સરળ, સ્વસ્થ, ગરમીમાં બ્રેડ્ડ ચિકન રેસીપી

બ્રેડ્ડ ચિકન માટે ત્યાં એક અકલ્પનીય સંખ્યાની રેસીપી છે. તો શા માટે આ એક અલગ છે? ચિકન શેકવામાં આવે છે, તે તંદુરસ્ત બનાવે છે ઊંડા તળેલી નથી; સ્વાદિષ્ટ; બનાવવા માટે સરળ; તાજા ઔષધો, ભૂરા બ્રેડ અને કોટિંગ સાથે સ્ટૅક્ડ ચિકન ભેજવાળી અને ટેન્ડર રાખે છે. તમે ખરીદી ચિકન ગુણવત્તા પણ મદદ કરે છે; હું હંમેશાં તાજા, ફ્રી રેન્જ (અને જો આવશ્યક, કાર્બનિક નથી ) ચિકન ટુકડાઓનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરું છું પણ તમે શ્રેષ્ઠ પરવડી શકો છો.

મેં વર્ષો સુધી આ રેસીપી રાંધ્યું છે અને તે વ્રત કરી શકે છે કે બાળકો તેને પ્રેમ કરે છે. તમે ઉપયોગ કરો છો તે જડીબુટ્ટીઓ બદલીને સ્વાદ, અને નાનો ટુકડો બટકું માટે વપરાય બ્રેડ પણ પસંદગી બદલાય છે. તાજા બદામી બ્રેડ શ્રેષ્ઠ છે પણ હું કોઈપણ leftover બ્રેડનો ઉપયોગ કરું છું, ઓલિવ અને જડીબુટ્ટી સ્વાદવાળી સીઆબાટ્ટા અથવા સાર્વડિઓ ખરેખર સારી રીતે કામ કરે છે.

આ ઘરમાં એક બીજું પરિવર્તન, ખૂબ જ લોકપ્રિય છે જે કરું પાઉડર અથવા પૅપ્રિકા છે જે નાનો ટુકડા કરવા માટે વધારાની ઉમેરાયેલા ડંખ આપે છે.

તમને જરૂર પડશે

• 12 ચિકન જાંઘ (ફ્રી રેન્જ, બૉનસલેસ)
• 1 2/4 કપ / 225 ગ્રામ બ્રેડ (તાજા બદામી બ્રેડ અથવા લેફ્ટબોટ બ્રેડનો ઉપયોગ કરો)
• 1/4 સફેદ ડુંગળી (અદલાબદલી)
• 2 teaspoons fparsley (અથવા તમારા મનપસંદ તાજા ઔષધો; tarragon કોઈ છે)
• 1/2 લીંબુ (રસેલ)
• 1/3 કપ / 75 ગ્રામ માખણ
• 1 કપ લોટ (વધુ અથવા ઓછું, છીંડા માટે)
• 2 મોટી ઇંડા
• સ્વાદ માટે મીઠું
• કાળા મરી સ્વાદ

તે કેવી રીતે બનાવો

ચિકન માંથી ત્વચા ખેંચો; તે ખૂબ ઝડપથી દૂર ખેંચી જશે.

રોટલીને નાના નાના ટુકડાઓમાં અને ડુંગળી અને તમારી પસંદિત ઔષધિઓ સાથે ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં મૂકો. સંક્ષિપ્તમાં પ્રોસેસર માં બ્લિટ્ઝ, વિનિમય કરવો નહિં, તો તમે નાનો ટુકડો બટકું chunky રહેવા માંગો છો. જો તમારી પાસે ખાદ્ય પ્રોસેસર ન હોય તો બ્રેડને શક્ય તેટલું નાનું ટુકડા કરો અને અદલાબદલી ડુંગળી અને સુંગધી પાન ઉમેરો.

મોટા મિશ્રણ વાટકી માં બ્રેડક્રમ્બને મિશ્રણ મૂકો

માખણ ઓગળે અને બ્રેડક્રમ્સમાં રેડવાની પછી લીંબુનો રસ ઉમેરો. સારી રીતે પરંતુ ધીમેધીમે જગાડવો, બટર સાથે બ્રેડને સારી રીતે કોટ કરો.

મીઠું અને મરી સાથે વાટકી અને સિઝનમાં લોટ મૂકો. ઇંડાને બીજી વાટકીમાં તોડીને એક કાંટો સાથે થોડું હરાવ્યું.

લોટમાં એક ચિકન ટુકડો રોલ. કોઇ પણ વધારાનો લોટ દૂર કરવા માટે બાઉલની બાજુમાં તેને ટેપ કરો અને તરત જ કોઈ રન નોંધાયો ઈંડામાં ડૂબવું. છેલ્લે, બ્રેડક્રમ્સમાં ચિકન પત્રક. તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને, બ્રેડક્રમ્સમાં ચિકન પર નિશ્ચિતપણે દબાવો જેથી તે બ્રેડની જાડા કોટિંગ હોય. થોડું ગ્રીડ પકવવા ટ્રે પર કોટેડ ચિકન ટુકડો મૂકો.

બધા ચિકન જાંઘો સાથે પુનરાવર્તન પછી એક કલાક માટે ફ્રિજ માં ચિકન ટુકડાઓ સાથે પકવવા શીટ પર મૂકો.

30 થી 40 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવન 200 સી / 400 એફ / ગેસ 6 માં કુક કરો અથવા પોપડાની ભૂરા, ભચડ-ભરાયેલા અને ચિકનને યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી.

કોલસો, મોસમી veggies અથવા તો કચુંબર સાથે ગરમ સેવા આપો. ચિકન પણ એકદમ સરસ છે, જે તેને લંચનાં બૉક્સ માટે યોગ્ય બનાવે છે, પિકનીક્સ અથવા થપ્પડ ટેબલ માટે.

બ્રેડક્રમ્સમાં અગાઉથી બનાવવામાં આવે છે અને પ્લાસ્ટિક બેગમાં સ્થિર થઈ શકે છે.