પૉકો ડી ગેલો સ્પેનિશ છે જે "પાળેલો કૂકડો" છે. આ સાલસાને સાલસા ફ્રેસ્કા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ તાજા ટમેટા સાલસા એ સ્વાદિષ્ટ, ઠીંગણું અને મજબૂત સાલસા છે જે બર્ટોટો, ટેકોઝ અથવા શેકેલા માંસ, માછલી અથવા ચિકન સાથે જાય છે. અથવા ફક્ત લૅટાલ્લા ચીપ્સ સાથે ડુબાડવું તરીકે સાલસાને સેવા આપવી. તે લૅટ્રીલા પીનહીલ એપેટિઆઝર , નાચોસ અને ઝુચિિનિ અથવા એગપ્લાન્ટ ફ્રાઈસ સાથે કામ કરવા માટે પણ ઉત્તમ ડૂબવું છે.
સાલસા માટે તાજા સરસ વસ્તુ ટમેટાં વાપરો અથવા તેને ચેરી અથવા દ્રાક્ષ ટમેટાં સાથે બનાવો. જો તમને ગરમી પુષ્કળ હોય તો, થોડુંક અદલાબદલી જલાપેન અથવા સેરેનો મરી ઉમેરો.
શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે પીરસતાં પહેલાં સાલસા ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ કરો.
આ પણ જુઓ
ઉત્તમ નમૂનાના તાજા સાલસા
મરી સાથે સરળ કોર્ન સાલસા
તમને જરૂર પડશે
- 4 પ્લમ ટમેટાં, ક્રમાંકિત અને અદલાબદલી
- 1/2 કપ ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી (મીઠી અથવા લાલ ડુંગળી, અથવા લીલા ડુંગળી)
- 2 તાજા ચિલી મરી (હળવા અથવા ગરમ, ક્રમાંકિત અને ઉડી અદલાબદલી)
- 2 tablespoons લાલ અથવા પીળા ઘંટડી મરી અદલાબદલી
- 1 1/2 ચમચી તાજા finely અદલાબદલી cilantro
- 1 ચમચી ચૂનો રસ, અથવા સ્વાદ
- મીઠું અને મરી, સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ગ્લાસમાં, સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ અથવા માટીના બાઉલ - કોઈપણ બિન-સક્રિય કન્ટેનર સારી રીતે કામ કરશે - અદલાબદલી ટામેટાં, ડુંગળી, ચિલી મરી, ઘંટડી મરી, પીસેલા અને ચૂનો રસ ભેગા કરો. મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદ અને ઋતુ
- વાટકી આવરે છે અને પીરસતાં પહેલાં ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે ઠંડુ કરવું.
લગભગ 2 કપ સાલસા બનાવે છે
તમારા મનપસંદ ટેકો ભરવા અથવા બર્ટોટો પર ચમચી સાથે આ સાલસા સેવા આપે છે. તે ટોર્ટિલા રોલ-અપ્સ અથવા લૅટિલ્લા ચીપ્સ સાથે સેવા આપવા માટે ઉત્તમ સાલસા છે
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
ગરમ ચિલી મરી સાથે કામ કરતી વખતે, મોજા પહેરે છે અને તમારી આંખોને સળીયાથી ટાળવા.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 65 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 180 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |