આ ચિકન અને શતાવરીનો છોડ જગાડવો-ફ્રાય રેસીપી potstickers અને થાઈ ચોખા સાથે ખૂબ જ સરસ રીતે જાય છે. થાઈ મરચાંની પેસ્ટ અને માછલીની ચટણી એશિયન બજારો અથવા સ્ટોર્સમાં ઉપલબ્ધ છે, જે દક્ષિણપૂર્વ એશિયન રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાતા કાચા વેચે છે. '
તમને જરૂર પડશે
- 1 ચમચી થાઈ લાલ ચિલ પેસ્ટ
- 1 ચમચી માછલી ચટણી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કાળા બીન સૉસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- છીપ ચટણી
- 1/4 કપ
- ચિકન સ્ટોક
- 6 ઔંસ ચિકન સ્તન (1 ઇંચનાં ટુકડાઓમાં કાપી)
- 1/2 કપ મકાઈનો લોટ (વધુ અથવા ઓછા જરૂરી)
- 2 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 ટુકડો આદુ (1 ઇંચ; છાલ અને નાજુકાઈના)
- 1 થી 2 સેરાનો મરી (બીજ દૂર કરે છે અને નાજુકાઈથી, હાથને સારી રીતે ફાડી)
- 8 ઔંશ શતાવરીનો છોડ (સુવ્યવસ્થિત અને 1-ઇંચનાં ટુકડાઓમાં કાપી; અનામત ટિપ્સ)
- 1 માધ્યમ લાલ ઘંટડી મરી (બીજવાળા અને ટુકડાઓમાં તે જ કદમાં કાતરી)
- 2 scallions (1-ઇંચ ટુકડાઓમાં સમારેલી)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: તલ તેલ, સ્વાદ માટે
તે કેવી રીતે બનાવો
- માછલીની ચટણી, કાળા બીન સૉસ , છીપ ચટણી અને ચિકનના સ્ટોક સાથે લાલ મરચું પેસ્ટ કરો. કોરે સુયોજિત.
- મકાઈના સ્ટાર્ચમાં ચિકન ટુકડાઓ, અને મગફળીના તેલની નાની માત્રામાં ઊંડા ફ્રાયને કાપીને, ભુરો કાઢીને દૂર કરો અને કોરે મૂકી દો.
- લસણ, આદુ, અને સેરોન મરીને ચોખ્ખા જીવાતોમાં, મગફળીના તેલની નાની રકમમાં મૂકો અને સુગંધિત સુધી રાંધવા. પાછળથી માટે ટીપ્સ બચત, શતાવરીનો છોડ ટુકડાઓ ઉમેરો
- ફ્રાય જગાડવો અને લાલ મરી ઉમેરો. ફ્રાય જગાડવાનું ચાલુ રાખો, પછી ચિલ પેસ્ટ, બીન સૉસ અને ઓઇસ્ટર ચટણી મિશ્રણ ઉમેરો. રાંધેલી ચિકન ઉમેરો અને આશરે 1 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો, પછી અનામતની શતાવરીનો છોડ ટીપ્સ ઉમેરો.
- જો ઇચ્છા હોય, તો 1 ચમચી મકાઈના ટુકડાને 1 ચમચી પાણીમાં મિક્સ્ડ કરવા માટે ભેગું કરો. સ્કૅલિયન્સ ઉમેરો, તલના તેલ સાથે છંટકાવ, અને સેવા આપે છે.
- સ્કૅલિયન્સ ઉમેરો, તલના તેલ સાથે છંટકાવ, અને સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 279 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 36 એમજી |
| સોડિયમ | 322 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 39 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 17 ગ્રામ |