શિયાળુ કોકટેલ પાર્ટી માટે પરંપરાગત ફ્રેન્ચ વીન ચૌડ રેસીપી

વિન ચૌડ, એક સુંદર, હળવું મસાલાવાળી, ગરમ ગરમ વાઇન પીણું છે. જો કે આ શિયાળાના કચરાને ફક્ત ખાસ પ્રસંગો માટે જ હોવાનું માનવામાં આવે છે, તાજેતરના વર્ષોમાં, તે ટ્રેન્ડી બની ગયું છે. સ્કેઇંગ અને સ્નોબોર્ડિંગ જેવા શિયાળુ રમતો પ્રવૃત્તિઓના ઉદયની સાથે, વધતી જતી લોકપ્રિયતાનો સમય, સાંયોગિક રીતે ચાલી રહ્યો છે. આ કોઈ ગરમ વાઇન પીણું શિયાળામાં કોકટેલ પાર્ટી મેનૂમાં એક સંપૂર્ણ ઉમેરો પણ છે.

તમારા વિન ચૌદ માટે વાઇન પસંદ કરો કાળજીપૂર્વક જોકે. પીણું માટે દારૂનો ઉપયોગ ક્યારેય ન કરો કે જે તમે નિયમિત વાઇન તરીકે પીતા નથી, જો તે રાત્રિભોજનમાં સેવા આપવા માટે પૂરતો નથી, તો પછી તે હૂંફાળું કામ કરશે નહીં. વિન્સ ચૌદની મુખ્ય ટીકાઓમાં જેને લોકો ગમતું ન હતું તે એ છે કે તે તેજાબી છે, અથવા કડવા સ્વાદ છે; આ વાઇન ગુણવત્તા છે, રેસીપી નથી શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે, યુવાન, ફળનું બનેલું, લાલ વાઇન, વધુ વૃદ્ધ વાઇનનો ઉપયોગ કરો, ખાસ કરીને ઓકમાં પરિપકવ તે ભારે ટેનીનિન હોય છે અને ગરમ હોય ત્યારે કડવું હોઈ શકે છે.

તમને જરૂર પડશે

• 1 x 5-ઇંચનો ½-ઇંચનો ભાગ નારંગી ઝાટકો
• 1 બોટલ સારી ગુણવત્તાવાળા લાલ વાઇન
• 4 નાની તજ લાકડીઓ
• 4 tablespoons ખાંડ ગ્રેન્યુલેટેડ
• 2 ઇલાયચીની શીંગો
• 5 સંપૂર્ણ લવિંગ
• 1/3 કપ સારી ગુણવત્તા કોગનેક

તે કેવી રીતે બનાવો

કેવી રીતે તમારી મનોરમ વિન્સ ચૌદ બનાવવા માટે:

તમે શરૂ કરો તે પહેલાં, નારંગી ઝાટકો મેળવો અને કાળજીપૂર્વક સફેદ પિત્તાળને દૂર કરો જેમ કે તમે કરી શકો છો, જો આ છોડવામાં આવે તો તે ગરમ થાય ત્યારે વાઇન કડશે.

નારંગી ઝાટકો સહિત બધા ઘટકો, એકસાથે મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં ભેગા કરો.

આ stovetop પર સૌથી નીચો ગરમી સેટિંગ પર સણસણવું નીચે માત્ર મિશ્રણ લાવો. વાઇનને ઉકાળો આપશો નહીં કારણકે આ સ્વાદનો નાશ થશે.

ખાંડની વિસર્જન થાય છે અને વાઇનમાંથી ચમચી ઉતારીને ઉઠીને વરાળ લઈ આવે છે ત્યારે મોલેડ વાઇન પર્યાપ્ત ગરમ છે. આ સૌમ્ય ગરમી પણ વાઇનને ગરમ રાખવા માટેનો તાપમાન હશે, કોઈ ગરમ ક્યારેય નહીં.

જો તમે ઈચ્છો તો, દ્રાક્ષ-જાળીદાર ચાળણીથી અથવા ચીઝ-ક્લોથ-રેટેડ કોલન્ડર દ્વારા રેડવાની સાથે વાઇનમાંથી મસાલાઓ પર દબાણ કરો, પરંતુ આ પણ રાખવામાં આવે છે, જેમાં તે લાંબા સમય સુધી ત્યાં રહે છે, તે બધા બાબત છે સ્વાદ.

એકવાર વાઇન તમે ઇચ્છતા હોવ તે પછી, કોગનેકના 1-2 ચમચી ગરમ પ્યાલોમાં ઉમેરો અને તેના પર મોલેડ વાઇનને કડછો. ત્યાં પણ વિશિષ્ટ ભારે, નિયંત્રિત, મોલેડ વાઇન માટે ચશ્મા છે, પરંતુ એક કપ પણ સારી રીતે કામ કરી શકે છે.

પરંપરાગત વિરા ચોડ પરની ભિન્નતા: ઉપર મુજબ, શ્રેષ્ઠ દ્રાક્ષ ફળદાયી, વ્યાજબી લાલ રેડ વાઇન છે, તે માત્ર એક પ્રતિષ્ઠિત ગુણવત્તા ખર્ચાળ હોવાની જરૂર નથી. તમે વ્હિસ્કી માટે કોગ્નેકને બદલી શકો છો, અથવા Amaretto એક સ્પ્લેશ એક અતિસુંદર વિકલ્પ, બદામ સ્વાદ હોઈ શકે છે, જોકે કોગનેક સામાન્ય વધુમાં છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	143
કુલ ચરબી	0 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	0 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	0 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	7 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	17 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	2 જી
પ્રોટીન	0 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)