વર્ષના કોઈપણ સમયે તંદુરસ્ત રેસીપી. આ ક્વાનોઆ પલ્લઆફ શેકેલા માંસ અને સીફૂડના સાઇડ ડીશ તરીકે સેવા આપી શકાય છે, અથવા મુખ્ય કોર્સ તરીકે સેવા આપી શકાય છે. આ શેકેલા સ્ક્વોશ અને બીટ્સ વાનગીમાં એક સુંદર કારામેલાઇઝ્ડ સ્વાદ ઉમેરે છે. તમારા સ્વાદને બંધબેસશે કરવા માટે ફેટા પનીરના ભાગને રદબાતલ કરો અથવા ઘટાડે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ
- 1 એકોર્ન સ્ક્વોશ (1/4 ઇંચના જાડા સ્લાઇસેસમાં વાવેતર અને કાપી)
- 1 મોટી બીટનો કંદ (દાંડી દૂર અને ધોવાઇ)
- 1/3 કપ feta ચીઝ (ભાંગી પડ્યો)
- 1/4 કપ ઓલિવ તેલ
- 1/4 કપ અખરોટ (અદલાબદલી અને toasted, અથવા toasted પાઈન નટ્સ)
- 2 tablespoons સપાટ પર્ણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- મીઠું (સ્વાદ માટે)
- ડ્રેસિંગ માટે:
- 1/4 કપ નારંગીનો રસ (તાજું સ્ક્વિઝ્ડ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 1 ચમચી સીડર સરકો
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- પાણી સાથે હાફવે પાણીનું મોટા પટ ભરો. બોઇલમાં લાવો અને સ્ક્વોશ સ્લાઇસેસ ઉમેરો. 5-6 મિનિટ માટે પેરોલીવ સ્ક્વોશ પાણીમાંથી દૂર કરો, એક પકવવા શીટ પર મૂકો અને સૂકી સૂકી. બીટનો કટ 1/2 ઇંચના સ્લાઇસેસમાં કાપો. એક અલગ પકવવા શીટ પર મૂકો બન્ને બાજુઓ પર ઓલિવ તેલ સાથે બ્રશ સ્ક્વોશ અને સલાદ સ્લાઇસેસ. મીઠું સાથે સિઝન સ્ક્વોશ
- મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ. ઓઈલ જાળી છીણવું અને ગ્રીલ પર શાકભાજી મૂકો. કૂક સ્ક્વોશ અને બીટ્સ પ્રતિ બાજુ દીઠ 3-5 મિનિટ અથવા ટેન્ડર અને caramelized સુધી. સાવચેત રહો તેમને જાળી પર ફેરવો અને બેકેટ સાથે જ્વાળા-અપ્સ માટે જુઓ. તેમાં ઉચ્ચ ખાંડની સામગ્રી હોય છે અને જો ખૂબ લાંબી બાકી હોય તો તે બાળી શકે છે. એકવાર શાકભાજીઓ રાંધવામાં આવે છે પછી ગ્રીલમાંથી દૂર કરો.
- એક નાની બાઉલમાં ડ્રેસિંગ ઘટકો ભેગું કરો. મોટી સેવા આપતી વાનગીમાં રાંધેલા કિવૉના મૂકો, થોડું મીઠું સાથે છંટકાવ. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો અને ભેગા ડ્રેસિંગ સાથે ટોચ અને ઝરમર વરસાદ પર શેકેલા શાકભાજી ગોઠવો. ભરાયેલા ફુટા પનીર અને toasted walnuts સાથે ટોચ. તાત્કાલિક સેવા આપો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 479 |
| કુલ ચરબી | 27 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 15 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 11 એમજી |
| સોડિયમ | 221 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 53 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 12 જી |