હું ફંગલિશ બટાકાને પ્રેમ કરું છું, પરંતુ ઓલિવ તેલમાં રસોઈ કરતા પહેલા મને પાણીમાં ઉકળતા નથી, કારણ કે મોટાભાગની વાનગીઓ સીધી છે. તેથી હું આ સરળ પધ્ધતિથી આવ્યો છું જે આ પગલું ઉલટાવે છે; બટાટા પ્રથમ તળેલા છે, પછી પાણી skillet માટે ઉમેરવામાં આવે છે અને તેઓ વરાળ, ટેન્ડર સુધી આવરી,
તેલ સાથે હોટ પેનમાં પ્રવાહી ઉમેરતી વખતે સાવચેત રહો; આ પદ્ધતિની એકમાત્ર ખામી છે કોઈપણ સમયે તમે તેલમાં પ્રવાહી ઉમેરશો, ત્યાં સ્પ્રેટરિંગ હશે. સારી પીઠ ફેરવો અને હોટ પેડથી તમારા હાથને સુરક્ષિત કરો.
બટાટા ફિંગરિંગર બટાકાની એકદમ નવા પ્રકાર છે; તેઓ નાના બટાટા છે પરંતુ આંગળીઓની જેમ પાતળી અને આકારની છે. તમે તેને ઘણા રંગોમાં ખરીદી શકો છો, સફેદથી ભૂરાથી લાલ અને જાંબલીથી પીળા સુધી. આ સરળ રેસીપી માટે તમને ગમે તે શ્રેષ્ઠ પસંદ કરો.
આ ફિંગલીંગ બટાટા ક્રીમી અંદરની અને ચપળ અને ટેન્ડર બહારથી જ્યારે યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે, અને કોઈપણ માંસ માટે સંપૂર્ણ સાથ છે, જેમ કે શેકેલા ટુકડો અથવા ચિકન, માંસના માંસ, અથવા પોટ રોસ્ટ
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ આંગળીંગ બટેટા, ધોવાઇ
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1/2 કપ પાણી
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
1. બટાટાને લંબાઈથી અડધો ભાગ કાપો.
2. ઓલિવ તેલને મોટી ભારે કપડાથી ઢાંકણની સાથે અને ગરમીથી મધ્યમ ગરમીમાં મૂકો.
3. બટાકાની ઉમેરો અને માધ્યમ ગરમી પર saute, spatula સાથે વારંવાર દેવાનો, તેઓ કટ બાજુઓ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી, લગભગ 5-7 મિનિટ.
4. ગરમીથી પાન દૂર કરો અને 5 મિનિટ માટે કૂલ દો.
5. હવે કાળજીપૂર્વક, અને સારી રીતે પાછા ઊભા ખાતરી, પાણી ઉમેરો પેન ઝનૂનથી ચકિત કરશે
6. બટાકાથી મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમીમાં પાછા આવો અને સણસણખોરી પર લાવો.
7. ગરમીને મધ્યમ-નીચી, મીઠું અને મરી સાથે સીઝનમાં ઘટાડો, અને બટાટાને આવરી દો. બટાટા ટેન્ડર અને મલાઈ જેવું છે ત્યાં સુધી 5-8 મિનિટ સુધી સણસણવું. તાત્કાલિક સેવા આપો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 96 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 57 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |