જો તમે ચિકનના સ્તનો રાંધવા માંગો છો, પરંતુ તમે ભયભીત છો કારણ કે તેમને ખાતરી કરવા માટે કે કયા તાપમાને તેમને રાંધવા માટે નથી, અથવા જ્યારે તેઓ કામ કરે છે ત્યારે કેવી રીતે કહેવું છે, તે જાણવાથી વિશ્વાસ થશે કે તે કોઈ મોટી રહસ્ય નથી.
દેખીતી રીતે, તમે અન્ડરકુક્ડ ચિકનની સેવા આપવા નથી માગતા. પરંતુ રાંધેલા ચિકન ઉપર એક વધુ સામાન્ય દુર્દશા છે. તે ખાસ કરીને ચિકન સ્તનો સાથેનો કેસ છે, જે શરૂઆતથી દુર્બળ હોય છે, અને જો તે ખૂબ લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે તો તેમને સૂકવવા અને વળગી રહેવું.
સ્તનમાં કટિંગ એ તપાસવા માટે કે શું તે બધી રીતે રાંધવામાં આવે છે કે નહીં તે ખાતરી કરશે કે તમે તેને યોગ્ય તાપમાને સેવા આપો છો, પરંતુ તમે આવું કરીને સ્વાદ ગુમાવશો. વધુ છિદ્રો તમે તેને માં થેલી, તો તેના રસ કે બહાર લીક જવું છે વધુ. તે ત્વરિત-વાંચી થર્મોમીટરથી પણ છિદ્રો માટે જાય છે, પણ.
ચિકન 375 એફ પર પાકકળા
સામાન્ય રીતે, ચિકન માટે 375 F સારો રસોઈ તાપમાન છે. (આ તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના તાપમાન, નથી ચિકન પોતે તાપમાન ઉલ્લેખ કરે છે.)
તે શેકેલા ચિકન, બેકડ ચિકન , સંપૂર્ણ ચિકન, ચિકન ટુકડાઓ , ગમે તે માટે જાય છે. આ કહેવું નથી કે વિવિધ વાનગીઓ જુદા જુદા તાપમાને રસોઈનું સૂચન કરશે નહીં. પરંતુ જો તમે માત્ર એક નંબરને યાદ રાખશો તો, 375 પણ તે હોઈ શકે છે
તે રીતે, ઓવન થર્મોસ્ટેટ્સ કેલિબ્રેશનમાંથી બહાર નીકળી શકે છે, જેનો અર્થ એ છે કે તેઓ યોગ્ય એક કરતાં અન્ય તાપમાન પ્રદર્શિત કરે છે. ખાતરી કરો કે તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તાપમાન હંમેશા તમે તેને કરવા માંગો છો, તે આ એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી થર્મોમીટર્સ મદદથી માપવા.
જો તમારી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 10 અથવા 15 ડિગ્રી (કે જે સંભળાતા નથી) બંધ છે, તમે સંતુલિત કરવા માટે સક્ષમ હશો.
લાંબા કેવી રીતે ચિકન કુક માટે
બધા ચિકન સ્તનો સમાન નથી. કેટલાક અન્ય લોકો કરતા મોટા હોય છે, અને અસ્થિમાં ચિકનના સ્તનોને હાનિકારક કરતાં રાંધવામાં સમય લાગે છે. સામાન્ય રીતે, જો કે, 375 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 30 મિનિટે આઠ ઔંશના પ્રોસેસ કરવામાં આવશે.
અસ્થિમાં ચિકન સ્તન માટે, તમે લગભગ 10 મિનિટ રસોઈના સમયને ઉમેરવા માંગો છો, પરંતુ અન્યથા, આ પ્રક્રિયા એ જ છે.
તમારા ચિકનને ઝડપી બનાવવા માટે તે શક્ય છે, ખાસ કરીને જો તે પાતળા સ્તન હોય અથવા પકવવા પહેલાં તે વધે તો. ચિકન સ્તનો મૂળભૂત રીતે તમને જણાવશે જ્યારે તેઓ પૂર્ણ થાય - તમારે જે કરવું છે તે જ્યૂસ માટે જુઓ. જ્યારે ચિકન સ્તન દ્વારા રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તમે જોશો કે સ્પષ્ટ રસ તેમાંથી બહાર નીકળી જાય છે. સાફ કરો, જેનો અર્થ થાય છે કે તેમાં કોઈ પણ કાળી બીટ્સ સસ્પેન્ડ નહીં હોય.
સ્પષ્ટ રસ માટે જુઓ
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખોલ્યા વિના 20 મિનિટના ચિહ્ન (પ્રાધાન્ય વગર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખોલ્યા વગર) માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં દેખાવાનું શરૂ કરો, અને પકવવાના પાનમાં સ્પષ્ટ ચિકન રસના થોડું પૂલ માટે તપાસ કરો. તે પૂલને મોટી અને મોટી મળશે કારણ કે રસ તેમાંથી બહાર નીકળી જાય છે, અને પછી તે સિઝલે લાગશે. એકવાર તમે તે જુઓ, ચિકનને બહાર કાઢો, તેને વરખ સાથે આવરે છે અને તેને સેવા આપતા પહેલા લગભગ 5 મિનિટ માટે આરામ આપો.
જો તમે તેને ભૂલી જાઓ છો અને તે ખૂબ દૂર કરો છો, તો રસનો થોડો પૂલ ખાલી ઉકળશે, અને કદાચ તે પણ તળિયે ભુરો પોપડોમાં ફેરવશે. જો તમે તે જુઓ છો, તો ચિકનને બહાર કાઢો.
ટીપ: દરરોજ 3 અથવા 4 મિનિટ માટે હોટ પેનમાં બ્રાઉન તમારા ચિકન સ્તનો, અને પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તેમને રસોઇ સમાપ્ત.
જો તમે તેને આ રીતે રાંધશો, તો તેમને ફક્ત પકાવવાની પટ્ટીમાં 15 મિનિટની જરૂર પડશે.
પરંતુ ફરી, તે સ્પષ્ટ રસ માટે જુઓ, અને તમે ખોટું નથી જશે.