જાડા બોકલેસ ડુક્કરના બચ્ચાને નિરુત્સાહિત કરવામાં આવે છે અને પછી કાતરી સફરજન, તજ અને ભૂરા ખાંડ સાથે શેકવામાં આવે છે. આ વાનગી ભાત અથવા બટાટા અને કચુંબર સાથે કલ્પિત છે. અઠવાડિયાના કોઇ પણ રાતને ઠીક કરવા માટે તે ખૂબ જ સરળ રીત છે, અને સફરજન અને તજની ચૉપમાં સુગંધ અને પોત ઉમેરો.
કલ્પિત રોજિંદા ભોજન માટે ગરમ રાંધેલા ચોખા અથવા બટાટા સાથે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીની સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 લોઈસ ડુક્કરની ડાચાં (જાડા)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- સ્વાદ માટે મીઠું
- મરી સ્વાદ
- 2 ગ્રેની સ્મિથ સફરજન (સેરેડ, છાલ છૂટી, પાતળા પાવડોમાં કાતરી)
- 1/2 ચમચી તજ (જમીન)
- 3 ચમચી ભુરો ખાંડ (પેક્ડ)
- 1/4 કપ સફરજનના રસ (સીડર, સફરજન બ્રાન્ડી અથવા સફેદ વાઇન)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- એક બટરફાયર 13x9 ઇંચના પકવવાના વાનગીમાં સફરજનની સ્લાઇસેસ ગોઠવો. તજ અને ભુરો ખાંડ સાથે છંટકાવ.
- મધ્યમ ગરમી પર એક skillet માં માખણ ઓગળે. મીઠું અને મરી સાથે ડુક્કરનું માંસ છાલ છંટકાવ, પછી માખણ બંને બાજુઓ પર ભૂરા. તૈયાર પકવવાના વાનગીમાં ડુક્કરના ચૉપ્સને સ્થાનાંતરિત કરો, સફરજન પર ગોઠવો.
- સફરજનના રસ, બ્રાન્ડી અથવા વાઇનને હોટ પેનમાં ઉમેરો; ઘૂમરાતો અને કોઈપણ નિરુત્સાહિત બિટ્સ અપ ઉઝરડા. ચૉપ્સ પર રેડવાની
- પકવવાના વાસણને વરખ સાથે કવર કરો અને 35 થી 45 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે, બનાવવા, અથવા ડુક્કરના ડાચાં ઓછામાં ઓછી 145 F - ઓછામાં ઓછા પોષક પોર્ક માટે સુરક્ષિત તાપમાન - એક ત્વરિત-વાંચી થર્મોમીટર પર ડુક્કરનું ચોપનું સૌથી મોટું ભાગમાં શામેલ થવું. સેવા આપે છે 4
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
સરસવ અને એપલ જેલી ચટણી સાથે ડુક્કરનું ચોપ્સ - સફરજન જેલી અને મસ્ટર્ડ સાથે સ્વાદવાળી.
સફરજન અને ક્રાનબેરી સાથેના પોર્ક ચોપ્સ - એક સરળ કપડા મિશ્રણ
એપલ ભરણ સાથે ડુક્કરની ચોપ - આ વાનગી જાડા અસ્થિમાં ડુક્કરનાં બચ્ચા સાથે બનાવવામાં આવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 525 |
| કુલ ચરબી | 26 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 141 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 194 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 28 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 44 ગ્રામ |