સફેદ શતાવરીનો છોડ યુ.એસ.માં લોકપ્રિયતા હાંસલ કરી રહ્યો છે પરંતુ યુરોપમાં તે લાંબા સમયથી પ્રિય છે. જો તમે તેમને શોધી શકો છો, તો હું ભલામણ કરું છું કે તમે તેને અજમાવી જુઓ આ સ્વાદ લીલો શતાવરીનો છોડ કરતાં સહેજ મીઠું છે, અને લસણ-સોયા ક્રીમ કાં તો વિવિધતા પર સારી રીતે કામ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- શતાવરીનો છોડ માટે:
- 2 બંડલ્સ
- સફેદ શતાવરીનો છોડ (અંત સુવ્યવસ્થિત)
- સોસ માટે :
- 1 કપ / 240 એમએલ
- ક્રીમ ફ્રૈચે
- 3 ચમચી / 45 મિલી સોયા સોસ
- 1-2 ચમચી / 5-10 એમએલ મરચું પેસ્ટ
- 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ સફેદ મરી
- 1/4 ચમચી / 1.25 એમએલ લસણ પાવડર (પ્રાધાન્યવાળું વધુ વાપરો)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે:
- 2 ચમચી / 30 મીલી તલના બીજ (toasted)
- 1 મોટી લીલા ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ.
- 5 મિનિટ માટે શતાવરીનો છોડ સૂકવવા માટે બધા દૂર કરવા માટે ખાતરી કરો.
- બ્લેન્ડર અને મિશ્રણમાં ચટણીના ઘટકો મૂકો જ્યાં સુધી સારી રીતે જોડાય નહીં. આગળ જો, હવાચુસ્ત પાત્રમાં મૂકો અને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો.
- જળમાંથી શતાવરીનો છોડ દૂર કરો, સૂકી છીણવું, તેલ સાથે થોડું બ્રશ રાખો અને ગ્રીલ પર છીણી કરો. રાંધવાના સમય દરમિયાન ફરતી 2-3 મિનિટ માટે રસોઈ.
- ગરમીથી દૂર કરો, લસણ-સોયા ક્રીમ સાથે ઝરમર, અને તલનાં બીજ અને ચપટા લીલા ડુંગળી સાથે ટોચ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 82 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 17 એમજી |
| સોડિયમ | 365 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |