સૅલ્મોન એક સ્વાદિષ્ટ, હ્રદય તંદુરસ્ત માછલી છે. તે સગડીને લઈને તેના સ્વાદને વધારે છે અને દેહની સપાટી પર હળવું મીઠી caramelization આપે છે. સુવાદાણા, લીંબુનો રસ અને લસણ સાથે સીઝ્ડ, આ શેકેલા સૅલ્મોન રેસીપી ઉનાળામાં કૂકઆઉટ્સ માટે એક અદ્ભુત ઉમેરો છે, જ્યારે ઝડપી અને અનુકૂળ અઠવાડિક ભોજન માટે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 મોટી સૅલ્મોન પેલેટ (ચામડી અને 1/2 ઇંચ જાડા)
- 1/4 કપ / 60 એમએલ જીર્પસસીડ તેલ
- 1 લીંબુનો રસ
- 2 ચમચી / 30 મી
- તાજા સુવાદાણા (અદલાબદલી)
- 2 ચમચી / 10 મીલની દરિયાઈ મીઠું
- 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ લસણ પાવડર
- 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ બરછટ જમીન કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ. એક વાટકીમાં લીંબુનો રસ અને ગ્રેપસીડ તેલ ભેગા કરો. ત્વચા બાજુ પર ઉદારતાથી બ્રશ અને પછી સૅલ્મોન માંસ પર
- મીઠું, કાળા મરી અને લસણ પાવડરમાંથી ઘસવું. સૅલ્મોન પર છાંટવું અને પછી અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે ટોચ.
- ગ્રીલ પર સૅલ્મોન માંસની બાજુ નીચે મૂકો. 2 થી 3 મિનિટ માટે રાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે, અને ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક spatula મદદથી, કામ fillets દૂર, બધા પક્ષો પર, ગ્રીલ છીણવું થી. એકવાર મફત, ધીમેથી fillets બંધ કરો અને કવર સાથે, માછલીને 8 થી 10 મિનિટ સુધી રાંધવા માટે અથવા તે 145 થી 150 ડિગ્રી ફેરનહીટના આંતરિક તાપમાન સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી પરવાનગી આપે છે.
- ગ્રીલ, પ્લેટ અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી ના લીંબુ સ્લાઇસેસ અને વધારાના સમારેલી સુવાદાણા સાથે દૂર કરો.
જો સૅલ્મોન ફિલ્ટલ્સને ફેરવવાની દરખાસ્ત ખૂબ કષ્ટદાયક લાગે છે, તો તમે સૅલ્મોન ફિલ્લેટ્સને એક પ્રિસ્કાયેલી દેવદાર પાટિયું પર મૂકી શકો છો અને તે રીતે તે જાળી શકો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 293 |
| કુલ ચરબી | 22 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 55 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,215 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 3 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 20 ગ્રામ |