સફેદ ચટણી સાથે મૂળભૂત સ્ક્લેડ બટાકા

આ scalloped બટાકાની મૂળભૂત કસાયેલું સફેદ ચટણી સાથે શેકવામાં આવે છે. પૅસેરોલ શેકવામાં આવે તે પહેલાં બટાકાની નરમાશથી ચટણીમાં વધવા મળે છે.

Scalloped બટાટા ખૂબ સર્વતોમુખી છે. આ casserole ઘણા શક્ય ઍડ-ઇન્સને પોતાને બચાવે છે ચીઓવ્સ અથવા લીલી ડુંગળીને ટોસ્ટમાં કર્લ્સોલ, અથવા તળેલું ડુંગળીમાં કેટલાક રંગ ઉમેરતાં પહેલાં લોટ ઉમેરો અને સ્કાલેપ્ડ બટાટા ચીઝ અને પાસાદાર ભાત હૅમ અથવા બેકનના ઉમેરા સાથે હાર્દિક મુખ્ય વાનગી બનાવે છે.

કેટલીક તૈયારી માટેની ટિપ્સ, અવેજી સૂચનો અને ઍડ-ઇન્સ માટેના વિચારો માટે ટીપ્સ અને ફેરફારો જુઓ.

તમને જરૂર પડશે

• 3 tablespoons માખણ
• 3 tablespoons બધા હેતુ લોટ
• 1 1/2 થી 2 ચમચી કોશર મીઠું
• 1/4 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
• 3 કપ દૂધ
• 6 કપ પતળા કાતરી બટાકાની

તે કેવી રીતે બનાવો

375 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી,

માખણ 2 1/2-quart પકવવા વાનગી

મધ્યમ ઓછી ગરમીથી મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ ઓગળે. જ્યારે માખણ ગરમ હોય છે, લોટમાં જગાડવો. કૂક, stirring, 2 મિનિટ માટે ચટણીમાં દૂધ, મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરીને જગાડવો. રસોઈ ચાલુ રાખો અને ચટણી જાડા અને શેમ્પેન સુધી stirring. સ્વાદ માટે મીઠું સ્વાદ અને સંતુલિત કરો.

કાતરી બટેટાને ચટણીમાં ઉમેરો. આઠ મિનિટ માટે ઓછી ગરમીને આવરી અને સણસણવું.

ઉકાળો નહીં

બટાકાને સ્થાનાંતરિત કરો અને તૈયાર પકવવા વાનગીની ચટણી કરો. ગરમીથી પકવવું, ગરમીથી પકવવું, આશરે 45 મિનિટ માટે અથવા preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, ત્યાં સુધી બટાટા ટેન્ડર છે.

Scalloped બટાકાની માટે આ રેસીપી 6 થી 8 લોકો માટે પૂરતી બનાવે છે.

ટિપ્સ

• એક મેન્ડોલીન અથવા ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરો જેમાં બટકાના સમાન પાતળા સ્લાઇસેસ બનાવવા માટે સ્લાઈસીંગ ડિસ્ક સાથે ફીટ કરવામાં આવે છે.
• કેટલાક જાતો બટાકાની સ્કૉલપેડ બટેટામાં અન્ય કરતાં વધુ સારી છે. શ્રેષ્ઠ રચના માટે, યુકોન ગોલ્ડ, રાઉન્ડ વ્હાઇટ અથવા લાલ બટાટા, અથવા લાંબા ગોરા વાપરો.

ભિન્નતા

• સૉસપૅન માટે માખણના 1 નું વધારાનું ચમચો ઉમેરો; માધ્યમ માં અદલાબદલી સુધી અદલાબદલી ડુંગળી ઓફ 1/2 કપ saute. લોટ ઉમેરો અને રેસીપી સાથે ચાલુ રાખો.
• કાતરી લીલી ડુંગળીના 1/2 કપને ચટણી સાથે કાતરી પાવડર સાથે ઉમેરો.
• 1 કપ કાપલી એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ ચટણીમાં ઉમેરો; બટાટા ઉમેરો અને રેસીપી સાથે ચાલુ રાખો.
• આશરે 10 મિનિટ પહેલાં કાદવની ટોચ પર 1/2 કપ કાપલી એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ છંટકાવ.
• આને એક મુખ્ય વાનગી બનાવવા માટે, ચટણીને લગભગ 1 કપ ડુંગળી હૅમ અને કેટલાક કટુંચડી પનીર સાથેના કઠોળને લગભગ 10 મિનિટ પહેલાં ઉમેરો.
• અડધા લસણના મોટા લવિંગને કાપો. લસણના કટ બાજુઓ સાથે પકવવાના વાનગીને ઘસવું એ સ્કાલ્ડેડ બટાટા સૂક્ષ્મ લસણની સ્વાદ આપે છે. નિર્દેશિત તરીકે પકવવા વાનગી માખણ.

તને પણ કદાચ પસંદ આવશે

ચીકન સાથે ઠીકરું પોટ સ્કોલેપ્ડ બટાકા

બેકોન સાથે Scalloped બટાકા

હેમ સાથે ક્રીમી સ્ક્લૉડ બટાકા

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	229
કુલ ચરબી	9 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	5 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	3 જી
કોલેસ્ટરોલ	21 એમજી
સોડિયમ	735 મિ.ગ્રા
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	31 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	3 જી
પ્રોટીન	6 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)