મંગ બીન સ્પ્રાઉટ્સ સાથે મંગોલિયન ચિકન

હું ઉકાળવા લીલા શાકભાજી અને જાડા તાજા નૂડલ્સ જે સોયા સોસ અને ખાંડ (2 ચમચી પ્રકાશ સોયા સોસ અને નરમલ્સના દરેક 1/2 પાઉન્ડ માટે 1/2 ચમચી ખાંડ) માં પાન-તળેલું છે તે સાથે સેવા આપવા માંગો છો.

તમને જરૂર પડશે

• 1 1/2 કપ મગ બીન સ્પ્રાઉટ્સ
• 1 પાઉન્ડ ચિકન સ્તનો અથવા સુધી પહોંચે છે, skinless, boneless
• ચિકન મેરિનડે:
• 2 tablespoons છીપ ચટણી
• 1/2 ચમચી ખાંડ
• 1 ચમચી મકાઈનો લોટ
• સોસ:
• 4 ટીસ્પૂન હોસીન ચટણી
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઘેરો સોયા સોસ
• 2 ચમચી લાલ વાઇન સરકો
• 1/2 ચમચી ખાંડ
• 2 tablespoons પાણી અથવા ચિકન સૂપ
• 2 teaspoons cornstarch 4 teaspoons પાણી મિશ્ર
• અન્ય:
• 2 લીલા ડુંગળી (વસંત ડુંગળી, સ્કેલેઅન્સ)
• 1/2 નાનો ડુંગળી
• 1 1/2 ચમચી લસણ અદલાબદલી
• 1/2 ચમચી ગરમ મરીના ટુકડા (ઓછી તીખી આવૃત્તિ માટે 1/4 ચમચી)
• 3 tablespoons વનસ્પતિ (અથવા જગાડવો-શેકીને માટે મગફળીના તેલ, અથવા જરૂરી)

તે કેવી રીતે બનાવો

1. ઉકળતા પાણી (15 - 30 સેકન્ડ) માં મગ બીન સ્પ્રાઉટ્સને સંક્ષિપ્તમાં ઝાંખા કરો. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો.

2. ચિકનને ક્યુબ્સમાં 1/2 અને 1 ઇંચની વચ્ચે કટ કરો (જો ચિકન આંશિક રીતે સ્થિર છે તો આ કરવું સહેલું છે). આ marinade ઘટકો ઉમેરો. ચિકનને 15 મિનિટ સુધી કાપે છે.

3. જ્યારે ચિકન મરિનિંગ છે, ચટણી અને બાકી શાકભાજી તૈયાર કરો. એક નાની બાઉલમાં, હોઈસિન સોસ , ડાર્ક સોયા સોસ , રેડ વાઇન સરકો, ખાંડ, અને પાણી અથવા ચિકન સૂપ જોડો.

કોરે સુયોજિત.

4. એક નાનું વાટકીમાં, 2 ચમચી મકાઈના ટુકડાને 4 ચમચી પાણી સાથે ભેગા કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.

5. લીલા ડુંગળીને સારી રીતે વીંટાળવો અને 1 ઇંચની ટુકડાઓમાં કર્ણ પર વિનિમય કરવો. છાલ અને ડુંગળી અને લસણ વિનિમય કરવો.

6. ઉચ્ચ ગરમીથી મધ્યમ-ઉચ્ચ પર ગરમ કરો. ગરમી 2 ચમચી તેલ, ઘૂમરાતો કે જેથી તે બાજુઓ કોટ્સ

7. જ્યારે તેલ ગરમ હોય, ચિકન ઉમેરો. તે રંગ બદલે ત્યાં સુધી જગાડવો-ફ્રાય આશરે 80 ટકા રાંધવામાં આવે છે. ચિકન દૂર કરો. આ wok સાફ

8. હીટ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તેલ wok માં જ્યારે તેલ ગરમ હોય છે, લસણ, લીલી ડુંગળી અને ગરમ મરીના ટુકડા ઉમેરો. 15 સેકન્ડ માટે જગાડવો-ફ્રાય, પછી ચિકન પાછા પણ માં ઉમેરો. સંક્ષિપ્તમાં જગાડવો-ફ્રાય, પછી બાજુઓ પર દબાણ મધ્યમાં ચટણી ઉમેરો. મકાઈનો લોટ / પાણી મિશ્રણ ઝડપી હલનચલન કરો અને ચટણીમાં ઉમેરો, stirring. ચટણી thickens સુધી stirring ચાલુ રાખો.

9. અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો, થોડા વધુ મિનિટ માટે રાંધવા. બીન સ્પ્રાઉટ્સમાં જગાડવો, બીજા એક મિનિટ માટે રસોઇ કરો અને ગરમ કરો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	418
કુલ ચરબી	26 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	5 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	14 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	95 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	694 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	12 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	33 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)