સ્ટ્ફ્ડ દ્રાક્ષના પાંદડાં સ્વાદિષ્ટ છે અને આવા આરામ ખોરાક છે. જ્યારે મારી દાદી તેમને ( તેમના સ્ટફ્ડ દ્રાક્ષના પાંદડા રેસીપી જુઓ) , ઘટક યાદી તમામ પ્રકારની મસાલા સાથે માઇલ લાંબી છે. મેં એવા લોકો માટે એક સરળ સંસ્કરણ બનાવ્યું છે કે જેઓ પાસે ઘણો સમય નથી. આ રેસીપી સરળ છે અને રેસીપી માટે તમારા મહેમાનો ભિક્ષાવૃત્તિ હશે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ
- જમીન ગોમાંસ (દુર્બળ)
- 1 કપ સફેદ ચોખા (નકામા)
- 1/2 કપ ટમેટા સોસ
- 1/2 કપ તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (ઉડી અદલાબદલી)
- 1 ચમચી કાળા મરી
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 જાર (16 ઔંસ) દ્રાક્ષના પાંદડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- 2-3 કલાક માટે ઠંડા પાણીમાં દ્રાક્ષ પાંદડા સૂકવવા. જાર્રેડ દ્રાક્ષનો પાંદડા ખારા દ્રાવણમાંથી ખૂબ ખારી છે.
- એક રંગીન માં રિન્સે અને ડ્રેઇન કરે છે. કોરે સુયોજિત.
- એક મિશ્રણ વાટકી માં , બાકીના ઘટકો ભેગા કરો. હાથથી સારી રીતે ભળી દો
- એક દ્રાક્ષ પર્ણ બાજુ નીચે મૂકો. મધ્યમાં મિશ્રણના આશરે 1 થી 2 ચમચી મૂકો.
- બાજુઓમાં ગડી અને ઉપરનું રોલ કરો. બરુટો રોલિંગનો વિચાર કરો, ફક્ત નાની.
- જ્યારે તમે છેલ્લા પર્ણને વળેલું હોય, ત્યારે તમારા પાનમાં સ્ટફ્ડ દ્રાક્ષના પાંદડા ઉપર ભારે પ્લેટ મૂકો. હું સિરામિક પ્લેટનો ઉપયોગ કરું છું આ રસોઈ દરમિયાન દ્રાક્ષના પાંદડાને જાળવવામાં મદદ કરે છે જેથી તેઓ આસપાસ ન પાળી શકે.
- પાણીથી ભરો અને બોઇલ પર લાવો. ગરમીને ઓછો કરો અને ચોખા અને માંસ સુધી 30 થી 45 મિનિટ સુધી સણસણવું.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 158 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 29 એમજી |
| સોડિયમ | 35 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 18 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 12 જી |