સાઉથવેસ્ટ પોર્ક ટેન્ડરલાઈન

પોર્ક ટેન્ડરલાઈનનો ઉપયોગ કરીને આ સરળ રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે. તે આગળ સમય બનાવો જેથી માંસ રાતોરાત કાદવ કરી શકે; પછી લગભગ 10 મિનિટ માટે જાળી અને ડિનર તૈયાર છે. ડુક્કર ટેન્ડરલાઈન અઠવાડિયાના રાત પર સેવા આપવા માટે એક આદર્શ માંસ છે કારણ કે તે કૂક્સ એટલી ઝડપથી હોય છે અને તેને ઘણો ધ્યાન આપવાની અથવા કંટાળાજનકતાની જરૂર નથી.

હું આ વાનગીને તાજું કોર્ન સલાડ સાથે ભોજન કરવા રાજી કરવા માંગું છું. અથવા તમે તેને લીલા અથવા ફળ કચુંબર અને કેટલાક લટકાવવામાં આવેલી લસણ બ્રેડ સાથે સેવા આપી શકો છો.

તમને જરૂર પડશે

• 2 ચમચી મરચું પાવડર
• 1/2 ચમચી સૂકા ઓરેગેનો પાંદડા
• 1/2 ચમચી સૂકા મરજોરમ પાંદડા
• 1/2 ચમચી જમીન જીરું
• 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
• 1/4 ચમચી મરી
• 1/2 ચમચી મીઠું
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ તેલ
• 1-1 / 2 પાઉન્ડ સાદા ડુક્કરના ટેન્ડરલાઈન, અડધી લંબાઈમાં કાપીને

તે કેવી રીતે બનાવો

એક નાની વાટકીમાં, મરચાં પાવડર, સૂકા ઓરેગેનો પાંદડાં, સૂકાં માર્જોરમ પાંદડાં, જીરું, લસણ, મરી, મીઠું અને વનસ્પતિ તેલ ભેગા કરો.

છીછરા પાનમાં પોર્ક ટેન્ડરલોઇન છિદ્ર મૂકો. ડુક્કરના ટેન્ડરલક્સની તમામ સપાટી પર મસાલાનું મિશ્રણ રેડવું અને તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરો, મિશ્રણને કોટને સારી રીતે ઘસવું. ડુક્કરને કવર કરો અને 2 થી 24 કલાક સુધી ઠંડું કરો.

બે બાજુની દ્વિ સંપર્ક ગ્રીલ તૈયાર કરો અને તેને પહેલાથી જ કરો.

બે બાજુવાળા ગ્રીલ પર ટેન્ડરલક્સને 4 થી 7 મિનિટ માટે અથવા કોઈ 9 થી 14 મિનિટ માટે નિયમિત સગડી પર ગ્રીલ કરો, જ્યાં સુધી કેન્દ્રમાં ખોરાક થર્મોમીટર દાખલ ન થાય ત્યાં સુધી ઓછામાં ઓછા 145 ° ફે વાંચે છે.

જાળી અને કવરમાંથી ડુક્કર દૂર કરો અને 8 થી 10 મિનિટ સુધી ઊભા થાવ અને રસને ફરીથી વિતરિત કરવા અને તાપમાન 150 ° ફે સુધી વધારી દો. સેવા આપવા માટે ડુક્કરનું માંસ tenderloin કટકા.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	257
કુલ ચરબી	9 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	2 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	4 જી
કોલેસ્ટરોલ	95 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	150 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	9 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	2 જી
પ્રોટીન	34 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)