આ લોકપ્રિય ચિની ડીશ બનાવવા માટે ખૂબ સરળ છે. થોડી રંગ ઉમેરવા માટે, પીરસતાં પહેલાં લીલા ડુંગળીના બ્રશથી કટ ચિકનને સુશોભન કરવાનો પ્રયાસ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2.5 પાઉન્ડ ચિકન
- 3 વસંત ડુંગળી (લીલા ડુંગળી, સ્કૅલીઅન્સ)
- 1 મોટા આદુ, કાતરી
- 3 લસણ લવિંગ
- 1 કપ શાઝિંગ વાઇન *
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો દરિયાઈ મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચિકનને ઠંડુ પાણી હેઠળ અને છીછરા સૂકું હેઠળ છૂંદો. કોઈપણ વધારાની ચરબી ટ્રીમ.
- મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ચિકન આવરી કરવા માટે પૂરતી પાણી ઉમેરો. વસંત ડુંગળી, આદુ, લસણ, શાશિંગ વાઇન, અને દરિયાઇ મીઠું ઉમેરો. બોઇલ લાવો
- 20 મિનિટ માટે સણસણવું, પછી સ્ટોક માં ચિકન મૂકો. બોઇલ પર પાછા લાવો અને 15 મિનિટ સુધી સણસણવું
- ગરમીને બંધ કરો, આવરે, અને ચિકન 4 થી 5 કલાક સુધી સ્ટોકમાં બેસવું. સેવા આપે છે 4
- ચિકન અપ કાપી. રેન સરકા સાથે સેવા કરો, જેમ કે પંચ ચુ.
- * શેઝિંગ વાઇન ચાઇનીઝ વાઇન છે જો ઉપલબ્ધ ન હોય તો, સૂકવવાના શુષ્ક શૅરી (રસોઈની રસોઈ નહી) ને બદલી શકાશે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 780 |
કુલ ચરબી | 38 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 15 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 237 એમજી |
સોડિયમ | 1,979 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 18 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
પ્રોટીન | 77 ગ્રામ |