આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ મનોરંજક માટે મહાન છે, કારણ કે ત્યાં કાપી અને સામેલ નથી સેવા આપતા હોય છે, અને મહેમાનો પોતાને થપ્પડ થી સેવા આપી શકે છે. અમે નીચે તાજા પીચીસ સાથે કરેલા ફેરફારને પણ સમાવેશ કર્યો છે. તમે પક્ષ માટે બન્ને પ્રકારો બનાવી શકો છો, તેઓ અદ્ભુત રીતે મળીને સેવા અપાશે.
તમને જરૂર પડશે
- ખાટું પેસ્ટ્રી
- 1 1/2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/4 કપ ખાંડ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 લાકડી (1/2 કપ) ઠંડા અનસોલ્ટેડ માખણ, નાના ટુકડાઓમાં કાપી
- 2 tablespoons ક્રીમ અથવા દૂધ
- રાસ્પબરી ટોપિંગ
- 4 કપ તાજા લાલ
- રાસબેરિઝ
- 2/3 કપ ખાંડ
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
તે કેવી રીતે બનાવો
1. 375 ડિગ્રી ફેરનહીટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat.
2. એક ખોરાક પ્રોસેસર માં pastry બનાવવા માટે: મિશ્રણ લોટ, ખાંડ, અને મીઠું પ્રક્રિયા. મશીનની ચાલતી વખતે, માટીને ફીડ ટયૂબ દ્વારા અને પ્રક્રિયાને ચાલુ / બંધ કરવામાં આવે ત્યાં સુધી છોડો જ્યાં સુધી મિશ્રણ દંડ ક્રોમબ્સ જેવું નથી. એક નાના વાટકીમાં, ક્રીમ અને ઇંડા જરદીને કાંટા સાથે હરાવ્યો ત્યાં સુધી મિશ્રિત. ચાલતી મશીન સાથે, આ મિશ્રણને ફીડ ટ્યુબ અને પ્રક્રિયા દ્વારા રેડવાની છે ત્યાં સુધી કણક બાઉલની બાજુઓ સાફ કરે છે.
હાથ દ્વારા બનાવવા માટે: મધ્યમ-કદના વાટકીમાં, લોટ, ખાંડ અને મીઠું ભળવું. 2 છરીઓ અથવા પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડર સાથે માખણમાં કટ કરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ દંડ નાનો ટુકડાઓ સાથે આવે છે, નાની બાઉલમાં, ક્રીમ અને ઇંડા જરદીને ફોર્ક સાથે હરાવ્યું સુધી બ્લેન્ડેડ. આ મિશ્રણ નાનો ટુકડો બટકું મિશ્રણ માં જગાડવો સુધી કણક એક બોલ બનાવે છે અને વાટકી બાજુ નહીં.
3. 12 સમાન ટુકડાઓમાં કણક વિભાજીત કરો. દરેક ભાગને બૉલમાં મતદાન કરો દરેક બોલ સમાનરૂપે તળિયે દબાવો અને થોડું ગ્રીડ મેફિન પાન કપ અથવા 3 x 1-ઇંચના તરેલા તરણની બાજુઓ પર દબાવો. એક પકવવા શીટ પર મૂકો અને પેક સુધી સુકી અને આછા સોનેરી ભૂરા, 15 થી 17 મિનિટ લાગે છે. સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરવા વાયર રેક પર પાન (ઓ) માં tarts સુયોજિત કરો. પેનથી ખાડાનાં શેલોને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો.
4. દરમિયાન, ટોપિંગ કરો. એક માધ્યમ બાઉલમાં, ખાંડ સાથે રાસબેરિઝના 2 કપ વાટવું. ખાંડને ઓગળી જાય ત્યાં સુધી 30 મિનિટ સુધી ઓરડાના તાપમાને ઊભા થવું અને મિશ્રણ ખૂબ રસાળ બને છે.
5. બીજ દૂર કરવા માટે એક નાની વાટકી પર સેટ એક સ્ટ્રેનર મારફતે કચડી રાસબેરિઝ દબાવો. લીંબુના રસમાં જગાડવો. ટર્ટ શેલો માં ભરવા સ્પૂન. બાકીના બેરી સાથે ટોચ અને સેવા આપે છે. તમે tarts અપ સંગ્રહિત કરી શકો છો 2 દિવસ, આવરી અને રેફ્રિજરેશન. તેમને મરચી સેવા આપે છે.
રેસીપી નોંધો
આ વ્યક્તિગત તરાહોની મસાલેદાર પીચની વિવિધતા બનાવવા માટે: 375 ડિગ્રી ફેરનહીટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. છીછરા બે પા ગેલન પકવવાના વાનગીમાં, 5 કપ છંટકાવ, પાતળા કાતરી પીચીસ (આશરે 2 પાઉન્ડ પાકેલા પીચીસ), 1/2 કપ ખાંડ, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ, અને 1 ચમચી જમીન તજ કરો.
ગરમીથી પકવવું 8 થી 10 મિનિટ ઢાંકી, એકાદ અથવા બે વાર stirring ત્યાં સુધી પીચીસ તેમના કેટલાક રસ પ્રકાશિત. ઓરડાના તાપમાને કૂલ. આ મિશ્રણ સાથે ખાટું શેલો ભરો.