ઇલાયચીનો સરળ ચાસણી ખૂબ જ રસપ્રદ સ્વાદ છે અને તે તમારા મનગમતા પીણાંઓમાં મસાલા ઉમેરવાનો ઝડપી માર્ગ છે. કૉફી અને ચાના મીઠાસકારોથી રસપ્રદ કોકટેલ્સ સુધી, આ તમારા રસોડામાં અને બાધમાં એક સ્વાદવાળી ચાસણી છે.
તમારી પોતાની સરળ સીરપ બનાવીને અત્યંત સરળ છે અને આ રેસીપી માટે, અમે ફક્ત સ્વાદ માટે થોડો એલચી ઉમેરીએ છીએ. તે મસાલેદાર સીરપનું માત્ર એક ઉદાહરણ છે જે તમે ઘરે બનાવી શકો છો અને તે કોઈ પણ પીણુંમાં મીઠો, રસોઇમાં રસદાર અને મસાલેદાર પાસાને ઉમેરે છે જે તમે તેને રેડતા હોવ છો.
ચારારાના મોરોક્કન કોકટેલમાં એલચી સીરપને વૈશિષ્ટિકૃત ઘટક તરીકે ડિઝાઇન કરવામાં આવી હતી જેમાં તે દાડમ વોડકા અને રસ સાથે જોડાયેલ છે. ઇલાયચીનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે મધ્ય પૂર્વીય રાંધણકળામાં થાય છે અને તે ટર્કીશ કોફી માટે આવશ્યક ઘટક છે , તેથી આ સૅરપને તમારી સવારે કોફીમાં ઉમેરીને એક વિચિત્ર વિચાર છે.
ટીપ: સ્વાદની તીવ્રતા એ છે કે તમે એલચીના બીજ અથવા પોડ (ક્યાં તો કામ કરશો) નો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો તેના આધારે બદલાઈ જશે. દરરોજ તમારા ચાસણીને સ્વાદ સુધી પહોંચો જ્યાં સુધી તે તમારા સ્વાદના ઇચ્છિત સ્તર સુધી પહોંચે નહીં અને જો જરૂરી હોય તો પ્રેરણા ચાલુ રાખો.
જો તમે આ સીરપના સ્વાદ પર બિલ્ડ કરવા માંગો છો, ઉકળતા વખતે પૂરક સ્વાદ ઉમેરવાનો વિચાર કરો. તાજા નારંગી અથવા લીંબુનો રસ અથવા ચમચી વેનીલા અર્કની સ્પ્લેશ ઉમેરો.
તજ અને લવિંગ પણ એક સારી મેચ છે, જોકે ત્રણ દિવસ તે બે મસાલાઓ માટે ઘણો વધારે હોઈ શકે છે. તેના બદલે, સમગ્ર તજની લાકડી અથવા સંપૂર્ણ લવિંગ (અથવા બન્ને) નું 1 ચમચી વાપરો અને એલચીની ત્રણ દિવસની પ્રેરણા શરૂ કરતા પહેલા તે દૂર કરો. એલચીમાંથી બહાર કાઢવું સહેલું હોવું જોઈએ અને મસાલાનો સ્વાદ સંપૂર્ણપણે સંતુલિત હશે.
તમારા ઇલાયચી સરળ ચાસણી મદદથી
તમે હમણાં તે ખ્યાલ ન પણ કરી શકો છો, પરંતુ ટૂંક સમયમાં જ તમને ખબર પડશે કે તમારા નવા એલચીની ચાસણી કેવી છે. વિવિધ પ્રકારના પીણાંમાં તમારા પ્રથમ બેચનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો જેથી તમે તેની પૂર્ણ ક્ષમતા માટે લાગણી મેળવી શકો. તમને શરૂ કરવા માટે અહીં કેટલાક વિચારો છે.
- કોફી સ્વીનટર - ઇલાયચી ઘણી વાર કોફી બીન સાથે સીધી ઉકાળવામાં આવે છે, તેથી તે માત્ર કુદરતી છે કે તમે કોફી એક કપ sweeten કરવા માટે તમારા એલચી સીરપ ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે કેવી રીતે આ કામ કરે છે તેના પર આશ્ચર્ય થશે
- સ્વીટિન મસાલા ચાઈ અને અન્ય ટી - મસાલા ચાઇમાં ઇલાયચી કી મસાલા છે અને તમે તે સ્વાદને વધારવા અને ચામાં મીઠાશને એલચી ચાસણીના આડંબર સાથે લાવી શકો છો. તે ખાસ કરીને સારી રીતે કામ કરે છે તેમાંથી કેટલીક માત્ર-ઍડ-વૉટર ચાઈઇસ જે ઇચ્છિત થવા માટે થોડુંક છોડી દે છે. તેનો ઉપયોગ મધુર બનાવવા માટે કરો અને અન્ય ટીને મસાલા કરો.
