આ લસણ છૂંદેલા બટાટા લાલ-ચામડીવાળા બટાટા સાથે બનાવવામાં આવે છે. બટકામાં થોડો તાજી સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને chives ઉમેરવા માટે જ્યારે તમે તેમને મેશ મફત લાગે.
હું આને છૂટેલા લાલ બટાકાની સાથે બનાવવા માગું છું, પરંતુ જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો બટાકા છાલ કરી શકો છો અથવા બટાકાની અન્ય વિવિધતા વાપરી શકો છો. આ રેસીપી માટે યુકોન ગોલ્ડ બટાટા અથવા પકવવા બટાકાનો ઉપયોગ પણ કરી શકાય છે.
તમે રેસીપી માં માખણ બદલે ઓલિવ તેલ ઉપયોગ કરી શકો છો. ટિપ્સ અને વધુ સ્વાદ વિકલ્પો માટે વિવિધતા જુઓ
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ નાનાથી મધ્યમ લાલ બટાકાની
- 4 લવિંગ લસણ (છાલ અને કાતરી)
- 1 ચમચી મીઠું
- 3 tablespoons માખણ
- 1/4 થી 1/2
- કપ દૂધ અથવા અડધા અને અડધા, ગરમ
- ડૅશ મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી (સ્વાદ માટે)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: તાજા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા chives
તે કેવી રીતે બનાવો
બટાકાની ઝાડી અને નાના હિસ્સામાં કાપી.
એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં બટેટાં અને કાતરી લસણ મૂકો; પાણી સાથે આવરે છે અને મીઠું ઉમેરો એક બોઇલ લાવો; કવર, ગરમીને મધ્યમથી ઓછી અને રસોઈ ચાલુ રાખવા સુધી બટાકા ટેન્ડર છે, લગભગ 20 મિનિટ.
1/2 કપ દૂધ અથવા અડધા અને અડધા શાકભાજી અને ગરમ સુધી ગરમ કરો.
ગરમીથી બટાટા દૂર કરો અને સારી રીતે ડ્રેઇન કરો. માખણ અને ગરમ દૂધ અથવા અડધા અને અડધા સાથે બાઉલ અને મેશ માં તેમને રેડવાની.
સ્વાદમાં મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરો.
તાજા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા chives સાથે બટાકા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, જો જરૂરી
4 થી 6 ની સેવા આપે છે.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- એક પ્રકારનું પનીર અને ડુંગળી છૂંદેલા બટાકા - જો જરૂરી હોય તો, લસણને ભૂલી જશો અને મશિન્ગ પહેલાં 3/4 થી 1 કપ કાપેલ ચીડ અને 1/4 કપ ઉડી અદલાબદલી લીલા ડુંગળી ઉમેરો.
- ગ્રેયરી અને લસણ છૂંદેલા બટાકા - હોટ દૂધ સાથે કાપલી ગ્રેયરી ચીઝની 1 કપ ઉમેરો; મેશ અને રેસીપી સાથે આગળ વધો.
- લસણ અને પાસ્તા બટાકા - માખણને રદબાતલ કરવો અને તૈયાર પાચનના 1/4 કપ અને ગરમ દૂધ સાથે તાજા લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝની 3 ચમચી ઉમેરો. મેશ અને રેસીપી સાથે આગળ વધો.
- હળવા વિકલ્પો - માખણ પર પાછા કાપો અથવા માખણને બદલે વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરો. બધા દૂધ અથવા અડધા અને અડધા બદલે અડધા દૂધ અને અડધા ચિકન સૂપ ઉપયોગ કરો.
- લસણ અને ખાટો ક્રીમ છૂંદેલા બટાકા - ગરમ દૂધની જગ્યાએ, ખાટા ક્રીમ અથવા ભાગ ખાટા ક્રીમ (પ્રાકૃતિક રૂપે ઓરડાના તાપમાને) ને બટકામાં મશિંગ પહેલાં ઉમેરો. પીરસવાનો મોટો ચમચો અથવા અદલાબદલી chives અથવા સૂકા ડિલ નીંદણ 2 teaspoons, જો ઇચ્છિત ઉમેરો.
વધુ તમે પણ ગમે શકે છે
ઓલિવ ઓઇલ સાથે લસણ છૂંદેલા બટાકા રેસીપી
ખાટો ક્રીમ અને Chives છૂંદેલા બટાકા
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 204 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 15 એમજી |
| સોડિયમ | 45 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 34 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |