આ નામનો અર્થ એ છે કે વાદળો ગળી જાય છે, અને આ લોકપ્રિય સૂપમાં તરતી વોન્ટનને વાદળો જેવું લાગે છે. Wonton સૂપ માટે આ રેસીપી 4 કરે છે
તમને જરૂર પડશે
- 18 થી 24 વાઉન્ટન આવરણો
- 1/2 પાઉન્ડ નબળા દુર્બળ ડુક્કર (ઉડી અદલાબદલી)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સોયા સોસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો છીપ ચટણી
- 3 થી 5 ટીપાં તલ તેલ
- 1 ચમચી શેરી
- 1/2 ચમચી ખાંડ
- 1 લીલા ડુંગળી (ઉડી નાજુકાઈના)
- 1 ચમચી મકાઈનો લોટ
- સફેદ મરીના 2 ડેશો
- 5 કપ પાણી
- 4 1 / 2-5 કપ ચિકન સ્ટોક
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક વાટકી માં બધા ભરવા ઘટકો ભેગું, સારી મિશ્રણ.
- તમારી સામે એક વોન્ટન ત્વચા મૂકો. બાકીના વોન્ટન સ્કિન્સને ભીના ટુવાલ સાથે આવરે છે જેથી તેમને સૂકવવાથી દૂર રાખવામાં આવે.
- વાંસળી ભરવા: પાણી સાથેના વોન્ટન રેપરરના તમામ કિનારીઓને ભેળવી દો. કેન્દ્રમાં ભરવાનાં વાંસની ચામડાની ચમચી મૂકો.
- અંતમાં અડધા ભાગમાં વાંસળી રેપરરને ગડી, ખાતરી કરો કે અંત પૂરી થાય છે. નિશ્ચિતપણે સીલના અંત પર દબાવો તેને કેન્દ્રમાં ભરવાના ધાર પર નીચે દબાવવા માટે અંગૂઠાનો ઉપયોગ કરો. સ્થાને અંગૂઠા રાખીને, વોન્ટન રેપર ઉપર વધુ એક વખત ફોલ્ડ કરો. ખૂણાઓ ઉપર દબાણ કરો અને તમારા અંગૂઠો અને તર્જની વચ્ચે રાખો. તમારી આંગળીઓ સાથે ખૂણાઓ ભીંકો. બંને અંત ભેગા કરો જેથી તેઓ ઓવરલેપ કરે. સીલ કરવા માટે દબાવો અંતિમ ઉત્પાદન નર્સની કેપ જેવું હોવું જોઈએ. બાકીના વાંસળી સાથે પુનરાવર્તન કરો. (વૈકલ્પિક પદ્ધતિ: આવરણના મધ્યમાં ભરવા અને સીલ કરવા માટે ટ્વિસ્ટનું ચમચી મૂકો. અંતિમ પરિણામ મની બૅગ અથવા ડ્રોસ્ટ્રિંગ બટવો જેવું હોવું જોઈએ.)
- એક બોઇલ પાણી મોટા પોટ લાવો. વનોને ઉમેરો, ખાતરી કરો કે તેમને મુક્ત રીતે ખસેડવા માટે પૂરતી જગ્યા છે. 5 થી 8 મિનિટ સુધી વાનોના ઉકાળો આવવા દો. એક slotted ચમચી સાથે પોટ દૂર કરો.
- સૂપ બનાવવા માટે: એક ગૂમડું માટે ચિકન સ્ટોક લાવવા. વનોને ઉમેરો અને સૂપ પાછા બોઇલમાં લાવો. ગ્રીન ડુંગળી ઉમેરો, ગરમીથી પોટ દૂર કરો અને તલનું તેલ ઉમેરો, stirring લાડલે સૂપ બૉલિંગમાં, વ્યક્તિ દીઠ છ વાંસડાઓને મંજૂરી આપી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1658 |
| કુલ ચરબી | 106 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 28 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 33 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 221 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 4,672 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 40 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 134 ગ્રામ |