નવ દિવસો માટે ડેરી અને માછલીની વાનગીઓ

યહુદીઓ માટે નવ દિવસો (તિશ્ત હૈમિમ) દરમિયાન માંસ ખાવાથી દૂર રહેવાની પ્રથા છે, જે નવમી અવે (તિશીબ'અવ) સુધી પહોંચે છે. તિશા બ'અવ - ઇવની યહૂદી કૅલેન્ડર મહિનાના નવમી દિવસ - શોક અને ઉપવાસનો દિવસ છે. આ દિવસે, યહુદીઓએ 586 બીસીઇમાં પ્રથમ મંદિરનો વિનાશ, 70 સી.ઈ.માં બીજું મંદિરનો વિનાશ, તેમજ ભૂતકાળમાં યહુદીઓ દ્વારા કરાયેલા અન્ય કરૂણાંતિકાઓ યાદ રાખ્યા હતા.

હું આશા રાખું છું કે આ કોશર ડેરી વાનગીઓ તમને સહાયરૂપ થશે કારણ કે તમે 9 દિવસો માટે મેનુઓની યોજના ઘડી રહ્યા છો.

શું તમે જાણો છો? માંસથી દૂર રહેવાની રીત, પરંતુ માછલી નથી, તિશા બ'આવ સુધીના દિવસોમાં તે જ આહાર જેવું છે જે લેન્ટ દરમિયાન ઘણા કૅથલિકોનું ધ્યાન રાખે છે. આ વાનગીઓ, અન્ય કોશર વાનગીઓ સાથે ડેરી અથવા પેરવે છે - અને તેથી જરૂરી માંસ ઘટકો બાકાત - લેન્ટન ભોજન આયોજન માટે ઉપયોગી છે, પણ .

નવ દિવસો માટે ડેરી રેસિપિ

1. બ્લેક બીન, ચીઝ, અને તોર્ટિલા કેસરોલ (ડેરી)

2. પરમેસન ક્વિના-સ્ટ્ફ્ડ પોર્ટોબેલ મશરૂમ્સ (ડેરી, પાસ્ખા)

3. સ્પિનચ, ફટા અને મશરૂમ પાઇ (ડેરી)

4. મશરૂમ અને ડુંગળી ઓમેલેટ (ડેરી અથવા પરવે, પાસ્ખા)

5. સરળ ચીઝ બોરેકા (ડેરી)

6. બ્લિંટ્સ સવેફલ (ડેરી)
7. પનીર લેટક્સ પેનકેક્સ (ડેરી)
8. ક્રસ્ટલેસ ચીઝ અને શાકભાજી કુતરી (ડેરી)

પાસ્તા રેસિપિ

1. બટરટોન સ્ક્વૅશ અને લીક લાસગ્ના (ડેરી અથવા પારેવ)

2. ટુના અને વેગી પાસ્તા સલાડ (પરવે)

3. સ્પિનચ લેસગ્ના (ડેરી)

1. પાસ્તા બેકમેલ, ઉર્ફ ક્રીમી મેકરિયો અને ચીઝ (ડેરી)

માછલી રેસિપિ

1. લીંબુ હર્બ બેકડ હેલિબુટ (પરવે, પાસ્ખા)

2. ભારતીય-મસાલાવાળો સૅલ્મોન (પારેવે )

3. ઉત્તમ નમૂનાના ટુના સલાડ (પારેવે)

વેગન અને શાકાહારી રેસિપિ

1. ફારસી એગપ્લાન્ટ અને ટામેટા સ્ટયૂ (ખોરેશ બેડેજન)

2. કુઝક્યુસ (પારેવે) સાથે શાકભાજી અને ચીપા ટેગાઈન

3. બેકડ ચીપીએ ફ્રિટર્સ (પારેવે)

મિરી રોટકોવિટ્ઝ દ્વારા અપડેટ કરાયેલ