તાજું કારામેલાઇઝ્ડ સફરજન, તજ, વેનીલા, અને લીંબુ આ કડક શાકાહારી cupcakes બનાવવા માટે એક સાથે આવે બધી વસ્તુઓ પડો સાથે સ્વાદ. ટોચ પર કડક શાકાહારી buttercream પાઇપ ઉદાર શિખરો માટે એક પાઇપિંગ બેગ ઉપયોગ કરો, અને તમારા મોસમી મીઠાઈઓ માટે garnishes તરીકે તજ અને થોડા caramelized સફરજન એક આડંબર ઉમેરો
નોંધ: આ રેસીપી ડેરી ફ્રી, ઇંડામુક્ત અને કડક શાકાહારી આહાર માટે યોગ્ય છે, પરંતુ એલર્જી અથવા ડાયેટરી પ્રતિબંધો ધરાવતી વ્યક્તિઓ માટે બનાવાયેલા કોઈ પણ રેસીપી સાથે, ખાતરી કરો કે ત્યાં કોઈ છુપાયેલ ડેરી નથી તેની ખાતરી કરવા માટે તમામ પોષક લેબલો કાળજીપૂર્વક વાંચો. નિમિત્ત ઘટકો અથવા અન્ય એલર્જન જો તમને લાગુ પડે તો)
તમને જરૂર પડશે
- 2 મોટા સફરજન (ગ્રેની સ્મિથ, બ્રેબર્ન, વગેરે જેવી કોઈ પણ પ્રકારની પેઢી)
- 2 ચમચી સોયા માર્જરિન
- 3 ચમચી ભુરો ખાંડ
- 1 1/2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 1/2 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 3/4 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/4 ચમચી દરિયાઈ મીઠું
- 2 ચમચી તજ
- 1 કપ બદામ દૂધ (અથવા નાળિયેર દૂધ;
- વધુ ડેરી ફ્રી દૂધ વિકલ્પો જુઓ )
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
- 1/3 કપના કેનોલા તેલ (અથવા અખરોટનું તેલ જેમ કે મકાડામીયા બદામ તેલ)
- 3/4 કપ ખાંડ
- 2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- વેગન બટરક્રેમ ફ્રૉસિંગ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ રેખા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. કપકેક લાઇનર્સ સાથે 12-કપ ધોરણ 12-કપ મફીન ટીન, અને કોરે સુયોજિત કરો. કોર અને સફરજનને ડાઇસ કરો - તમારી પસંદગી - પીલ્સને છોડી શકાય છે અને કોરે બાજુમાં મૂકી શકો છો
- મધ્યમ ગરમી પર ભારે કપડાથી ડેરી ફ્રી સોયા માર્જરિન અને બ્રાઉન સુગરને ગરમ કરાવવું, રસોઈ કરવી અને સતત stirring સુધી મિશ્રણ બબલ પર શરૂ થાય ત્યાં સુધી. આ પાસાદાર ભાતને પણ તેમાં ઉમેરો અને કોટને ટુકડાઓ માટે સારી રીતે કરો. ઘણીવાર જગાડવો, જ્યાં સુધી સફરજન સુવર્ણ અને આછું લીધેલું હોય ત્યાં સુધી રાંધવા, આશરે 8 થી 10 મિનિટ. ગરમીથી પેન દૂર કરો અને સફરજનને સહેજ કૂલ કરો જ્યારે બાકીનું સખત મારવું તૈયાર કરો.
- એક મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, બધાં ખાવાના સોડા, બિસ્કિટિંગ સોડા, પકવવા પાવડર, દરિયાઈ મીઠું અને જમીન તજને સારી રીતે જોડવા સુધી એક સાથે તૈનાત કરો. કોરે સુયોજિત.
- અન્ય એક નાનું વાટકીમાં ઝટકવું બદામનું દૂધ અથવા નાળિયેરનું દૂધ, લીંબુનો રસ, કેનોલા તેલ, સફેદ ખાંડ અને વેનીલા અર્ક. ઝટકવું સહેજ લાંબુ ખાંડને વિસર્જન કરે છે
- શુષ્ક માટે ભીના ઘટકો ઉમેરો, મિશ્રણ માત્ર મિશ્રણ. કારામેલાઇઝ કરેલ સફરજનના ટુકડાઓમાં ગડી, ખાવાનો છોડીને પછી તમારા કપડાના કપડાને સુશોભિત કરવા માટે થોડા ટુકડા છોડી દો.
- એક ટુકડોનો ઉપયોગ કરવો, તૈયાર કપકેક લાઇનર્સમાં સખત મારપીટનો ભાગ, સંપૂર્ણ રીતે દરેક 3/4 ભરવા. 20-25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા જ્યારે cupcakes ની ટોચ સહેજ પાછા વસંત જ્યારે સ્પર્શ. કપકેકને પાનમાં 15-20 મિનિટ માટે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો, પછી દૂર કરો અને તેને વાયર કૂલિંગ રેક પર સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવા દો. વેગન માખણ ક્રીમ frosting અથવા તમારી પસંદગીના અન્ય ડેરી મુક્ત frosting સાથે ફ્રોસ્ટ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 177 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 337 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |