સિંગલ માલ્ટ વ્હિસ્કી શું છે?

વ્હિસ્કીની દુનિયામાં, શબ્દ "એક માલ્ટ વ્હિસ્કી" ગૂંચવણમાં મૂકે છે. તેના મોટાભાગના મૂળભૂત સ્વરૂપમાં, તે વ્હિસ્કીનો ઉલ્લેખ કરે છે જે એક માલવાળો અનાજનો ઉપયોગ કરીને એક જ ડિલિલીરી દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, જે સામાન્યરૂપે જવ છે. સ્કોચ વ્હિસ્કીમાં સિંગલ માલ્ટ વ્હિસ્કી સૌથી પ્રસિદ્ધ છે, જોકે તે વિશ્વમાં ગમે ત્યાં ઉત્પાદન કરી શકાય છે.

"સિંગલ" ગૂંચવણમાં મૂકે છે

સિંગલ માલ્ટ વ્હિસ્કી સાથે એક મુખ્ય મૂંઝવણ શબ્દ "સિંગલ" માં આવેલું છે. તેનો અર્થ એ નથી કે તમારી બોટલમાં વ્હિસ્કી સિંગલ બેરલ અથવા તો એક જ બેચમાંથી આવે છે.

ના, આ ખાસ કરીને વિવિધ બેરલ-વૃદ્ધ વ્હિસ્કી અને વિશ્વના ઘણા વ્હિસ્કીના સંયોજીત છે, કોઈ પણ પ્રકારનો શૈલી, તે કોઈ રીતે મિશ્રિત નથી.

તે ઘણાં પીનારાઓ માટે આશ્ચર્યજનક છે, પરંતુ એક માલ્ટ સ્કોચ લગભગ હંમેશા મિશ્રણ છે. દાખલા તરીકે, ગ્લેનવીવેટ 18 વર્ષીય સિંગલ માલ્ટ સ્કોચ વિવિધ વ્હિસ્કીનું મિશ્રણ છે, જે ઓછામાં ઓછા 18 વર્ષ માટે વિવિધ બેરલમાં વયના છે. આ બધાને મૉલ્ટર્ડ જવથી દૂર કરવામાં આવી હતી અને ધ ગ્લેનવિવેટ ડિસ્ટિલરી ખાતે બનાવવામાં આવી હતી.

આ સંમિશ્રણ એ છે કે કેવી રીતે માસ્ટર વિતરણકર્તાઓ વર્ષ પછી તેમના વ્હિસ્કીમાં સતત સ્વાદ પેદા કરે છે. જો તમે આ વર્ષે ડિસ્ટિલરીના મુખ્ય અભિવ્યક્તિઓનો સ્વાદ લગાવી શકો છો, તો તમે જે પાંચ વર્ષ પહેલાં ચાખી હતી તે લગભગ સરખા હોવી જોઈએ.

જો તેઓ એક બેરલ અથવા બેચ પર આધાર રાખે છે, તો વ્હિસ્કીની પ્રોફાઇલ સતત બદલાઈ જશે તે વિશિષ્ટ સંગ્રહો અને મર્યાદિત આવૃત્તિ રિલીઝ માટે અનામત છે, જે ઘણા ભઠ્ઠીની તક આપે છે.

સિંગલ માલ્ટ વિ બ્લેન્ડેડ વ્હિસ્કી

કારણ કે વ્હિસ્કી તકનીકી રીતે "મિશ્રણ" છે, તેનો અર્થ એ નથી કે તે મિશ્રીત સ્કોચ જેવું છે. મિશ્રિત સ્કોચ વ્હિસ્કી, જેમ કે જોની વોકર અને ચિવાસ રીગલ , મૉલ્ટેડ જવ વ્હિસ્કી અને અનાજ વ્હિસ્કીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ઘણી વાર, આ મિશ્રણોમાં વપરાતા વ્હિસ્કીને બહુવિધ ભઠ્ઠીઓમાંથી આવે છે.

