સ્મોક હની-ગ્લાઝ્ડ તુર્કી સ્તન

આ પીવામાં ટર્કી સ્તન ટેન્ડર અને મીઠી છે લાંબા ધૂમ્રપાન સમયે તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર થવાની મંજૂરી આપે છે, તેથી તેને ઓછી અને ધીમા રાખો.

તમને જરૂર પડશે

• 1 ચામડીવાળો, નબળી ટર્કી સ્તન (3 થી 3 1/2 પાઉન્ડ / 1.4 થી 1/6 કિગ્રા)
• 1/2 કપ / 120 એમએલ મધ
• 1/4 કપ / 60 એમએલ સૂકું
• શેરી
• એક લીંબુનો રસ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ
• માખણ
• 1/2 ચમચી / 2.5 મીલી મીઠું

તે કેવી રીતે બનાવો

1. માખણને પીગળી જવા માટે પૂરતી ગરમી પર થોડું ગરમી પર શાક વઘારવાનું તપેલું મધ, શેરી અને માખણ ગરમ કરો. પણ ત્યાં સુધી જગાડવો.
2. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને લીંબુનો રસ અને મીઠું ઉમેરો. ઠંડી દો ટર્કીના સ્તનને ધૂઓ અને સૂકું કરો. એક પ્લાસ્ટીકના પ્લાસ્ટિક પ્લાસ્ટિકમાં બધું જ મૂકો. ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે સીલ કરો અને ઠંડુ કરો, પરંતુ 24 કલાકથી વધુ નહીં.
3. ધુમ્રપાન તૈયાર કરો ટર્કીના આકારને આધારે ટ્રીકી સ્તનને 225 ડીગ્રી ફેરનહીટ (110 ડીગ્રી સે) અને 250 ડીગ્રી ફેરનહીટ (120 ડિગ્રી સેલ્સિયસ) ના તાપમાનમાં 2 1/2 થી 4 કલાક સુધી સ્મોક કરો. જ્યારે તે આંતરિક તાપમાને 170 ડીગ્રી ફેરનહીટ (75 ડીગ્રી સે) સુધી પહોંચે છે ત્યારે સ્તન કરવામાં આવશે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	443
કુલ ચરબી	13 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	3 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	4 જી
કોલેસ્ટરોલ	173 એમજી
સોડિયમ	1,931 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	35 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	47 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)