બટાકા એ ઉત્તમ સુખ ખોરાક છે, ભલે શેકેલા, બેકડ, સ્કૉલપેડ, શેકેલા અથવા બાફેલા. આ સેન્ટ્રલ ન્યૂ યોર્ક સ્પેશિયાલિટીમાં તમામ મીઠાંને તમે ડરાવવા ન દો. તેનો હેતુ પાણીના ઉત્કલન બિંદુ વધારવાનો છે જેથી બટાટા ઊંચા તાપમાને રસોઇ કરી શકે. પરિણામ ક્રીમી પોત સાથે સંપૂર્ણપણે અનુભવી બટેટા છે. ઓગાળવામાં માખણ સાથે સરળ સેવા આપે છે અથવા એક મહાન બટેટા સાઇડ ડીશ માટે તાજી વનસ્પતિ સાથે ટૉસ.
તમને જરૂર પડશે
- 5 પાઉન્ડ
- નવા બટેટાં (અથવા કોઈપણ નાના, સફેદ, સોના અથવા લાલ બટાકાની)
- 2 કપ ટેબલ મીઠું (અથવા 4 કપ કોશેર મીઠું)
- 5 1/2 ક્વાર્ટ્સ પાણી
- 1 કપ (2 લાકડી) માખણ (પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને)
તે કેવી રીતે બનાવો
- બટેકા સાફ અને કોગળા; અનામત. આ રેસીપી માટે નાના ટુકડા કાપી મોટા બટાકાની ઉપયોગ કરશો નહીં કારણ કે સ્કિન્સ ખૂબ મીઠું શોષણ માંથી બટાટા રક્ષણ.
- મોટી કીટલીમાં ઉકળવા માટે મીઠું અને પાણી લાવો. કાળજીપૂર્વક બટાકાની ઉમેરો. ફોર્ક-ટેન્ડર સુધી ઉકાળો, આશરે 20 થી 30 મિનિટ બટાકાના કદના આધારે.
- એક ઓસામણિયું માં બટાકાની સંપૂર્ણપણે ડ્રેઇન કરે છે. તેમને શુષ્ક કેટલમાં પાછા ફેરવવી અને ઓછી ગરમી પર મૂકો. માખણમાં ટૉસ અને સ્વાદ માટે તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી. જ્યારે માખણ ઓગાળવામાં આવે છે, બધું એકસાથે ટૉસ અને સેવા આપે છે.
- જો તમે મોટા જૂથ માટે મીઠું બટાટા બનાવતા હોવ, બટાટાને કાગળના બાઉલમાં લગાડતા હોવ તો, ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી લગામ
સેવા આપતી સૂચનો
આ મીઠું બટાટા પણ શેકેલા આંચકો અથવા હલાઈબુટ, તળેલી કૉડ અથવા કેટફિશ માટે જમણો ઊંચકવાળો ઉમેરો. ન્યૂનતમ ડ્રેસમાં લીલી વનસ્પતિ અથવા મેનૂ બહાર છીછરા ચટણીના રાઉન્ડ સાથે ડ્રોપ કર્યા છે.
ઝિનફેન્ડલ, માલ્બેક, શિરાઝ અથવા કેબેનેટ સિવ્યુનન જેવી મોટી લાલ વાઇન સાથે ગોમાંસ ભોજન જોડો. જો તમે ડુક્કરના માંસ અથવા ચિકનની સેવા કરતા હો, તો સામાન્ય રીતે શુષ્ક સફેદ દારૂ સૌથી વધુ નિર્દોષ છે. સોઉવિગ્ન બ્લાન્ક, પીનટ ગ્રિગોિયો અથવા ચોર્ડોનયે વિચારો. એ જ સીફૂડ માટે જાય છે
આની જેમ ક્લાસિક અને લો-કી અમેરિકન ભોજન એક સરળ પણ યાદગાર ડેઝર્ટ માટે કહે છે જે સમજૂતી બિંદુ સાથે ભોજન સમાપ્ત કરે છે. કેટલાક ફેન્સી વિકલ્પો: ચોકલેટ-બૉર્બોર્ન સ્તર કેક, ફ્રુટક્રાઇમ અથવા ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ, ગાજર કેક, ફ્રેન્ચ સફરજન ખાટું અથવા કારામેલ સફરજનના પનીર સાથે કારમેલ કેક.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 277 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 41 એમજી |
| સોડિયમ | 18,882 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 32 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |