01 ના 11
ફ્રેન્ચ ભોજનની આવશ્યકતાઓ
તમે ફ્રેન્ચ રાંધણકળા માટે નવા છો? શું ભાષા તમને ડરાવવું અને વાનગીઓને પહોંચની બહાર લાગે છે? ચાલો ફ્રેન્ચ રસોઈમાંથી રહસ્ય લઈએ અને થોડા ક્લાસિક વાનગીઓ બનાવવા શીખીએ.
ફ્રેન્ચ રાંધવાની સ્વાદથી ભરેલી છે અને કેટલાક મૂળભૂત વાનગીઓ છે કે જે દરેક શિખાઉ માણસને ખબર હોવી જોઇએ. તે ફેન્સી રેસ્ટોરન્ટના વાનગીઓમાંના ઘણા ફક્ત આ પર ભિન્નતા છે અને તમે crepes, tarts, અને bisques સાથે વધુ આરામદાયક બની હોવાથી, તમે શોધશો કે તેઓ કેવી રીતે સરળ છે.
11 ના 02
ઇમ્પ્રેસ માટે એપેટીઝર: એ સેવરી, ફ્લેવરફૉર્મલ ટર્ટ
ફ્રેન્ચ રાંધણકળામાં ઘણાં સ્વાદિષ્ટ ઍપ્ટિકસેટ્સ છે, જે સરળથી જટિલ છે. એક ખાટું એક આદર્શ રેસીપી છે કારણ કે તે આખું જૂથ ફીડ કરે છે અને તમારે માત્ર તેને સેવા આપવા માટે કટકા કરવી પડશે. રૉફફૉર્મ પનીર અને કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળીના ખાટું માટે આ સુંદર રેસીપી ક્લાસિક છે, અને સ્વાદ અવિશ્વસનીય છે. ફક્ત ખાતરી કરો કે તમે ટાન્ગી રિકફૉર્ટ પનીરનો ઉપયોગ કરો છો, જે સ્પષ્ટપણે ફ્રેન્ચ છે - તે આવશ્યક છે અને તે તેના સહી ફ્રેન્ચ સ્વાદ આપે છે.
11 ના 03
ફ્રેન્ચ નાસ્તાની કે દારૂની નાનકડી દુકાન સલાડ: ક્લાસિક Nicoise
પરંપરાગત ફ્રેન્ચ કચુંબર પસંદ કરવા માટે સમય છે ત્યારે, થોડા લોકો Nicoise ના ક્લાસિક સ્વાદ હરાવ્યું કરી શકો છો આ ખુશીથી બનેલી વાનગી એ બિસ્ટો મનપસંદ છે, ટ્યૂના, બટેટાં, ઇંડા, ઓલિવ અને લીલી કઠોળ સાથે પૂર્ણ થાય છે. અન્ય આવશ્યક ઘટક એંકોવી છે જો તમે ચાહક ન હોવ તો, ચિંતા કરશો નહીં - આ રેસીપી ચટણીમાં નાની માછલી છુપાવે છે જેથી તમે સ્લી પર સ્વાદ મેળવો.
04 ના 11
સૂપ માટે: ધ લવલી લોબસ્ટર બિસ્ક્યુ
ફ્રેન્ચ શેફ વિશ્વભરમાં રાત્રિભોજનના કોષ્ટકો પર ચિહ્નો બની ગયા છે તે વિચિત્ર સૂપ બનાવવા પર માસ્ટર છે પ્રસિદ્ધ પ્રખ્યાત પરંપરાગત લોબસ્ટર બિસ્કક છે . આ સીફૂડની વાનગી ક્રીમી-સ્ટાઇલનો સૂપ છે, અને તે સરળતાથી પ્રકાશ ભોજનની કેન્દ્રસ્થાને બનાવી શકે છે. તાજું લોબસ્ટર માંસ કોગનેક સાથે સમૃદ્ધ સૂપથી ઘેરાયેલા છે, જે બિસ્કકને એક જટિલ અને સુસંસ્કૃત સ્વાદ આપે છે.
05 ના 11
ધ અલ્ટીમેટ Veggie સ્ટયૂ: Ratatouille
તે એક ગરીબ માણસની વાનગી તરીકે શરૂ થઈ હતી, છતાં રેટાટુઈલ ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરાં અને દરેક કેલિબરની ડિનર કોષ્ટકોમાં તેનો માર્ગ શોધી કાઢ્યો છે. તે આવશ્યકપણે, એક વનસ્પતિ સ્ટયૂ છે, જે એગપ્લાન્ટને હાયલાઇટ કરે છે, જે ટેન્ડર સુધી રસોઇ કરવા માટે સ્ટોવ પર બેસે છે. તે ઉત્સાહી સરળ અને સસ્તા છે, તેથી જો તમે બજેટ પર છો પરંતુ પ્રભાવિત કરવાની જરૂર છે, તો આ તમારા માટે રેસીપી છે.
06 થી 11
એક Souffle આવશ્યક છે: ના-ભય સ્પિનચ Souffle
ફક્ત નામની સૉફલે કોઈ પણ રસોઇયાના હૃદયમાં ડર ઉભી કરી શકે છે. તેઓ બનાવવા માટે કુખ્યાત મુશ્કેલ છે પરંતુ જો તમે એક મહાન souffle કરી શકો છો, તમે તારો છો તેમ છતાં, તેઓ ખરેખર ઘરેલુ રસોઈયા માટે પહોંચ્યા નથી.
