કેવી રીતે હેમ સ્ટોર અને પસંદ કરવી

હેમ સંગ્રહ

તાજા હેમને રસોઈ પહેલાં પાંચ દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

શુદ્ધ હેમને મૂળ પેકેજિંગમાં એક સપ્તાહ સુધી રેફ્રિજરેશન કરાવવું જોઈએ.

દેશ-શૈલીના હેમ્સ પર લેબલો તપાસો. કેટલાકને ઠંડી જગ્યાએ એકથી બે મહિના માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પણ ધ્યાનમાં રાખો કે સમય જતાં, બાષ્પીભવન ઘટે છે અને દેશના હેમને વધારે છે.

કેટલાક તૈયાર હેમ્સને ખુલ્લા થવા પહેલાં પણ રેફ્રિજરેશનની આવશ્યકતા છે લેબલ તપાસવા માટે ખાતરી કરો.

બધા હૅમ રસોઈ કર્યા પછી અથવા રેફ્રિજરેશન થવું જોઈએ અને પાંચ દિવસની અંદર ઉપયોગ કરી શકે છે.

આખા હેમ્સ ત્રણ મહિના સુધી સ્થિર થઈ શકે છે, પરંતુ જો તે દેશ-શૈલી છે, તો તે હેતુને હરાવે છે. દેશ-શૈલીના હેમ્સને ઠંડા, અંધારાવાળી જગ્યાએ બે મહિના સુધી 72 ડિગ્રી એફમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. કાપ્યા પછી, દેશ હેમ અત્યંત વિનાશક છે.

નાનો હિસ્સો એક મહિના સુધી સ્થિર થઈ શકે છે. જો ખૂબ લાંબા સમય સુધી સ્થિર હોય તો હેમ તેના ગુલાબી રંગને ગુમાવશે અને કથ્થઇ-ભુરા રંગમાં ફેરવશે, તેમ જ પોતાનું પણ ગુમાવશે.

Unopened canned hams રેફ્રિજરેટર માં એક વર્ષ સુધી રાખી શકાય છે. બિનજરૂરી કેન્ડ હેમને ઠંડું અર્થહીન છે કારણ કે તે સ્ટોરેજ જીવનને લંબાવશે નહીં.

એકવાર ખોલ્યા પછી, તૈયાર હેમને એક મહિના સુધી પૂર્ણપણે લપેટી અને સ્થિર કરી શકાય છે.

કાચો, શુષ્ક-શુદ્ધ હેમ જેમ કે પ્રોસીટ્યુટોને રેફ્રિજરેટરમાં લપેટી અને સંગ્રહિત કરવી જોઈએ પાંચ દિવસ સુધી.

રાંધવા માટે હેમ પસંદ કરી રહ્યા છે

તાજી હેમમાં ચરબીની ફરજિયાત સફેદ સ્તર સાથે સુગંધિત દુર્બળ વિભાગ હોવો જોઈએ.

યંગ ડુક્કર એક કલર-ગુલાબી રંગ ધરાવે છે જ્યારે જૂની ડુક્કર ગુલાબ હશે.

સાધ્ય હેમ્સ મજબૂત અને ભરાવદાર, ગુલાબી ગુલાબી છે જેમાં માંસ માટે દંડૂકો છે. તમે મોટેભાગે મોટે ભાગે ડેટિંગ કોડ્સ પર હેમ અને નિર્માતાની પ્રતિષ્ઠા પર નિર્ભર હોમ્સની ગુણવત્તાનો ન્યાય કરવા પર આધાર રાખવો પડશે.

તૈયાર હેમ્સ પર કાળજીપૂર્વક લેબલો વાંચો.

કેટલાંકને રેફ્રિજરેશનની આવશ્યકતા છે, તે પહેલાં પણ જે લોકો સામાન્ય રીતે કરેલા હેમ્સ કરતાં વધુ સારી સુગંધ અને પોત ધરાવતા હોય છે જે ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત થઈ શકે છે. શેલ્ફ-સ્ટિલિંગ પ્રોસેસિંગને માત્ર ખૂબ જ ગરમીથી જ સ્વાદની જરૂર નથી, પરંતુ સુગંધ, પોત અને પોષક મૂલ્યને પણ અસર કરે છે. એ પણ ધ્યાનમાં રાખો કે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા માંસ વધુ મોંઘા ઉત્પાદનો માટે અનામત છે. મૂળભૂત રીતે, તમે તમારા માટે શું ચુકવણી કરો છો.

હેમ્સ કટ પર આધાર રાખીને 6 થી 24 પાઉન્ડ સુધીનો હોઇ શકે છે અને તે નબળા અથવા નહી, જૂના વૃત્તાંતને જન્મ આપવાથી, "મરણોત્તર જીવન હેમ અને બે લોકો છે."

હેમ અને હેમ રેસિપીઝ વિશે વધુ

• હેમ હિસ્ટરી
ત્રિચીનોસિસ શું છે?
• હેમ પર રેઈન્બો ચમક શું છે?
• શું ખાઉધરાપણું દેશ હમ સલામત છે?
• હેમ પસંદગી અને સંગ્રહ
• હેમ વેરિયેટીઝ એન્ડ ટર્મિનોલોજી
• ટોપ 10 લેફ્ટટોવર હેમ રેસિપીઝ

કુકબુક્સ

• હેમઃ હિન્દુક્વાયર સાથેની એક ઓબ્સેશન