એક સરસ અને અત્યંત સરળ ક્રીમ ચીઝ અને પરમેસન પનીર ચટણી સાથે પીરસવામાં આવતી સ્કિલેટમાં સ્વાદિષ્ટ ઠીક ઠીક ચિકનના સ્તનો નિરુત્સાહિત છે. ચટણી ક્રીમ ચીઝના ઉમેરા સાથે મોર્નાય સોસ જેવી જ છે. તે સમૃદ્ધ, ક્રીમી અને સ્વાદથી ભરેલો છે.
આ સરળ ચિકન અને પરમેસન ચટણી ગરમ કણકવાળી નૂડલ્સ અને ક્રીમવાળા સ્પિનચ અથવા તાજા સ્લાઇસેસ ટમેટાં સાથે ભોજન કરો.
ટિપ્સ જુઓ અને
તમને જરૂર પડશે
- 4 થી 6 ચિકન સ્તન અર્ધભાષા (નબળા, ચામડી વિના)
- સ્વાદ માટે મીઠું
- કાળા મરી સ્વાદ
- 1 થી 2 ચમચી ઓલિવ તેલ
- ચટણી માટે:
- 2 tablespoons માખણ
- 2 લવિંગ લસણ (ઉડી નાજુકાઈના)
- 4 લીલા ડુંગળી (પતળા કાતરી)
- 4 ઔંસ ક્રીમ ચીઝ
- 1 કપ
- દૂધ (અથવા અર્ધ અને અડધા)
- 1 કપ પરમેસન પનીર (તાજી કટકો; લગભગ 2/3 થી 3/4 કપ લોખંડની જાળીવાળું)
- 1/8 ચમચી કાળા મરી
- સ્વાદ માટે મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
ચિકન માટે:
- પ્લાસ્ટિકની લપેટીની શીટ્સ અથવા પ્લાસ્ટિકની ખાદ્ય સંગ્રહની બેગ વચ્ચે ચિકનના સ્તનો મૂકો અને ધીમેધીમે તે પાતળું પાઉન્ડ કરો.
- મીઠું અને મરી સાથે થોડું ચિકન સ્તનો છંટકાવ.
- મધ્યમ ગરમી પર મોટા skillet માં ઓલિવ તેલ હીટ.
- ચિકન ઉમેરો અને દરેક બાજુ પર લગભગ 5 થી 6 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો, જ્યાં સુધી સરસ રીતે નિરુત્સાહિત અને રાંધવામાં આવે. જ્યારે ચિકન સ્તનનો સૌથી મોટો ભાગ છરીથી કાપી નાખે છે ત્યારે રસને સ્પષ્ટ થવો જોઈએ.
- ચિકન માટે ન્યૂનતમ સલામત તાપમાન 165 એફ છે. ત્વરિત-વાંચેલા થર્મોમીટરને સૌથી મોટું ભાગમાં દાખલ કરવામાં આવે છે. ઓવરકુક્ડ જો ચિકનના સ્તનો શુષ્ક બની શકે છે.
ચટણી માટે:
- વચ્ચે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ્યમ ઓછી ગરમી પર માખણ ઓગળે છે.
- લગભગ 1 મિનિટ માટે લસણ અને લીલી ડુંગળીને ચટણી.
- ક્રીમ ચીઝ, દૂધ અથવા અડધા અને અડધા, અને ગરમ અને સરળ સુધી Parmesan ચીઝ અને ગરમી ઉમેરો
- સ્વાદ માટે મરી અને મીઠું માં જગાડવો.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ચિકન અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી પર Ladle ચટણી
નિષ્ણાત ટિપ્સ
- જો ચિકન સ્તનો મોટા હોય તો, અડધા ભાગમાં તેમને આડા બનાવવા માટે બે જાડાઈના બે કટલેટ બનાવવા. વૈકલ્પિક રીતે, પૂર્વ-કાતરી ચિકન સ્તન કટલેટ ખરીદો.
- ટર્કી સ્તન કટલેટ સાથે ચિકન બદલો.
- ટુસ્કન સ્વાદ માટે, અદલાબદલી સૂર્ય સૂકા ટમેટાં (તેલ, ડ્રેઇન્ડ) અને ચમચી અથવા તાજા સમારેલી તુલસીનો છોડ પાંદડા વધુ 1/2 કપ ઉમેરો
- ગરમ રાંધેલા નૂડલ્સ અથવા અન્ય પ્રકારની પાસ્તા પર ચિકનની સેવા આપો, અથવા ચોખા અથવા શેકેલા બટેટા સાથે સેવા આપો. રાંધવામાં ઊગવું, બ્રોકોલી, અથવા ઉકાળવા લીલી બીન ઉમેરો, અથવા એક પીટવામાં કચુંબર સાથે સેવા આપે છે.
- ક્રીમ ચીઝ માટે અવેજીમાં ભારે ક્રીમ.
- જો તમે એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ પસંદ કરો, તો લગભગ 1 કપ, કાપલી, પરમેસનની જગ્યાએ ઉમેરો.
ચિકનનું પિરસવાના કદ શું છે?
- બોનલેસ ચિકન સ્તનો ઘણીવાર 8 થી 10 ઔંશનો વજન ધરાવે છે, જ્યારે કે સેવા આપતી કદ આશરે અડધો અથવા 4 ઔંસ છે. ભોજન માટે નાના ચિકનના સ્તનો પસંદ કરો અથવા અડધા આડા ભાગમાં કાપીને બે નાના કદના કદના કટલેટમાં મોટા ચિકન સ્તન કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1072 |
| કુલ ચરબી | 69 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 25 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 26 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 334 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 715 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 96 ગ્રામ |