દક્ષિણ કેરોલિના મોસમી ફળો અને શાકભાજી

દક્ષિણ કેરોલિના, તેની સૌમ્ય આબોહવા સાથે (સારી, જ્યાં સુધી ગરમી તમને મળી નથી ત્યાં સુધી), ઉત્કૃષ્ટ ઉત્પાદનની વિવિધ વધે છે. વધતી જતી ઋતુઓ અને આમ પાકની પ્રાપ્તિ વાર્ષિક ધોરણે બદલાઇ જશે, પરંતુ આ માર્ગદર્શિકા ફળો અને શાકભાજીની અપેક્ષા રાખવાનું શરૂ કરવા માટે એક સારું સ્થળ છે જ્યારે તમે ઋતુઓ ( વસંત , ઉનાળો , પતન , શિયાળો ) અથવા પ્રદેશ દ્વારા પેદાશ પણ જોઈ શકો છો.

સફરજન, નવેમ્બરથી ઓગસ્ટ (સ્થાનિક સફરજન સંગ્રહમાંથી વસંતમાં ઉપલબ્ધ હોઈ શકે છે)

Arugula, જૂન દ્વારા જૂન (કેટલાક ખેડૂતો વૃદ્ધિની મોસમ વિસ્તારવા માટે હોટ ગૃહો અને હોપ ગૃહોનો ઉપયોગ કરે છે, તેથી તમે તેને એપ્રિલ પહેલાં સારી રીતે જોઈ શકો છો).

શતાવરી, એપ્રિલથી જૂન તાજી કાપી દાંડી અને પેઢીના દાંડીઓ-પહેલાંના પાકને પછીના ભાગો કરતાં skinnier દેખાશે; સામાન્ય ખોટો ખ્યાલના વિપરીત, ભાલાની જાડાઈ દર્શાવતી નથી કે ટેન્ડર કે સ્વાદિષ્ટ એ શતાવરીનો છોડ ક્યાં હશે.

બેસિલ, સપ્ટેમ્બરથી મે જુઓ કે કેવી રીતે તુલસીનો છોડ સ્ટોર કરવા માટે તેને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવા; pesto માં મોટા બૅચેસ ચાલુ, જે સુંદર થીજી અને અમેઝિંગ આવતા જાન્યુઆરી સ્વાદ!

બીન, ઓક્ટોબરથી મે આ સરસ લાંબી ઋતુ ફૂલ ચાલુ રહેલા છોડનું પરિણામ છે.

બીટ્સ, વસંતના બીટ માટે જૂનથી એપ્રિલ, ઘણી વખત તેમના સ્વાદિષ્ટ ગ્રીન્સ (રાંધતા ઊગવું જેવા રાંધવા) સાથે જોડાયેલા હોય છે; બીટ્સ પતનમાં મોટા પ્રમાણમાં અને સંગ્રહમાંથી શિયાળા દરમિયાન ફરીથી સંગ્રહિત થાય છે.

બ્લૂબૅરી, ઓગસ્ટથી મે

ઉગાડવામાં આવતી જાતોને વિવિધ તબક્કામાં ફળ માટે વિકસાવવામાં આવે છે, ગરમ મોજામાં મોસમ સુધી મોસમ રાખવામાં આવે છે

બોક ચૂય , ઓક્ટોબરથી જૂન આ ઠંડી હવામાન પાક સલાડ અને જગાડવો-ફ્રાય માટે ભચડ ભચડ થતો અવાજ ઉમેરે છે.

બ્રોકોલી, જૂનથી જૂન અને ઓક્ટોબરથી ડિસેમ્બર ઘણાં જૈવિક શાકભાજીઓની જેમ, બ્રોકોલી ગરમીમાં સારૂ યોગ્ય નથી, કડવું વળે છે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, ફેબ્રુઆરીથી નવેમ્બર અંતિમ દળ માટે તેમના દાંડી પર વેચવામાં આવેલા સ્પ્રાઉટ્સ માટે જુઓ (એકવાર તમે તેને ઘરે લઈ જાઓ ત્યારે તેમને દાંડીને બંધ કરવાની ખાતરી કરો).

કોબી, ઓક્ટોબરથી મે. બ્રોકોલી અને બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સની જેમ, હવામાં કૂલર હોય ત્યારે આ ભૂખેરાવાળા શાકભાજી શ્રેષ્ઠ ચાખી લે છે.

કેન્ટાલુપ્સ, જૂન ઓગસ્ટથી તમે 'તેમને ખરીદી પહેલાં ગંધ' em! તેઓ કેવી રીતે આશા રાખશે કે તેઓ કેવી રીતે સ્વાદ લેશે જેવા ગંધ!

ગાજર, ઓક્ટોબરથી મે. પાનખરમાં પરિપક્વ ગાજર માટે આ સિઝનમાં સાચું બાળક માટે સીઝનમાં, વસંતઋતુમાં ખેતરોના પાતળા ગાજર.