- લેમોનેડ - અન્ય આશ્ચર્યકારક સ્વાદ સંયોજન એલચી અને લિંબુનું શરબત માં શોધી શકાય છે. હોમમેઇડ લિંબુનું શરબતમાં ઇલાયચીના સરળ ચાસણી સાથે સરળ ચાસણીના એક તૃતિયાંશ ભાગને બદલો. તમારા મસાલાવાળી લિંબુનું શરબતનો આનંદ લઈ શકાય છે જેમ કે કોકટેલ અને મૉકટેલ્સની વિવિધ પ્રકારની મિશ્રણ
- એપલ માર્ટિનિસ - એપલ અને ઇલાયચી એ એક બીજું પેપરિંગ છે, અને તમે આ સીરપના સ્પ્લેશને તમારી મનપસંદ સફરજન માર્ટિની રેસીપીમાં ઉમેરી શકો છો (જ્યાં સુધી તે ખાટા એપ્લેટિસમાંનું એક નથી). સફરજન સીડર અથવા રસનો ઉપયોગ કરતા વાનગીઓમાં તે શ્રેષ્ઠ છે.
- ફ્લેવર્ડ ચાબૂક મારી ક્રીમ - ચાબૂક મારી ક્રીમ માટે એલચી સીરપનું સ્પ્લેશ ઉમેરો અને તેને તમારા રસોડામાં મિક્સર સાથે મિશ્રણ કરો. આ મસાલેદાર ક્રીમનો ઉપયોગ કોફી અને હોટ ચોકલેટ પીણાંથી ઉપર રાખો
- ફળોમાંથી, નાશપતીનો, અને જરદાળુ - આ ત્રણ ફળો પણ થોડી એલચી મસાલા સાથે સરસ છે. કોકટેલમાં તમારા સ્વાદને થોડો ઉમેરો કે જે આમાંથી કોઈપણ સ્વાદ ધરાવે છે અને આનંદ માણો!
વધુ મસાલાવાળો સરળ સિરપ
એક ઘટકમાંથી મીઠી અને મસાલા મેળવવા માટે હંમેશા આનંદ છે અને હોમમેઇડ સીરપ માટે ઉપયોગમાં લેવાતી એક માત્ર મસાલા નથી. આ સિરપનું અન્વેષણ કરો અને કોકટેલ્સનો આનંદ માણો. એક પીણું પછી, તમારી બધી વધુ પીણાંમાં સામેલ કરવા માટે તમારી પાસે પુષ્કળ વિચારો હશે.
- મોરોક્કન સિટ્રોસ સીરપ - 5/25 કોકટેલ પ્રસિદ્ધ ગિમેલેટ પર સરળ છે અને મસાલાવાળી સાઇટ્રસ સીરપ તે એલચી, નારંગી, ગ્રેપફ્રૂટ અને લીંબુના મિશ્રણ સાથે અદભૂત બનાવે છે.
- ક્રેનબૅરી સ્પાઈસ ચાસણી - બ્રાઉન ખાંડ, તજ, ચીની કબાલા (મસાલા તરીકે વપરાતું ફળ), અને લવિંગ મસાલાવાળી સિલ્વર બેલ્સ કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ કોકટેલ ઉપયોગમાં ક્રેનબૅરી-નારંગી સીરપ માટે એક વિચિત્ર backdrop ઉમેરો.
- બ્લેક પેપરકોર્ન સિમ્પલ સિરપ - હા, મરીના દાણા પણ એક મીઠી ચાસણીમાં કામ કરી શકે છે! ધ મેકરના ધ માર્કેટ જુલીપમાં બૌર્બોન, ચેરી જામ અને તાજા ટંકશાળવાળી મસાલાનો સમાવેશ થાય છે. તે તેજસ્વી સ્વાદ સંયોજન છે
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ પાણી
- 1/4 કપ
- સમગ્ર એલચી
- 2 કપ ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પાણી અને એલચીને બોઇલમાં લાવો.
- સંપૂર્ણપણે વિસર્જન સુધી ખાંડમાં જગાડવો.
- આશરે 15 મિનિટ માટે ગરમી, આવરણ અને સણસણવું ઘટાડો.
- ગરમી દૂર કરો અને કૂલ પરવાનગી આપે છે.
- 3 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં રેડવું, પછી એલચી દબાવો.
- બોટલ અને ચાસણી ઠંડુ કરવું. તે થોડા અઠવાડિયા માટે રાખવું જોઈએ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 68 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 1 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 17 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |