એક શાકભાજી અને બીન સૂપ રેસીપી ઠંડા દિવસો માટે સંપૂર્ણ સૂપ છે; તે શિયાળાના દિવસો જ્યારે તમને ગરમ અને પોષણ મળવાની જરૂર હોય. તેથી, શું આ તંદુરસ્ત વનસ્પતિ અને બીન સૂપ કરતાં વધુ સારી હોઇ શકે છે, જે તમને ઠંડા હવામાન દ્વારા ટકાવી શકે છે? વાનગીને વધુ કર્કશ બ્રેડ અને માખણના ઉમેરા સાથે ભરવા.
વધુ વનસ્પતિ પસંદગીઓ સૂપમાં ઉમેરવા માટે મફત લાગે; તેમજ નાનો હિસ્સો ઉપયોગ કરવાની એક ઉત્તમ રીત.
બધા વનસ્પતિ સાથે
તમને જરૂર પડશે
- 1 સફેદ દાળો , ** drained
- 50 ગ્રામ / 2oz અનાસ્ટેડ માખણ
- 1 મોટી ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
- 1 લવિંગ લસણ, ઉડી અદલાબદલી
- 1 મોટી ગાજર, છાલ અને ઉડી અદલાબદલી
- 1 કચુંબરની વનસ્પતિ દાંડી, ઉડી અદલાબદલી
- 1 લિટર / 2 પીટાં વનસ્પતિ સ્ટોક
- 1 રસ સાથે, ટામેટાં અદલાબદલી કરી શકો છો
- સૂકા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ના નાનો ચૂંટવું
- 1 ચમચી ખાંડ
- 1
- પત્તા , તાજા અથવા સૂકાં
- સી મીઠું અને મરી
- 2 tbsp ઉડી અદલાબદલી સપાટ પર્ણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સેવા આપવા માટે
તે કેવી રીતે બનાવો
સેવા આપે છે 4
- મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા સ્ટૉટ પોટમાં, માખણ ઓગળે, ડુંગળી ઉમેરો અને ધીમે ધીમે રસોઇ ન કરો ત્યાં સુધી અર્ધપારદર્શક બનાવો ખાતરી કરો કે તમે મિશ્રણ સતત જગાડવો.
- લસણ ઉમેરો અને વધુ 2 મિનિટ માટે રાંધવા માટે કાળજી રાખવી નહીં કારણ કે આ સૂપને કડવો અને તીક્ષ્ણ બનાવે છે. આગળ ગાજર અને સેલરી ઉમેરો અને વધુ પાંચ મિનિટ માટે રાંધવા.
- પાનમાં, કઠોળ, ટામેટાં, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, ખાંડ અને ખાડી પાંદડાનો ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવવા માટે. સણસણવું ઘટાડવા 30 મિનિટ માટે ધીમેધીમે કૂક કરો, અથવા ગાજર અને સેલરિ ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી - દાળો ભંગ અટકાવવા માટે stirring ઉપર ટાળવા. રસોઈ કર્યા પછી, પત્તા દૂર કરો.
- ખોરાક પ્રોસેસર અને પુરીમાં અડધા સૂપ મૂકો પૅરીને પાન અને સીઝનમાં સ્વાદમાં જગાડવો.
- ચામડીને ગરમ સૂપના બાઉલ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સેવા આપવા માટે. મોટા વાટકીમાં સૂપ મુખ્ય કોર્સ તરીકે અથવા સ્ટાર્ટર તરીકેના નાનો ભાગ તરીકે સેવા આપે છે.
** શું બીજ ઉપયોગ કરવા?
આ વાનગીમાં ઉપયોગ કરવા માટેના શ્રેષ્ઠ દાળો સફેદ બીન જેવા કે હેરિકટ બ્લાન્ક અથવા મોટા કેનલિની છે. જો કે, ત્યાં ફેરફારો કરવા માટે પસંદ કરવા માટે અન્ય લોકો છે. કદાચ મોટા માખણ બીન અથવા નાના કાળા બીન. ઘણા યુકે સુપરકૅક્સ મિશ્ર બીજની કેન વેચી શકે છે; આ સૂપ માટે વિવિધ માત્ર નથી ઉમેરવા, પરંતુ તે ખૂબ જ રંગીન પણ બનાવે છે.
સૂપ માં સૂકાં બીજ મદદથી
જો તમે બીજ સૂકવી રહ્યા હો, તો તેમને મોટા બાઉલ અથવા સ્ટોક પોટમાં રાતોરાત ખાડો. રસોઈયા તરીકે બીન પેકેટ પર નિર્દેશિત અને એકવાર રાંધવામાં, ડ્રેઇન કરે છે. કઠોળનો ઉપયોગ કરો કારણ કે તમે તૈયાર બીજ માટે રેસીપીમાં છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 381 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 30 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 258 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 54 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 13 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 16 ગ્રામ |