જ્યારે 3,000 થી વધુ જાતોની તારીખો હોય છે, ત્યારે યુ.એસ. ઉત્પાદકો મુખ્યત્વે બે પ્રકારની તારીખો પેદા કરે છે, જે બંને મધ્ય પૂર્વમાં ઉદભવે છે. યુ.એસ. સરકાર માટે વિદેશી પાક શોધવામાં કાર્યરત કૃષિ સંશોધક, વોલ્ટર સ્વિગ્ગલ, ડેગલેટ નૂર, બેકડ સામાનમાં ઘણીવાર નાની, સૂકી તારીખ અને મેડોજૂલ, એક ચરબી, મેપલ-hued ફળો કે જે રસદાર ધરાવે છે તેને લાવવા માટે જવાબદાર છે. સ્વાદ અને પોત આ તારીખ અખરોટ કૂકી રેસીપી અખરોટની મીંજવાળું સુગંધ અને તારીખોની ભિન્ન ભિન્નતા સાથેના માખણના કૂકીઝના થર કેળાને જોડે છે. તે મીઠીનો સંપૂર્ણ લગ્ન છે અને તમારા મોઢામાં કચુંબર-ઓગળે છે. આ તારીખ કૂકી રેસીપી સમગ્ર પરિવાર માટે આદર્શ છે. ભુરો ખાંડ, ઇંડા, અખરોટ, તારીખો અને અન્ય ઘટકો સાથે બનેલી તારીખની કૂકીઝનો પ્રયાસ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ માર્જરિન અથવા શોર્ટનિંગ, ઓરડાના તાપમાને
- 1/2 કપ માખણ, ઓરડાના તાપમાને
- 2 કપ પ્રકાશ ભુરો ખાંડ, નિશ્ચિતપણે ભરેલા
- 1 ચમચી વેનીલા
- 2 મોટી ઇંડા
- 3 1/2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 3/4 ચમચી મીઠું
- 1 કપ સમારેલી તારીખો (6 થી 8 ઔંસ)
- 1 કપ અદલાબદલી અખરોટ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ક્રીમ ટૂંકાવીને, માખણ, અને ખાંડ
- વેનીલા અને ઇંડામાં હરાવ્યું, પ્રકાશ અને ફ્લફી સુધી હરાવીને.
- લોટ અને મીઠું કાઢો; creamed મિશ્રણ ઉમેરો, સારી મિશ્રણ.
- તારીખો અને અખરોટમાં જગાડવો. બે 2 ઇંચના રોલ્સમાં આકાર કણક; મીણબત્તી કાગળ અને ઠંડી રાતોરાત માં લપેટી.
- 1/8 ઇંચનાં સ્લાઇસેસમાં કૂકીને કૂલી કણકમાં સ્લાઇસ કરો; 8 થી 10 મિનિટ માટે 375F પર ગરમીમાં પકવવા શીટ્સ પર સાલે બ્રે. બનાવવા.
લગભગ 6 ડઝન તારીખ અખરોટ કૂકીઝ બનાવે છે
પાકકળા ટિપ્સ અને ઘટક પ્રતિનિધિઓ
ઉપર સૂચવ્યા પ્રમાણે, ડીગલેટ નૂર મુખ્યત્વે પકવવા માટે વપરાય છે, જ્યારે મેડજૂલને સોડામાં, ઊર્જા બાર અને તેના જેવા ઉમેરવામાં આવે છે.
આના માટેનું કારણ એ છે કે ડીગલેટ નૂર સૂકી છે અને લાંબા સમય સુધી રાખે છે, ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સારવાર માટે સારી સુસંગતતા માટે પરવાનગી આપે છે. બીજી બાજુ, મેડજૂલ, ભેજવાળા અને ભેજવાળી હોય છે. તે એકસરખી રીતે કાપી જવું મુશ્કેલ છે અને તે ઘટકો સાથે વધુ સારું છે જે હચમચાવે અને ટ્રાફલ્સ જેવા મિશ્રણની જરૂર છે.
તારીખો અને રમાદાન
તારીખો મધ્ય પૂર્વથી ઉત્પન્ન થાય છે અને મુસ્લિમો માટે આધ્યાત્મિક પ્રતિબિંબનો વાર્ષિક મહિનો લાંબા સમય રમાદાનની ચાવી છે. સૂર્ય અપથી સૂર્ય નીચે ઉપવાસ કર્યા પછી, તારીખો સાંજના ભોજન પહેલાંના પહેલા ખોરાકમાં ખાવામાં આવે છે. રમાદાનની અંતે, મૅમોલ, તારીખો સાથે સ્ટફ્ડ માખણ કૂકીઝ પીરસવામાં આવે છે.
વધુ તારીખ કૂકીઝ
જેઓ ચોકલેટ અથવા વધુ અવનતિને મીઠાઈઓ છોડી દેતા હોય તે માટે, તારીખો એક મહાન વિકલ્પ છે જે તેને મીઠાસને જાળવી રાખે છે જે તમે તેને વધુ પડતા વગર ઝંખે છે. તમારી મીઠી દાંતની ખુશી માટે અહીં વધુ તારીખની કૂકી વાનગીઓ છે.
તારીખ ટર્નઓવર કૂકીઝ
કોકોનટ સાથે તારીખ કૂકીઝ
તારીખ ફિંગર કૂકીઝ
Pinwheel કૂકીઝ તારીખ
તારીખ પિનવહીલ્સ II
સ્કિલલેટ કૂકીઝ
તારીખ ભરેલી કૂકીઝ
તારીખ રોલ કૂકીઝ
મમ્મીની તારીખ ડ્રોપ કૂકીઝ
તારીખ બાર
તારીખ સ્ક્વેર્સ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 266 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 64 એમજી |
| સોડિયમ | 145 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 33 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |