તેનું નામ હોવા છતાં, કુરકુરિયું ચાઉ (અથવા તેના પિતરાઈ, કાદવવાળું બડિઝ ) મનુષ્ય માટે ખૂબ નાસ્તા છે, કેનિન, વપરાશ નથી. તે છે, ઘણા લોકો માટે, દરેક વયના માટે બાળકો અને પક્ષ નાસ્તા માટે પ્રિય સારવાર.
અગણિત જાતો અસ્તિત્વમાં હોવા છતાં મોટાભાગના લોકો કુરકુરિયું જૂથમાં અનાજ, સફેદ ચોકલેટ અને પાવડર (હલવાઈ) ખાંડના સામાન્ય ઘટકો ધરાવે છે; વધારાની મીઠી અને મીઠાનું ઘટકો (નાની કેન્ડી, મગફળીના માખણ અને પ્રેટઝેલ્સ જેવા અન્ય નાસ્તા ખોરાક વગેરે) ચોક્કસ સીઝન, રજા અથવા ખાસ પ્રસંગ માટે એક સાદા કુરકુરિયું ચાઉ ફેરવો.
આ કુરકુરિયું ચીની વાનગીમાં નાસ્તા મિશ્રણનું ઉત્પાદન કરવા માટે કેટલાક ક્લાસિક મીઠાં અને મીઠાનું મેક્સીકન ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે જે કોઈ પણ સરહદની હિટ ઉત્તર અથવા દક્ષિણની ખાતરી છે. રેસીપીની નીચે શક્ય વૈકલ્પિક ઘટકોની સૂચિને ચૂકી નાખો, કારણ કે એકવાર તમે મૂળભૂત સંસ્કરણનો પ્રયત્ન કર્યો છે, તમે વિશાળ વિશ્વ સાથે પ્રયોગ કરવાનું ચાલુ રાખવા માગીએ છીએ જે ખૂબ જ મીઠી અને ખારી સ્વાદના મિશ્રણ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ આમલી પેસ્ટ અને ચિલ કેન્ડી (જેમ કે પલ્પરિન્દો બ્રાન્ડ, અદલાબદલી) *
- 2 3/4 કપ પાવડર ખાંડ
- 2 tablespoons જમીન ચિલી અને ચૂનો પાવડર (
- તાજિન બ્રાન્ડ અથવા સમાન) *
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો જમીન તજ
- વૈકલ્પિક: 1 ચમચી જમીન એનાઇઝ
- 14 ઔંસ (આશરે 400 ગ્રામ)
- સફેદ ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગ
- 9 કપ ચોકલેટ-સ્વાદવાળી, મીઠાઈ આકારનું ઓટ અનાજ ( Cheerios બ્રાન્ડ અથવા સમાન, વિભાજિત)
- 3/4 કપ તજ-સ્વાદવાળી ચીકણું કેન્ડી (જેમ કે હોટ તેમલ્સ બ્રાન્ડ)
- 1 કપ મગફળી (મીઠું ચડાવેલું, મધ શેકેલા, અથવા "જાપાનીઝ-શૈલી" *)
- 1/2 કપ કોળું બીજ કર્નલો (toasted અને મીઠું ચડાવેલું) *
- 1 કપ ચોકલેટ ચિપ્સ (અર્ધ મીઠી ચિપ્સ, લાલ અને લીલા રંગના સફેદ ચોકલેટ ચિપ્સ, અથવા આનું સંયોજન)
તે કેવી રીતે બનાવો
* એસ્ટરિસ્ક્ડ મેક્સીકન ઘટકો મોટેભાગે એક મોટા સુપરમાર્કેટમાં ઉપલબ્ધ છે; જો તે તમારા વિસ્તારમાં ન હોય, તો તે મેક્સીકન અથવા હિસ્પેનિક કરિયાણાની દુકાનોમાં સામાન્ય છે, અથવા ઓનલાઈન મેળવી શકાય છે.
આમલી કેન્ડી 1/2-ઇંચના ક્યુબ્સ અથવા ચોરસમાં કાચી કાકડીને કાપીને કિચન કાતર અથવા તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરો.
હલવાઈની ખાંડ, ચિલ અને ચૂનો પાવડર, તજ અને સુવાનોછોડ (જો વાપરી રહ્યા હોય તો) એક વિશાળ ઝિપ-ટોચની પ્લાસ્ટિક બેગમાં માપો. બેગ સીલ અને સારી રીતે મિશ્રણ. કોરે સુયોજિત.
કેન્ડી કોટિંગ ઓગળે, ક્યાં તો ડબલ બોઈલર માં માઇક્રોવેવ અથવા stovetop માં .
ઓગાળેલા સફેદ ચોકલેટમાં અનાજનો 6 કપ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તમામ અનાજના ટુકડા સારી રીતે કોટેડ ન હોય ત્યાં સુધી જગાડવો. (બીજી ઓટના અનાજની બાજુમાં 3 કપ સેટ કરો.)
તરત જ ખાંડ અને મસાલા મિશ્રણ સાથે બેગમાં કેન્ડી-કોટેડ અનાજ કાઢવા. બેગને રિસેલ કરો અને તમામ ખાંડને કેન્ડીના કોટેડ અનાજને અનુસરવા સુધી તમામ સામગ્રીઓને હલાવો.
મોટા બાઉલમાં કોટેડ અનાજ રેડવું. અનાજ (uncoated) અનાજ, ચીકણું કેન્ડી, ચીકણું કેન્ડી ટુકડાઓ, મગફળી, કોળાના બીજ અને ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરો; ફરી ભળવું
તમારા સ્વાદિષ્ટ મેક્સીકન કુરકુરિયું ચાઉ મિશ્રણને સેવા આપતા વાટકી (અથવા વ્યક્તિગત કન્ટેનર અથવા બેગમાં તેને કડવું) માં નાખીને આનંદ માણો!
મેક્સિકન પપી ચાઉ પર ભિન્નતા:
નીચેની સૂચિમાંથી કંઈક સાથેના ઘટકોમાં એક અથવા વધુ ઘટકોને બદલો:
અદલાબદલી ડુલ્સ કોન લેક દૂધ કેન્ડી વેફર્સ ( ઓબલસ કોન સિજેટા, જેમ કે કોરોનાડો બ્રાન્ડ)
ગમડ્રૉપ્સ, લઘુચિત્ર માર્શમોલોઝ અને / અથવા તજ ચિપ્સ
અદલાબદલી મેક્સીકન ચોકલેટ કેન્ડી બાર (જેમ કે કાર્લોસ ક્વિન્ટો અથવા બોકાડિન )
નાના, સખત તજ કેન્ડી (જેમ કે રેડ હોટ્સ )
Chamoy ચટણી (જગ્યાએ અથવા ચૂનો-ચિલ પાવડર ઉપરાંત)
અદલાબદલી સૂકા ફળ (કિસમિસ, પાઇન્સ, જરદાળુ, અનેનાસ, કેરી, વગેરે)
અદલાબદલી મસાલેદાર કેન્ડીના સ્થાને અથવા મરચાંથી ઘેરાયેલા ચેમ્બર સ્ટ્રીપ્સ (જેમ કે સ્ક્વીન્ક્લ્સ )
ક્યુબ્ડ ખાંડ-આચ્છાદિત ફળની પેસ્ટ (જેમ કે પેહુઆ પેસ્ટ અથવા તેનું ઝાડ પેસ્ટ , મેક્સિકોમાં એટી કહેવાય છે)
ગ્રાઉન્ડ ચિલ મરી, જેમ કે પાવડર ચિપટલ અથવા પિક્વિન
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 703 |
| કુલ ચરબી | 47 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 26 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 107 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 228 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 40 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 34 ગ્રામ |