દરેક વ્યક્તિને માંસના માંસને પ્રેમ છે, અને સારા કારણોસર આ આર્થિક એન્ટ્રીને તમે જે રીતે વિચારી શકો તે લગભગ દરેક પ્રકારનો સ્વાદ બનાવી શકાય છે, તે સરળ છે, અને તે સ્વાદિષ્ટ ગરમ કે ઠંડા છે. શ્રેષ્ઠ માલસામાન બનાવવા માટે અહીં કેટલીક ટીપ્સ છે.
સૌથી મહત્વપૂર્ણ ટિપ? ખૂબ મિશ્રણ નિયંત્રિત નથી જો તમે જમીનને મિશ્રિત કરો છો, તો તે કોમ્પેક્ટ થશે, તે રસોઈ દરમ્યાન પ્રવાહીને સંકોચાવશે, પરિણામે એક સખત સૂકી રખડુ થશે.
મેટલોફમાં ત્રણ મૂળભૂત ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે: ગ્રાઉન્ડ માંસ, બ્રેડની ટુકડાઓ અથવા ઓટમીલ જેવા બાઈન્ડર, અને પ્રવાહી.
માંસને ઉમેરતા પહેલા હું હંમેશા પ્રવાહીમાં બાઈન્ડરને ખાડો. પછી તમે તમારા માંસના માંસમાં બ્રેડનો શુષ્ક હિસ્સા સાથે સમાપ્ત થશો નહીં - માંસલૉફ વિશેની સૌથી સામાન્ય ફરિયાદોમાંથી એક!
જ્યારે તમે જમીન ટર્કી અથવા ચિકનથી માંસલફાટ કરી રહ્યા હો, ત્યારે તમારે ઘણાં બાઈન્ડર ઉમેરવું જોઈએ અથવા રખડુ ખૂબ જ કોમ્પેક્ટ અને ભારે હશે. પરંપરાગત મીઠાઈવાળા વાનગીઓ માટે, તમે બધા જમીન ગોમાંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા થોડું હળવા બનાવટ અને વધુ રસપ્રદ રખડુ માટે મિશ્રણમાં ભૂરો ડુક્કર ઉમેરી શકો છો.
મારી માતાએ 1970 ના દાયકામાં ઓવન સાથે આવતાં બ્રોઇલર પૅન પર તેના માસલોફને શેક્યું. તે વાયરને બદલે ટોચના રેકમાં સ્લિટ્સ ધરાવે છે, અને ડ્રોપ્પીંગ્સને પકડવા માટે નીચેનો વિભાગ છે. આ માંસલખાને અકબંધ રાખે છે પરંતુ રસોઈ દરમિયાન ચરબીને ડ્રેઇન કરે છે.
અન્ય તત્વોને માંસલૉફમાં ઉમેરવાથી ભેજ અને સ્વાદમાં વધારો કરવામાં મદદ મળશે અને હળવા બનાવશે. વત્તા તમે દરેક સેવા માં વધુ વિટામિન્સ અને ખનીજ મળશે! તમે છૂંદેલા કે લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અથવા બટાકા, પાસાદાર ભાત અને રાંધેલા ડુંગળી, અદલાબદલી ટામેટાં, અદલાબદલી મશરૂમ્સ, રાંધેલી સ્પિનચ, ચીઝ અથવા ખાટી ક્રીમ ઉમેરી શકો છો.
આ માલલોફ આ ઍડ-ઇન્સ સાથે સંપૂર્ણ રીતે એકસાથે રાખી શકશે નહીં, પરંતુ તે કલ્પિત સ્વાદ કરશે. અને સીઝનીંગ એટલા મહત્વપૂર્ણ છે
માંસલૈક રાંધવામાં આવે તે પછી, સેવા આપતા પહેલા માંસના છંટકાવને 15-20 મિનિટ પહેલાં દો. આનાથી રસને ફરીથી વિતરિત કરવાની મંજૂરી મળે છે, તેથી ટેક્સચર રસદાર, ટેન્ડર અને સંપૂર્ણ માત્ર સંપૂર્ણ છે.
હું કોઈ માંસલફળને મળતો નથી કે જે રાંધવા પહેલા અથવા પછી સ્થિર નથી. મિનિટમાં એક કલ્પિત રાત્રિભોજન માટે માઇક્રોવેવમાં માત્ર રાંધેલા અને ફ્રોઝન માંસલોફ. જો તમે રાંધવા પહેલા ફ્રીઝ કરો, તો માંસનો લોટ પલવવો નહીં, તેને ઓવનમાં મૂકો, અને મૂળ રેસીપી ભલામણો કરતાં 1-1 / 2 થી 2 વાર લાંબા સમય સુધી સાલે બ્રેક કરો.
અને યાદ રાખો કે, તમે આ વાનગીઓમાં જમીનના માંસનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તેથી ખાદ્ય સલામતીના કારણોસર, તાત્કાલિક-વાંચી થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો અને માંસના માંસના માંસને 160 ડિગ્રીના આંતરિક તાપમાને, 165 ડિગ્રી સુધી મરઘાં માંસનો લોટ કરો.
તમારી કલ્પનાનો ઉપયોગ કરો અને આ વાનગીઓ સાથે મજા કરો. અને જ્યારે તમે તમારી પોતાની અદ્ભુત રીતની શોધ કરો છો, ત્યારે તેને લખો જેથી તમે તેને ફરીથી બનાવી શકો.