તમારા ફ્રેન્ચ રાંધણ souffle અનુભવ શરૂ કરવા માટે, આ સ્પિનચ souffle રેસીપી સાથે શરૂ કરો. તે વાની બહાર રહસ્ય લેશે અને તે આશ્ચર્યજનક સરળ છે. આ યુક્તિને મારવા અને ઇંડાને કાળજીપૂર્વક ભેળવી દેવાનો છે, કારણ કે તે વધુ પડતું પરિણામ અંતિમ પરિણામને નષ્ટ કરશે.
11 ના 07
એ ચિકન અને વાઇન ડિલાઇટ: કોક એયુ વિન
સસ્તાં ખાદ્યપદાર્થોના સ્વાદને ઉત્તમ બનાવવાની રીત તરીકે, ઘણી પરંપરાગત ફ્રેન્ચ વાનગીઓની જરૂરિયાતની શરૂઆત થઈ. આવા ઉત્તમ નમૂનાના ચિકન વાનગી માટેનો કેસ છે, જે બંને હાર્દિક અને સુંદર છે.
કોક એયુ વિનનો અર્થ "વાઇનમાં કૂકડો" થાય છે અને તે પક્ષીના ખડતલ માંસને રાંધવા માટે એક માર્ગ તરીકે તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું. તે એક દેશ-શૈલી વાનગી છે જે હવે ચિકન સાથે બનાવવામાં આવે છે જે શાકભાજીથી ભરવામાં આવે છે. તે થોડા પગલાઓ અને અનુગામી રસોઈ સમય ઘણાં કલાકો માટે જરૂરી છે, પરંતુ તકનીકો તે મુશ્કેલ નથી અને અંતિમ પરિણામ પ્રયત્ન વર્થ છે. આ કેસરોલ ટૂંક સમયમાં એક નવું મનપસંદ કુટુંબ બનશે!
08 ના 11
એક ક્લાસિક ફ્રેન્ચ કોમ્બિનેશન: કોર્નેક શ્રિમ્પ વિથ બેઅર બ્લેન્ક
અમે ધૂમ્રપાન, વાઇન, ક્રીમ, માખણ અને કોગનેકના મિશ્રણનો ઉલ્લેખ કર્યા વિના ફ્રેન્ચ રાંધણકળા અંગે ચર્ચા કરી શકતા નથી. આ ઘટકો આ મોહક મુખ્ય વાનગીમાં ભેગા થાય છે જે રસોઇ કરવા માટે સરળ છે.
આ કોગનેક ઝીંગા રેસીપીનું નામ તે વાસ્તવમાં કરતાં ઉચ્ચારક અને કદાચ વધુ મુશ્કેલ બનાવે છે- એક ભિન્ન બ્લાન્ક ખાલી માખણ અને વાઇન સોસ છે. જ્યારે તમે જુઓ છો કે ટૂંકા અને સામાન્ય કેવી રીતે ઘટક યાદી છે ત્યારે તમને ખુશી થશે. શક્ય છે કે તમારી પાસે તમારી રસોડામાં પહેલેથી જ જરૂર છે.
11 ના 11
પ્રિય ફ્રેન્ચ ડેઝર્ટ: ક્રિટ્સમાં પ્રસ્તાવના
ફ્રેન્ચ રાંધણકળા crepes વગર શું હોત? આવશ્યકપણે, ક્રેપ એક પાતળા પેનકેક છે જે તમને ગમે તેટલી ભરી શકાય છે. ક્રેપ્સ ફ્રાન્સમાં દરેક સ્થળે છે અને મીઠો અથવા સુગંધીદાર હોઈ શકે છે, મુખ્ય વાનગીઓ, બાજુઓ, અથવા મીઠાઈઓ તરીકે કામ કરી શકે છે.
જ્યાં સુધી તમે crepes બનાવવા ની સુંદરતા શીખવા નથી ત્યાં સુધી તમારા ફ્રેન્ચ રસોઈ પાઠ પૂર્ણ થશે નહીં. આ સખત મારપીટને ફેલાવવા માટે પેનને અવનમન કરવાની તકનીકની નિપુણતા થોડી મુશ્કેલ બની શકે છે, પરંતુ તે માત્ર પ્રેક્ટિસ લે છે.
11 ના 10
એ સાચું ઉત્તમ નમૂનાના: હોમમેઇડ ચોકલેટ મૉસ
તે ખૂબ જ સરળ છે, માત્ર પાંચ ઘટકો સાથે, છતાંપણ તે ઘણા ઘર રસોઈયા માટે એક રહસ્ય રહે છે. મૂળભૂત રીતે ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે કસ્ટાર્ડ, ચોકલેટ મૉસ ફ્રેન્ચ મીઠાઈ ટેબલના ચિહ્નો પૈકીનું એક છે અને તમે આ રોમેન્ટિક ડેઝર્ટ બનાવવાનું કેટલું સરળ છે તે આશ્ચર્ય પામશો.
11 ના 11
કૂકી લવર્સ માટે: વેનીલા સેબલ્સ
સેબલ્સ ફ્રાન્સમાં એક ક્લાસિક કૂકી છે, અને ત્યારથી તમે તેના માટે વિવિધ પ્રકારો ઉમેરી શકો છો, તે પ્રારંભ કરવા માટે એક મહાન પાયો છે. આ વેનીલા સૅબ્સની વાનગી જેમ ખાઈ શકાય છે અથવા ક્રીમ સાથે ભરેલી સેન્ડવીચ કૂકીઝ બનાવવા માટે વાપરી શકાય છે, અથવા મસાલાની કૂકીઝ જ્યારે સીઝનીંગ ઉમેરાય છે.