દાખલા તરીકે, એક ડિસ્ટિલરી તેની પોતાની માલવાળાં જવની વ્હિસ્કી બનાવી શકે છે, પરંતુ તે અન્ય ડિસ્ટિલરીમાંથી ખાદ્ય વ્હિસ્કી ખરીદે છે જે તેને વિશેષતા આપે છે. પછી ફરીથી, કેટલાક વ્હિસ્કી બ્રાન્ડ્સ ફક્ત વિસ્કીને ઓફસાઈટ બનાવશે અને જે કંઈ પણ પોતાની વ્હિસ્કી બનાવશે નહીં. કંપાસ બોક્સ વ્હિસ્કી આમાંનું એક છે. તેઓ અન્ય કંપનીઓ દ્વારા ઉત્પાદિત સ્કોચના સંમિશ્રણમાં સ્નાતકો છે

ત્યાં પણ "મિશ્રિત મૉલ્ટ વ્હિસ્કી." આ વિવિધ દારૂ ગાળવાના ઉત્પાદનોમાં ઉત્પાદિત મૉલ્ટ વ્હીસ્કીનું મિશ્રણ છે. મિશ્રીત સ્કોચ વ્હિસ્કીથી વિપરીત, તેમાં કોઈ અનાજ વ્હિસ્કીનો સમાવેશ થતો નથી.

જ્યારે સ્કોચ સૌથી સ્પષ્ટ ઉદાહરણ છે, ત્યારે એક માલ્ટ અને બ્લેન્ડેડ વ્હિસ્કી વચ્ચે સમાન તફાવત વિશ્વમાં ગમે ત્યાં લાગુ પડે છે. સૌથી મોટો પરિબળ એ છે કે વ્હિસ્કી બનાવવા માટે કેટલી ભઠ્ઠીની ભૂમિકા ભજવી છે.

સિંગલ ગ્રેઇન વિસ્કી

મૂંઝવણમાં વધુ ઉમેરો કરવા માટે, કેટલાક વ્હિસ્કી "સિંગલ-ક્રીક વ્હીસ્કી" છે. આ જવ, મકાઈ અથવા ઘઉં સહિત એક કરતાં વધુ અનાજમાંથી બનાવવામાં આવે છે. શબ્દ "સિંગલ" નો ઉલ્લેખ, ફરી એકવાર, ભઠ્ઠીમાં, કારણ કે તમામ વ્હિસ્કી એક સ્થાન પર કરવામાં આવશે.

એક બેરલ વ્હીસ્કી

"એક બેરલ" વ્હિસ્કી એ શબ્દ છે જે એક બેરલથી બાટલીમાં કાઢેલી વ્હિસ્કીનો સંદર્ભ આપે છે. જ્યારે તમે આ લેબલ પર જુઓ છો, ત્યારે તે તેના સૌથી શુદ્ધ સ્વરૂપમાં વ્હિસ્કી છે કારણ કે તે કોઈ અન્ય વ્હિસ્કી સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવતું નથી.

અલબત્ત, આ પણ સંપૂર્ણતા અને ધીરજને પ્રતિબિંબિત કરવા માટે પ્રાઇસ ટેગ છે.

"માલ્ટ" મહત્વનું છે

વ્હિસ્કી લેબલ પર "માલ્ટ" શબ્દ એક માલ્ટ વ્હિસ્કીની વ્યાખ્યાને પૂર્ણ કરે છે. વ્હિસ્કીના અંતઃકરણને હજી પણ અડે તે પહેલાં, અનાજ આથો લાવવા માટે તૈયાર થાય છે. આ સ્ટાર્ચને ફેરબદલયુક્ત શર્કરામાં ફેરવવા માટે મદદ કરે છે જે આલ્કોહોલ બનશે.

માલ્ટ્ડ વ્હિસ્કી ખરેખર તેના જીવનને બિયર જેવી રીતે શરૂ કરે છે. અંકુરાની પ્રક્રિયા શરૂ કરવા માટે કાચા જવ અનાજને પાણીમાં ભીલાવીને મોલ્ટ કરવામાં આવે છે , પછી અનાજને સંપૂર્ણપણે ફૂટી નાંખવા માટે અનાજને રોકવા માટે લાગુ પાડવામાં આવે છે. આ તેમને આથો લાવવાની પ્રક્રિયામાં સંવેદનશીલ બનાવે છે જ્યાં યીસ્ટનો પરિચય થાય છે.