ફૂલકોબી, ઓક્ટોબરથી ડિસેમ્બર ફૂલના વડાઓ કે જે તેમના કદ માટે ભારે લાગે છે તે પસંદ કરો, અને યાદ રાખો કે તેમના પાંદડા સ્વાદિષ્ટ છે જ્યારે બૉક ચોય અથવા કોબી જેવા રાંધવામાં આવે છે.

ફેબ્રુઆરીથી સેલરી, ઓક્ટોબર મોટાભાગની શાકભાજીની જેમ, તમે ઇચ્છો છો કે સેલરી કે જે તેના કદ માટે ભારે લાગે.

ચોર્ડ, ઓક્ટોબરથી મે કટ સ્ટેમ-એન્ડ તાજા દેખાય છે અને પાંદડા સંપૂર્ણ અને ગતિશીલ છે ત્યારે આ તેજસ્વી બન્ચેસ શ્રેષ્ઠ છે.

કોલાર્ડ ગ્રીન્સ, ઓક્ટોબરથી જૂન. સખત, હાર્દિક પાંદડાઓ માટે જુઓ કે તેમને લાંબા સમય સુધી રસોઈ કરવા માટે તેમને ટેન્ડર બનાવવાની જરૂર છે.

કોર્ન, જૂન અને જુલાઇ. ચુસ્ત, ભેજવાળી દેખાતી-પરંતુ-નકામી કુશ્કી છે જે તમે કરવા માંગો છો. અહીં કૃમિ અથવા ફક્ત તેનો અર્થ એ છે કે મકાઈ જંતુનાશકથી છંટકાવ કરવામાં આવતી નથી.

કાકડીઓ, જૂનથી ઓગસ્ટ. આ ખરેખર આજુબાજુના તાપમાન કરતા ઠંડુ હોય છે, ક્યારેક 20 ડિગ્રી સુધીમાં

એડમેમ, સપ્ટેમ્બરથી જૂન. નક્કર બીનથી ભરેલી પેડ્સ પસંદગીની આઇટમ છે.

એગપ્લાન્ટ, જૂન ઓક્ટોબરથી ચુસ્ત, મજાની સ્કિન્સ અને શાકભાજી જે તેમના કદ માટે ભારે લાગે છે તે બજારમાં શ્રેષ્ઠ હશે.

ફિગ, જુલાઈ અને ઓગસ્ટ, અને બીજો પાક આવતા હોય છે. આ નાજુક જીવોને ખાસ હેન્ડલિંગની જરૂર પડે છે, તેથી તેમને તમારા ઘરે લઈ જવામાં આવે છે જેથી તેઓ અન્ય બધી પેદાશોની ટોચ પર સંતુલન કરી શકે.

લસણ, ઑક્ટોબરથી (સ્ટોરેજ વર્ષ-રાઉન્ડમાં ઉપલબ્ધ)

ગ્રીન લસણ , માર્ચથી મે ખેડૂતોના ખેડૂતોના પરિણામ એ છે કે વસંત ખાવાથી ખુશી થાય છે.

દ્રાક્ષ, ઑક્ટોબરથી જુલાઇ તમારી મીઠાસની જરૂરિયાતોને પૂરી કરતા દ્રાક્ષ ખરીદે છે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે તમે ખરીદી કરો તે પહેલાં સ્વાદ માટે પૂછો.

કાલે, ઓક્ટોબરથી મે. તાજા દાંડી અને ગતિશીલ પાંદડા કાલે રમતનું નામ છે.

લીક, ઓક્ટોબરથી મે તે પાંદડા વચ્ચે ગંદકી છુપાવે છે, ખાસ કરીને જો તે વરસાદ થઈ રહ્યો છે, તેથી તેને રસોઇ કરતા પહેલાં તેમને સારી સફાઈ આપો.

લેટીસ, જૂનથી જૂન એક નજર તમને કહે છે કે લેટીસ તાજું છે (કોઈ શરણતાનું, કોઈ બ્રાઉનિંગ નથી).

તરબૂચ, જૂનથી સપ્ટેમ્બર. ભારે, ભારે, તમારા કદ માટે ભારે છે તમારી સંપૂર્ણ પાકી, તદ્દન સ્વાદિષ્ટ તરબૂચ માટે શ્રેષ્ઠ છે.

મશરૂમ્સ (ખેતી), આખું વર્ષ ફ્રીજ-નો પ્લાસ્ટિકમાં પેપર બેગમાં આ શ્રેષ્ઠ સંગ્રહિત છે!

ઓકરા, મે ઓક્ટોબરથી વૈભવિક રીતે લાંબા વૃદ્ધિની મોસમ સાથે દક્ષિણ પ્રિય

ડુંગળી, નવેમ્બરથી માર્ચ (સ્ટોરેજ વર્ષ-રાઉન્ડમાં ઉપલબ્ધ)

પર્સનિપ્સ, ઓક્ટોબરથી ડિસેમ્બર આ બાળકો લાકડાં મેળવી શકે છે, તેથી પાતળા રાશિઓ માટે જુઓ જે નાના કદના કદ માટે ભારે લાગે છે.

પીચીસ, ​​ઓગસ્ટથી મે ભારે, ભારે, તેમના કદ માટે ભારે અને સુંદર પીચી ગંધ જે તમે ઇચ્છતા હોવ છો.

મગફળી, ડિસેમ્બરથી ડિસેમ્બર ઘણા બજારોમાં વિક્રેતાઓ તાજા રાશિઓ સાથે બાફેલા અને / અથવા તળેલા મગફળીનો વેચાણ કરશે.

વટાણા અને વટાળા શીંગો, ફેબ્રુઆરીથી મે. ઉષ્ણ આબોહવા આ સિઝનમાં સ્વાદિષ્ટ શરૂઆતમાં બનાવે છે.

પેકન્સ, ડિસેમ્બરથી ડિસેમ્બર ઇન-શેલ, ક્રેક કરવા માટે તૈયાર.

મરી, જૂનથી સપ્ટેમ્બર ચુસ્ત, મજાની સ્કિન્સ જો તમે શ્રેષ્ઠ મરી માંગો છો તે જોવાનું છે.

પર્સીમન્સ , નવેમ્બરથી સપ્ટેમ્બર હેવી અને સુગંધિત, પરંતુ મર્યાદિત છે, જો તમે નજર કરો છો તો કોઈપણ નરમ ફોલ્લીઓ છે.

ફળોમાંથી અને પ્લુટો, જુલાઈથી મે. જુદાં જુદાં વૃક્ષો જુદા જુદા સમયે પકડે છે, પરંતુ કોઇપણ વ્યક્તિગત વૃક્ષ ગેંગ-બસ્ટર્સની જેમ આવે છે.

બટાકા, ઓગસ્ટથી મે (સંગ્રહમાંથી શિયાળાથી ઉપલબ્ધ).

મૂળાની, જૂનથી જૂન હજુ પણ જોડાયેલા જીવંત પાંદડાવાળા ગોળીઓ શ્રેષ્ઠ બીઇટી છે (અને તે પાંદડાં સલાડમાં કામ કરે છે, પણ!).

સ્પિનચ, નવેમ્બરથી મે કૂલર હવામાન ઓછા કડવો અને ઓછી tannic spinach અર્થ એ થાય.

સ્ક્વૅશ (ઉનાળા), મે ઓક્ટોબરથી લાકડાંની સ્ક્વોશ ટાળવા નાના કદની કે જે તેમના કદ માટે ભારે લાગે છે.

સ્ક્વૅશ (શિયાળો), ઓગસ્ટથી ડિસેમ્બર

ભૂલશો નહીં બીજ બચાવવા અને તેમને નાસ્તો માટે ભઠ્ઠીમાં!

સ્ટ્રોબેરી, એપ્રિલથી જૂન બધા બેરીઓની જેમ, જ્યારે તમે ઘણા ખરીદો છો, ત્યારે તેમને રાખવા માટેનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ તેમને સ્થિર કરે છે.

મીઠી ડુંગળી, મે અને જૂન. તેમની ટૂંકા ગાળા દરમિયાન આનો આનંદ માણો.

મીઠી બટાટા, ઓગસ્ટથી ફેબ્રુઆરી. બધા રુટ શાકભાજીની જેમ, આ સૌથી લાંબી સ્ટોર કરશે જો તમે તેને સાફ ન કરો તો જ્યાં સુધી તમે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર ન હોવ. એક કાગળ અથવા ઢીલી રીતે લપેટી પ્લાસ્ટિકની બેગ તમારા વેગી ડ્રોવરને ગંદકીથી સુરક્ષિત કરશે.

ટોમેટોઝ, જૂન ઓક્ટોબરથી આ લવલીઓ ખંડના તાપમાને સંગ્રહ કરો-અથવા ભવિષ્યમાં ચટણી માટે ઉપયોગ કરવા માટે ફ્રીઝરમાં તેમને પૉપ કરો. આ ફ્રિજ તેમને લોહાળું વળે છે.

સલગમ, ઑક્ટોબરથી ઑક્ટોબર બીજું રુટ વનસ્પતિ જે મુખ્ય પાનખરમાં વસંતઋતુમાં "બાળક" સિઝનમાં ચાલે છે.

તરબૂચ, જૂનથી સપ્ટેમ્બર એક સ્વાદિષ્ટ તડબૂચ પસંદ આસપાસ ઘણા સંકેતો અને દંતકથાઓ છે. ખોટી ધ્વનિ, વગેરે. -પરંતુ દરેકને એ વાતની સંમત થાય છે કે સારા તરબૂચને તે કેટલું મોટું છે તે માટે ભારે લાગે છે. આશ્ચર્યજનક તેથી

ઝુચિની, ઓક્ટોબરથી મે આ એટલા ફળદ્રુપ બની શકે છે કે તમે તેમને વિશાળ રાશિઓ માટે દૂર ન જોઈ શકો છો, કારણ કે તેઓ વાસ્તવિક લાકડાં મળી શકે છે.

ઝુચિની ફૂલો, સપ્ટેમ્બરથી મે પરંપરા તેને ફ્રાય કહે છે, પરંતુ તેઓ પણ સ્વાદિષ્ટ સમારેલી અને સલાડ માં નહીં.