ફુલમો રોલ બ્રિટિશ અને આઇરિશ ખાદ્ય બન્નેનો એક દિવાસ્વપ્ન છે, જે એક ચપળ વસ્તુ છે તે ભૂલી જવાનું સરળ છે. તમે નાનું કેનપેટથી ફુલમો રોલ્સને મોટું, લાંબી શિકારી સુધી લઈ શકો છો. તેઓ એક લંચ બૉક્સ, પિકનીક બાસ્કેટમાં સારી રીતે પેક કરે છે અને બ્રિટીશ પાર્ટી પ્લેટ વિના બે કે બે જ હોય છે. તેથી ઘણીવાર અવગણના કરવામાં આવે છે, બ્રિટિશ સોસેજ રોલની ઉજવણી કરવા માટે ફરી એક વાર સમય છે
સારી ગુણવત્તાવાળી ફુલમો માંસનો ઉપયોગ કરો જ્યારે તમે સ્વાદથી ભરેલા એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા બનાવવા માટે કરી શકો છો. જો તમને સારો માંસ ન મળી શકે, તો પછી તમારા મનપસંદ બ્રિટિશ સોસેજ ખરીદો અને માંસને સ્ક્વીઝ કરો અને ચામડીને દૂર કરો. આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને અલગ અલગ સોસેજ પસંદ કરીને તમારા સોસેજ રોલ્સ માટે પૂરવણી માટેનું એક સરસ ઉપાય છે. ત્યાં ઘણા પ્રકારો અને સ્વાદ ઉપલબ્ધ છે; પસંદગીઓ અનંત છે
રોલ્સ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા પફ અથવા સબર્ટિસ્ટ એક ચર્ચા છે જે પર ભડકો છે, જોકે પફ ઘણી વખત ઉપયોગમાં લેવાય છે; લાકડાની ટુકડા અને પીઢ માંસનું કામ ખૂબ સારી રીતે મળીને કરે છે.
સોસેજ રોલ્સ એટલા ઝડપી અને સરળ બનાવવા માટે છે અને તેઓ સારી રીતે સ્થિર થાય છે તેથી મોટા બેચ કેમ ન કરો?
તમને જરૂર પડશે
- 1 ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ તેલ
- 3 1/2 કપ / 750 ગ્રામ ફુલમો માંસ (અથવા તમારા મનપસંદ સોસઝથી સંકોચાઈ જાય તે માંસ)
- મીઠું
- મરી
- 3 ઇંડા (મધ્યમ કદના ફ્રી-રેન્જ ઇંડા)
- 25 ઔંસ / 750 ગ્રામ પફ પેસ્ટ્રી (જો તમે પસંદ કરો છો, તો તમે ઉપયોગ કરી શકો છો
- શૉર્ટ્રસ્ટ પેસ્ટ્રી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 એફ / 200 સી / ગેસ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- ફ્રાયિંગ પેનમાં, આશરે 7 મિનિટ માટે વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળીને ધીમેધીમે રાંધવા.
- ફુલમો માંસને મોટી મિશ્રણ વાટકીમાં મૂકો, ડુંગળીના મિશ્રણ, બે ઇંડા અને સીઝનમાં કાળા મરીના બે ટ્વિસ્ટ અને મીઠુંનું સારું છંટકાવ કરો. બધા ઘટકો સંપૂર્ણપણે અને સરખે ભાગે વહેંચાઇ મિશ્ર છે ત્યાં સુધી સારી રીતે કરો.
- થોડું floured સપાટી પર, અડધા પેસ્ટ્રીને 8 "x 10" / 20 સે.મી. X 25 સે.મી. લંબચોરસ તરીકે પત્રક કરો. લંબાઈને 2 સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. બાકીના પેસ્ટ્રી સાથે પુનરાવર્તન કરો રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછી 10 મિનિટ માટે પેસ્ટ્રી બાકી રાખો.
- ફુલમો માંસને 4 લાંબા સોસેસમાં પેસ્ટ્રી સ્ટ્રીપ્સની લંબાઈમાં બનાવવું. દરેક સોસેજ દરેક પેસ્ટ્રી સ્ટ્રીપના કેન્દ્રમાં મૂકો. બેસિનમાં ત્રીજી ઇંડાને હરાવ્યું અને થોડુંક ઇંડા સાથે પેસ્ટ્રીની ધારને થોડું બ્રશ કરો.
- બે લાંબી રોલ્સ બનાવવા માટે ભરણમાં માંસ પર પેસ્ટ્રી ગણો, પછી ફુલમો રોલ પર ફ્લિપ કરો જેથી સીમ નીચે છે. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે થોડું ટોચ સપાટી બ્રશ.
- રોલ્સને 1 1/2 "/ 4 સે.મી. લંબાઈમાં કાપો. તમે લંબાઈને રોલની શૈલીમાં બદલાવી શકો છો; કનાપની કદ માટે, તમે નાના રોલ્સ બનાવવા માગી શકો છો. સોસેજ રોલ્સને ગ્રીસ પકવવાના શીટ પર મૂકો અને 20 મિનિટ માટે અથવા સોનારી બદામી સુધી preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવા.
- તમારી પિકનીકની ટોપલી, લંચ બૉક્સમાં પૅક કરો અથવા ઠંડી ત્યારે જ ખાય છે અને આનંદ માણો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 466 |
| કુલ ચરબી | 33 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 94 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 261 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 34 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |