ફૂલકોબીની આવશ્યક નટતા આ સરળ ફૂલકોબી ફ્રીટર સાથે મહાન અસર માટે વપરાય છે. તેઓ એક મજા એપેટીઝર અથવા સાઇડ ડૅશ બનાવે છે, જો કે તમે તેમને કેટલાક કર્કશ બ્રેડ અને મોસમી મોસમી કચુંબર સાથે પ્રકાશ રાત્રિભોજન પણ બનાવી શકો છો.
એક મસાલેદાર સાલસા ફ્રેસ્કા સાથે સેવા આપવી અથવા, આ સુગંધી પીસેલા મિન્ટ ચટની અથવા આ લીલા લસણના પાસ્તા , તેમના સ્વાદિષ્ટ સુગંધ વધારવા માટે
તમને જરૂર પડશે
- 1 વડા
- ફૂલકોબી
- 1 મોટી ઇંડા
- 2 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- 1/4 ચમચી દંડ સમુદ્ર મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- નાની ફ્લોરીટ્સમાં કોબીજને ટ્રીમ કરો અને કાપો કરો. કોર અથવા હૃદય અને દાંડી જીત્યાં નહીં! તેમને ટુકડાઓમાં વિનિમય કરો જે ફ્લોરટ કરતા થોડી નાની છે અને ફૂલકોબીના આખા માથાનો ઉપયોગ કરે છે. ખૂબ ટેન્ડર સુધી કોબીજ વરાળ . ફ્લોરન્ટ્સને ગરમ ઓરડાના તાપમાને ઠંડી દો.
- મોટા બાઉલમાં ઇંડાને તોડી નાખો અને તેને કાંટો સાથે હરાવ્યો. ફૂલકોબી અને ઇંડા ભેગું. એક કાંટો સાથે મળીને જગાડવો, ઉકાળવા કોબીજને કાંટો સાથે મશ કરી દો, કારણ કે તમે તેને ઇંડા સાથે ભેગું કરો. (આ શા માટે તમે ફૂલકોબીને ખૂબ નમ્ર બનવા માંગો છો, તેને કાંટો સાથે સરળતાથી મેશની જરૂર છે.)
- લોટ અને મીઠું સાથે મિશ્રણ છંટકાવ અને જગાડવો, તમે જેટલું કરો તેટલી વધુ મેશિંગ કરો, સારી રીતે ભેગા કરો. કવર અને 30 મિનિટ માટે ઠંડી.
- મોટા ફ્રીંગ પેનમાં તેલનો ઉદાર સ્તર (આશરે 1/4 ઇંચ ઊંડા) ગરમ કરો અને માધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમીથી 350 એફથી 375 એફ પર પટ કરો. જો તમારી પાસે થર્મોમીટર નથી, તો ચકાસવા માટે અમુક રીત છે. તેલ સૌથી સરળ એક પેન માં સખત મારપીટ એક બીટ મૂકવા છે; તે તરત જ સિઝલેઝ અને આશરે 2 થી 3 મિનિટમાં થોડું ભુરો ફેરવો. જો તે તાત્કાલિક સિઝલેલ થતું નથી, તો તે તેલ પૂરતી ગરમ નથી; જો તે હિંસક વિખેરાઈથી અથવા ભુરોને ખૂબ ઝડપથી ભરાય કરે, તો તેલ ખૂબ ગરમ હોય છે, અને ભીંગડાં યોગ્ય રીતે રાંધવા વગર બર્ન કરશે.
- પાન માં સખત મારપીટના ઉદાર ચમચી મૂકો અને ચમચીના પાછળના ભાગમાં થોડી સપાટ કરો. તમે એક સમયે મોટા પેનમાં લગભગ ચાર ભસ્મીભૂત ફિટ કરી શકશો. ક્રીટને એક બાજુ પર નિરુત્સાહિત કરવામાં આવે ત્યાં સુધી કૂકડો, અને બીજી બાજુ ભૂરા રંગના હોય ત્યાં સુધી રાંધવા, લગભગ 3 મિનિટ પ્રતિ (સ્ટવ અને પેન બધા અલગ અલગ છે, તેથી ઘડિયાળની સરખામણીએ ભજિયા પર વધુ ધ્યાન આપવું). ડ્રેઇનના પેપર ટુવેલ-રેટેડ પ્લેટમાં ભજિયાને સ્થાનાંતરિત કરો. બાકીના સખત મારપીટ સાથે પુનરાવર્તન કરો. તરત જ સેવા આપો અથવા 200 એફ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમ રાખો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 120 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 113 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 324 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |