિવાદ, 1976 પોરિસ ટેસ્ટિસ્ટને સ્મિથસોનિયન ઇન્સ્ટિટ્યુટના અમેરિકન મ્યુઝિયમ ઓફ અમેરિકન હિસ્ટરીમાં કાયમી છુટકારો આપવામાં આવ્યો છે, જ્યાં '73 સ્ટેગની લીપ કેબ અને '73 ચટેઉ મોંટેલેના ચાર્ડોનેયની બોટલ મ્યુઝિયમના કાયમી સંગ્રહના ભાગ રૂપે પ્રદર્શનમાં છે.

જો કે 1976 ના પેરેસ ટેસ્ટિટેએ સાન ફ્રાન્સિસ્કોની ઉત્તરે માત્ર જાણીતા વાઇન વિકસિત પ્રદેશ તરફના વાઇન સ્પૉટલાઈટને પુનઃદિશામાન કરવા માટે નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવી હતી, પણ તેણે જેફરસનથી મોન્ડેવીના સુપ્રસિદ્ધ સિદ્ધાંતોને સમર્થન આપ્યું હતું - વર્ગ વાઇન