મૂળભૂત સ્તરે, બીયર અને વ્હિસ્કી અલગ પડે છે કે વ્હિસ્કીને આથો લગાવી દેવામાં આવે છે "બિયર." આનાથી દારૂનું વધારે પ્રમાણમાં દારૂ પીવામાં આવે છે

એક વસ્તુ જે સ્કોચ મચલ્સ બનાવવા માટે ચાલુ રહે છે તે પીટેટેડ માલ્ટનો ઉપયોગ છે, જે તમને મિશ્રીત સ્કોચ વ્હિસ્કીમાં પણ મળશે. તે સ્કૉટ આપે છે કે સહી સ્મોકી પ્રોફાઇલ. વિશ્વમાં ઉત્પાદિત અન્ય સિંગલ મેલ્સમાં ઘણાં ઓછા પીટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે ભઠ્ઠામાં સૂકવેલા અથવા શેકેલા માલ્ટને બદલે પસંદ કરે છે.

છૂટાછવાયાં જવનો ઉપયોગ વ્હિસ્કીના ઉત્પાદનમાં પણ થઈ શકે છે, પરંતુ તે એક માલ્ટ વ્હિસ્કીમાં અનાજનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે નહીં.

વિશ્વની એકલ મલ્ટ

સ્કોટલેન્ડની એક માલ્ટ વ્હિસ્કી સૌથી સારી રીતે ઓળખાય છે અને તે માત્ર એક જ મૉલ્ટર્ડ જવથી ઉત્પન્ન થવી જોઈએ. સામાન્ય રીતે, તે જ રીતે ઉત્પન્ન થાય છે, જોકે તે સમાન સ્વાદ નથી લેતા.

દરેક ડિસ્ટિલરીમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી વિવિધ પદ્ધતિઓ ઉપરાંત, સ્કોટલેન્ડના વિવિધ પ્રદેશોના એક માલ્ટ વ્હિસ્કીમાં એક અનન્ય સ્વાદ રૂપરેખા છે. ઉદાહરણ તરીકે, હાઈલેન્ડ્સ હળવા હોય છે, સ્પીસીડ વ્હિસ્કીને ભવ્ય ગણવામાં આવે છે, અને "આઇલેન્ડ્સ" પર બનેલા લોકો સમુદ્રની હવામાંથી સહેજ ખારા હોય છે.

તેવી જ રીતે, અન્ય સ્થળોએ ઉત્પન્ન થયેલા એક મૉલ્ટની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ અને પદ્ધતિઓ હશે. કેટલાક જવ સિવાયના અનાજનો ઉપયોગ કરી શકે છે.

જાપાનીઝ સિંગલ માર્ટ્સ તે સ્કોટલેન્ડથી હરિફાઈ કરી શકે છે. અસંખ્ય અમેરિકન સિંગલ માલ્ટ વ્હિસ્કી સારી અસરકારક છે અને કેટલાક ક્રાફ્ટ ડિસ્ટિલર્સ જવ સિવાયના અનાજ સાથે પ્રયોગ કરે છે. તમે કેનેડા, ફ્રાન્સ, જર્મની, ભારત અને તાઇવાનથી તેમજ અન્ય ઘણા સ્થળોથી પણ એક મહાન મૉલ્ટ શોધી શકો છો.

સામાન્ય રીતે, તમે એક મૉલ્ટ વ્હિસ્કી માટે એક મૉલ્ટ વ્હિસ્કીની બોટલ માટે વધુ ચૂકવણી કરવાની અપેક્ષા રાખી શકો છો. ડિસ્ટિલરીની પ્રતિષ્ઠા કિંમતમાં પણ ચાલે છે. જો કે, અમેરિકન અને અન્ય એક માર્ટ્સ તેમના જૂના સ્કોચ સમકક્ષોની તુલનાએ આશ્ચર્યજનક રીતે પોસાય છે.