આ શેકેલા સ્થાયી છાલ ભઠ્ઠી માટે એક સરળ રેસીપી છે. તમે horseradish અથવા તમારી પસંદગીના જડીબુટ્ટી માખણ સાથે ટોચ કરી શકો છો. ક્રીમી છૂંદેલા બટાકાની એક બાજુ અને એક ખાસ કરીને ભોજનનું આહલાદક અને રુચિકર સારવાર માટે શેકેલા શાકભાજી સાથે કામ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 (4-5 પાઉન્ડ) રિબ ભઠ્ઠી
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 2 લવિંગ લસણ, પાતળા કાતરી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કોશર અથવા દરિયાઇ મીઠું
- 2 teaspoons બરછટ જમીન કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ અને પરોક્ષ grilling માટે તૈયાર.
- થોડું ઓલિવ તેલ સાથે ગ્રીલ રેક નાશ.
- ભઠ્ઠીમાં નાની સ્લાઇટ્સ બનાવો અને લસણની અંદરની સ્લાઇસેસ બનાવો.
- મીઠું અને મરી સાથે કોટ અને ગ્રીલના ગરમ ભાગ પર સ્થાન.
- બધી બાજુઓ પર માંસ 3 થી 4 મિનિટ સુધી જમવા.
- ભઠ્ઠીમાં ભઠ્ઠીના કૂલ ભાગને ગ્રીલ, કવર, અને 1 1/2 કલાકો સુધી રાંધવા માટે અથવા આંતરિક તાપમાન 135-140 એફ (57-60 સી) સુધી મધ્યમ-દુર્લભ માટે પહોંચવા માટે પરવાનગી આપે છે.
- એકવાર જરૂરી doneness માટે રાંધવામાં, ગરમી દૂર અને કોતરણીને પહેલાં 10 મિનિટ માટે આરામ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 693 |
| કુલ ચરબી | 36 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 16 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 252 એમજી |
| સોડિયમ | 1,122 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 6 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 82 ગ્રામ |