કાજુ ચિકનની જેમ? ક્રન્ચ એક બીટ સાથે એશિયન પ્રેરિત જગાડવો-ફ્રાય રેસીપી જરૂર છે? આ શાકાહારી અને કડક શાકાહારી જગાડવો-ફ્રાય વાંસની કળીઓ, સેલરી, અને કાજુ સાથે tofu અને શાકભાજી ખાદ્યપદાર્થો સાથે પ્રયાસ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons મગફળીના તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલ
- 2-3 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1 ચમચી તાજી આદુ, નાજુકાઈના
- 8 ઔંસ પેઢી અથવા વધારાની પેઢી tofu, સારી દબાવવામાં
- 3/4 કપ મશરૂમ્સ, કાતરી
- 1 4-ઔંશ વાંસની કળીઓ, સૂકવી શકે છે અને પાતળા કાતરી કરી શકો છો
- 2 દાંડીઓ કચુંબરની વનસ્પતિ, કાતરી
- 1 લાલ અથવા લીલા ઘંટડી મરી, સમારેલી
- 1/3 કપ વનસ્પતિ સૂપ અથવા પાણી
- 2 ચમચી સોયા સોસ
- 1 ચમચી મકાઈનો લોટ 3 tbsp પાણી સાથે મિશ્ર
- 1/2 કપ કાજુ
- 3 લીલા ડુંગળી, અદલાબદલી (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક મોટા સ્કિલેટ અથવા વાકોમાં, તેલ ગરમ કરો અને માત્ર એક કે બે મિનિટ માટે લસણ અને આદુ ઉમેરો, પછી tofu ઉમેરો, કાળજીપૂર્વક આદુ અને લસણ ભળવું માટે stirring. 3-4 મિનિટ માટે ગરમી, tofu સુધી, થોડું સોનેરી છે.
- લાલ ઘંટડી મરી અને કચુંબરની વનસ્પતિ, અને ગરમી ઉમેરો, લગભગ એક મિનિટ માટે stirring, પછી મશરૂમ્સ અને વાંસ અંકુરની ઉમેરો.
- વનસ્પતિ સૂપ અથવા પાણી, અને સોયા સોસ ઉમેરો અને બીજા એક કે બે મિનિટ માટે સણસણવું આપો, જ્યાં સુધી શાકભાજી ટેન્ડર નથી પરંતુ હજી સુધી કરવામાં નહીં આવે.
- જળ મકાઈના ટુકડા મિશ્રણમાં જગાડવો, ગરમી સુધી ગરમી, અને શાકભાજી રસોઈ કરવામાં આવે છે, પછી કાજુ અને લીલા ડુંગળીમાં જગાડવો, માત્ર સારી રીતે જોડવું.
- આ વનસ્પતિ જગાડવો-ફ્રાય તાજી ચોખા, રાંધેલી નૂડલ્સ, અથવા તમારા મનપસંદ આખા અનાજ સાથે તરત જ સેવા આપે છે.
જો તમે એક વનસ્પતિ જગાડવો-ફ્રાય માં વાંસ અંકુરની ક્યારેય ઉપયોગ કર્યો છે, તમે એક આશ્ચર્યજનક માટે છો જો તમે તેને થોડી લાકડાં અને ચાવવું ખૂબ મુશ્કેલ હોય, તો તેમને લંબાણપૂર્વક કાપીને; તેઓ ખૂબ જ ચરબી કરી શકો છો સીધા કરી શકો છો. તેમને પ્રયાસ કરવા માટે ભયભીત નથી, જોકે. જ્યારે તેઓ પરંપરાગત ચાઇનીઝ ઘટક છે, ત્યારે તેઓ અન્ય ચાઇનીઝ ઘટકોની સરખામણીમાં ખૂબ હળવા સ્વાદ ધરાવે છે જે પશ્ચિમના લોકો કદાચ કરી શકે છે અથવા ન પણ પડે, જેમ કે હોઈસિન સોસ અને લાકડા કાન મશરૂમ્સ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 295 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 686 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 28 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 13 ગ્રામ |