શેકેલા ભૂમધ્ય પોર્ક કમર

આ શેકેલા ડુક્કરનું માંસ કમર માટે એક સરળ, સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે. આ ભૂમધ્ય પ્રેરિત marinade કોઈપણ પ્રસંગ માટે આ એક અદભૂત વાની બનાવવા માટે ખાતરી છે.

તમને જરૂર પડશે

• 1 ડુક્કરનું માંસ કમર (3 મોટા સ્લાઇસેસમાં કાપી નાખવું)
• મેરિનડે માટે:
• 1/3 કપ / 80 એમએલ ઓલિવ તેલ
• 1/4 કપ / 60 એમએલ લીંબુનો રસ (તાજા)
• 2 tbsp./30 એમ.એલ. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (સૂકા)
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ ઓરગેનો (સૂકા)
• 2 લસણ (લવિંગ, નાજુકાઈના)
• 1/2 / 2.5 એમએલની સમુદ્ર મીઠું
• 1/2 tsp./2.5 એમએલ કાળા મરી (બરછટ, જમીન)

તે કેવી રીતે બનાવો

1. ડુક્કરના છાલવાળી કાચ વાનગીમાં કાપીને મૂકો. Marinade ઘટકો ભેગું અને ડુક્કરનું માંસ પર મિશ્રણ રેડવાની છે. 4 થી 6 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં પ્લાસ્ટિકની આવરણ અને સ્થાન સાથે વાનીને કવર કરો.

2. મધ્યમ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ. ડુક્કર દૂર કરો અને marinade કાઢી નાખો. ગ્રીલ પર ડુક્કર મૂકો અને 8 થી 10 મિનિટ માટે દરેક બાજુ પર 155 થી 160 ડિગ્રી ફેરનહીટ માટે આંતરિક તાપમાન સાથે કૂક કરો.

3. જ્યારે ડુક્કરને સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે ગ્રીલમાંથી દૂર કરો, સેવા આપતા પહેલા 5 થી 10 મિનિટ માટે માંસને આરામ આપો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	152
કુલ ચરબી	14 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	2 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	9 જી
કોલેસ્ટરોલ	14 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	212 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	2 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	6 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)