આ ધીમી કૂકર સ્ક્લાપ્ડ બટાટા એ એક પ્રકારનું પનીર અને સરળ સીઝનીંગ સાથે સુપર સરળ છે. આ રેસીપી તૈયારી અને મહાન સુગંધ સરળતા માટે લોકપ્રિય છે, અને તે એક વાનગી છે જે તમને ફરીથી અને ફરીથી બનાવવાનું છે. આ ચિત્રમાં બટાકાની કાતરી કરી હતી, પરંતુ પાસાદાર બટાટા પણ સુંદર છે.
આ વાનગી વ્યસ્ત દિવસના રાત્રિભોજન માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે. હકીકત એ છે કે સાઇડ ડીશમાં સ્ટોવટોપ અથવા પકાવવાની જગ્યા નથી લેતી, તે એક મોટો ફાયદો છે, ખાસ કરીને જો તમે મોટા રાત્રિભોજન અથવા રજાના તહેવાર પર કામ કરી રહ્યા હો
ત્યાં ઘણી વસ્તુઓ છે કે જે તમે વિવિધ પ્રકારોને રેસીપીમાં ઉમેરી શકો છો. પ્રકાશ લસણની સુગંધ માટે, બાહ્યમાં લસણની છાલ અને કાતરી ક્લો અને કૂકરના તળિયે તે પહેલાં તમારે માખણને અંદર નાખવું. અથવા, હળવા ડુંગળીના સ્વાદને ઉમેરવા માટે, લોટને ઉમેરવા અથવા ચટણી તૈયાર કરવા પહેલાં સૉસપૅનમાં થોડું ચમચી ચમચી અથવા ઉકાળવાવાળા ડુંગળીને ચટણી કરો. કેટલાક બેકોન, પાસાદાર ભાત હેમ, અથવા તાજા અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓના થોડા ચમચી પણ વધારાની સુગંધ અને રંગ માટે ઉમેરી શકાય છે. સમૃદ્ધ ચટણી માટે, દૂધની જગ્યાએ અડધોઅડધનો ઉપયોગ કરો. શક્યતાઓ મોટે ભાગે અમર્યાદિત છે.
એક આકર્ષક રજૂઆત માટે કેટલાક વધારાના કાપલી એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ અથવા ઉડી અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા chives સાથે સમાપ્ત બટાટા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી. કેવી રીતે બ્રેડક્રમ્બને ટોપિંગ સાથે casserole માં વાનગી સમાપ્ત કરવા માટે ટિપ્સ જુઓ.
આ રેસીપી 4 પિરસવાનું બનાવે છે, અને તે સરળતાથી એક મોટા કુટુંબ અથવા potluck રાત્રિભોજન માટે અપ નાનું છે.
તમને જરૂર પડશે
- 5 માધ્યમ બટાટા (અંદાજે 1 1/2 થી 2 પાઉન્ડ્સ)
- 3 tablespoons માખણ
- 1/4 કપ
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 1 ચમચી કોશર મીઠું
- 1/8 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી (અથવા સ્વાદ)
- 1 1/2 કપ દૂધ
- 1 કપ કાપલી એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ (વત્તા વધુ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે, જો જરૂરી)
- વૈકલ્પિક: તાજા અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા chives
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઉમદા માખણ ધીમી કૂકરના વાસણોમાં તળિયે અને બાજુઓ.
- બટાકાની છાલ અને તેમને 1/4-inch રાઉન્ડમાં સ્લાઇસ કરો. વૈકલ્પિક રીતે, તેમને 1/4-inch ડાઇસમાં કાપી દો. બટાકાની બટર કુકરેલ પોટ કરો.
- માધ્યમ-નીચી ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ના 3 tablespoons ભેગું. જ્યારે માખણ ઓગાળવામાં આવે છે, ત્યારે લોટ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. કૂક, સતત stirring, 2 મિનિટ માટે. ધીમે ધીમે દૂધમાં ઝટકવું હીટ અને જગાડવો સુધી શણગારેલું અને જાડું. કાપલી ચીઝ ઉમેરો અને રસોઈ ચાલુ રાખો, stirring, ત્યાં સુધી ચીઝ ઓગાળવામાં આવે છે.
- બટાટા પર પનીર ચટણી રેડવાની
- પોટને કવર કરો અને બટાટાને 5 થી 7 કલાક માટે રસોઇ કરો, ચીઝ ચટણી સાથે કોટેડ બટાટા રાખવા માટે રાંધવાના સમયમાં એક કે બે વાર stirring કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો બટાકાની ટોચ પર વધારાની પનીરને છંટકાવ કરવો અને તે ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી રસોઈ ચાલુ રહે.
- જો ઇચ્છિત હોય તો, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા chives સાથે સેવા આપતા વાટકી અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે બટાકાની અને ચટણી પરિવહન.
ટિપ્સ
તેને કૈસરોલ બનાવો: એક તાજી ગરમીમાં એયુ ગ્રેટિન દેખાવ માટે, રાંધેલ બટાટાના મિશ્રણને એક કટર પકવવાના વાનગીમાં પરિવહન કરો. ઓગાળવામાં માખણ 2 tablespoons સાથે સોફ્ટ તાજા બ્રેડક્રમ્સમાં 1 કપ ભેગું . બટાકાની ઉપરના ટુકડાઓ છંટકાવ અને આશરે 10 થી 15 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ 425 એફ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, અથવા નિરુત્સાહિત સુધી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 649 |
| કુલ ચરબી | 35 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 19 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 92 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,393 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 61 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 23 જી |