એસેન્શિયલ્સ પીનારાને બૌર્બોન વિશે જાણવાની જરૂર છે
બોર્બોન અમેરિકાના મૂળ વ્હિસ્કી છે અને તે એક ચુસ્ત નિયમનિત પ્રોડક્ટ છે જેમાં કેટલાક વિશિષ્ટ લક્ષણો છે તે, અત્યાર સુધી, અમેરિકન વ્હિસ્કીની સૌથી વધુ લોકપ્રિય શૈલી છે અને સ્કૉચની સાથે જ ટોચની વિશ્વ રેન્કિંગમાં છે.
બૌર્બોનનું વિશ્વ જટિલ છે અને બ્રાન્ડ અસંખ્ય છે જો તમે વ્હિસ્કી અથવા બુર્બોન શૈલીમાં નવા છો, તો અહીં કેટલીક મહત્વપૂર્ણ વસ્તુઓ છે જેને તમારે જાણવી જોઈએ ...
ઉંમર:
કાયદા દ્વારા, બૂર્બોન ન્યૂ ઓક બેરલમાં ઓછામાં ઓછા બે વર્ષ માટે વયના હોવા જોઈએ.
આ બેરલને અંદરની બાજુમાં જડવું જોઈએ (મોટાભાગના ભઠ્ઠીઓ તેમના બેરલ પર નંબર 4 "મગર" ચારનો ઉપયોગ કરે છે).
જ્યાં સુધી વ્હિસ્કીની વય સ્પષ્ટ કરવામાં આવે ત્યાં સુધી ઓછામાં ઓછા બે વર્ષનો બોર્બોન લેબલ પર " સીધાં બુર્બોન " નો ઉપયોગ કરી શકે છે.
ઓછામાં ઓછા ચાર વર્ષથી બૂર્બોનને "સીધો બુર્બોન" પર વય નિવેદનની સૂચિ કરવાની જરૂર નથી. જો તમે કોઈ વય સૂચક વગર કોઈ બોટલ "સીધો બુર્બોન" લેબલ જોતા હો, તો તે ઓછામાં ઓછા ચાર વર્ષનો છે.
માશબિલ:
બોર્બોન ઓછામાં ઓછા 51% મકાઈ સાથે થવો જોઈએ. વાસ્તવમાં, મોટાભાગના બુર્બોન્સ 70% + મકાઈની સામગ્રી સાથે બનાવવામાં આવે છે, જેમાં અનાજના દાણા, ઘઉં અથવા રાઈ બાકીના મેશબિલ બનાવે છે .
રાય બોર્બોન માટે એક મસાલેદાર નોંધ આપે છે, જ્યારે ઘઉં નરમ, સ્વીટરની નોંધ આપે છે.
નિસ્યંદન અને પુરાવો:
પરંપરાગત રીતે, સૌમ્યતા અને ગુણવત્તાને સુનિશ્ચિત કરવા માટે બૌર્બોનને બેવડા કરવામાં આવે છે. બોર્બોનને શરૂઆતમાં 160 થી વધુ સાબિતી (80% ABV) પર નિસ્યંદિત કરી શકાતું નથી.
તેને બેરલમાં 125 પ્રૂફ (62.6% એબીવી) કરતાં વધુ ન જવું જોઈએ, તેથી જો ડિલિટેટ તે કરતા વધારે હોય તો, તે બેરલમાં મૂકીને પહેલાં તે પાણીથી ભળેલા હોવું જોઈએ.
બોટલિંગમાં, બોર્બોનને 80 પ્રૂફ (40% એબીવી) કરતા ઓછામાં બાટલી શકાતી નથી.
સ્વાદ પ્રોફાઇલ:
કાયદા દ્વારા, બૉરબોનમાં કોઈ સ્વાદ અથવા રંગ ઉમેરા ઉમેરવામાં આવશે નહીં. બૉર્બોનના સામાન્ય સ્વાદ રૂપરેખાને મોટી વેનીલા, ઓક અને કારામેલ નોટ્સ હોવા તરીકે વર્ણવવામાં આવી શકે છે. આ કોક્ટેલમાં મિશ્રણ માટે તેમજ સીધા અથવા ખડકો પર માણી માટે એક સંપૂર્ણ વ્હિસ્કી બનાવે છે.
બુલીટ બુર્બોન જેવા મેશબિલમાં રાઈ ધરાવતાં બોર્બન્સની મસાલેદાર નોંધ હશે. મૅશબિલ જેવા મૅશબિલમાં ઘઉં ધરાવતા બોર્બન્સ નરમ, મીઠું છે અને હળવા મુખફીલ છે.
લોકપ્રિય બોર્બન કોકટેલ્સ:
બૌર્બોન ઘણા ક્લાસિક અને આધુનિક કોકટેલ્સ માટે લોકપ્રિય આધાર છે અને તેનો ઉપયોગ કોઈ પણ કોકટેલમાં થઈ શકે છે જે વ્હિસ્કીની વિશિષ્ટ શૈલી માટે બોલાતી નથી. તેના માટે પરિચય તરીકે, તમે આ મનપસંદ સાથે શરૂ કરવા માંગો છો શકે
બુર્બોનની લોકપ્રિય બ્રાન્ડ્સ:
મૂળ પ્રકાશિત: 14 એપ્રિલ, 2010
કોલીન ગ્રેહામ દ્વારા સંપાદિત: ઑક્ટોબર 25, 2015