ચીરોઝો એ લા સિદ્રા , અથવા સીઓડરમાં ચોરીઝો સૉસજ એ સૌથી પરંપરાગત તાપસમાંનું એક છે , જે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. સ્પેનિશ ચોરીઝો સોસેજ પોતે જ સ્વાદિષ્ટ છે પરંતુ તેનો ઉપયોગ ઘણા સ્પેનિશ તાપસ , સ્ટ્યૂઝ, સૂપ્સ અને ચોખાના વાનગીઓમાં થાય છે. આ ખાસ રેસીપી માટે તાજા અથવા બરબાદી ચીરોઝો જરૂરી છે
અન્ય મુખ્ય ઘટક છે સિદ્રા - અથવા "સખત" સફરજન સીડર - અસ્ટારીયાસ , સ્પેનના પ્રદેશના લાક્ષણિક, અને સહેજ લુચ્ચાઈથી, દારૂમાં ઓછો છે તે સમગ્ર સ્પેનમાં એક લોકપ્રિય પીણું છે, ખાસ કરીને ઉનાળાના મહિનાઓમાં જ્યારે ઠંડી, તાજું કરેલ કાચના સીડરનું સ્વાગત છે જો કે, ગરમ ચોરીઝો એક લા સિદ્રાને આખું વર્ષ પૂરું પાડવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2.2 પાઉન્ડ અથવા 8 સ્પેનિશ ચીરીઝો સોસેજ - તાજા અથવા અર્ધ-સારવાર
- 1-2 કપ (250-500 મિલીલીટર) અસ્તુરિયન સાઇડર અથવા સિદ્રા
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમીમાં મોટી, ભારે-તળેલી ફ્રાયિંગ પૅન મૂકો અને સ્પેનિશ સીડરમાં રેડવું.
- પાનમાં ચોરીઝો સોસેજ મૂકો (જો હજુ પણ બંધાયેલ છે, પ્રથમ અલગ.)
- સણસણવું 15-20 મિનિટ માટે ઢાંકી. દારૂ વરાળ અને પ્રવાહી ઘટાડશે.
- એક વખતે ચોરીઝો સોસેજ દૂર કરો અને જાડા સ્લાઇસેસમાં કાપો કરો.
- ગરમ સીડરમાં ચોરીઝો સેવા આપે છે. પરંપરાગત રીતે, આ તપ ખુલ્લા માટીની વાનગીઓમાં પીરસવામાં આવે છે, જેમ કે ફોટોમાં બતાવ્યા પ્રમાણે.
અસ્ટુરિયસથી વધુ ડીશ
- અસ્તુરિયન બીન અને ફુલમો Casserole રેસીપી - Fabada Asturiana
- અસ્તુરિયન બીફ અને શાકભાજી સ્ટયૂ રેસીપી - ટેરેના એ લા એસ્ટુરિયાના
- એપલ ફ્રીટર્સ રેસીપી - બ્યુનિયોલોસ દ મન્નાના
- ફ્રીક્સુએલસ ડી અસ્ટુરિયાસ રેસીપી - અસત્ય ક્રિપ્સ
- અસ્તુરિયન ચીઝકેક રેસીપી - ક્ઝેટા એસ્ટુરિયાના
- ચોખા પુડિંગ રેસીપી - Arroz con Leche
વધુ ચોરીઝો ફુલમો રેસિપિ
- સરળ ફ્રાઇડ મરી, લસણ અને ચોરીઝો રેસીપી - પેમિએન્ટોસ, એઝો વાય ચોરીઝો ફ્રિટો , સાઇડ ડીશ અથવા તપ
- ચોરીઝો રેસીપી સાથે વ્હાઇટ બીન્સ - આલ્બિયસ બ્લાન્કસ કોન ચોરીઝો
- સ્પેનિશ પોર્ક કમર અને ચોરીઝો રેસીપી - લોમો કોન ચોરીઝો, એક સ્વાદિષ્ટ મુખ્ય કોર્સ
- સ્પેનિશ ચોરીઝો અને સેરોનો હેમ પિઝા રેસીપી
- Cojonudos રેસીપી - Chorizo અથવા મોરિસિલા સાથે ફ્રાઇડ ક્વેઈલ ઇંડા, સરળ તપ
- રિયોજન બટાટા સૂપ રેસીપી - પેટાસે રિયોજાસાસ
- ચોરીઝો અને ટામેટા ચટણી રેસીપીમાં સરળ પાસ્તા - મેકરોની એન સાલસા દ ટોમેટે કોન ચોરીઝો
- પુર્ગાટોરીની રેસીપીમાં ઇંડા - હ્યુવેસ એન અલ પુર્ગાટોરિયો
- Chorizo, રેડ વાઇન, બટાકા અને કોબી સૂપ રેસીપી