ગુલાશ Pho જેવું છે તે અર્થમાં કે તમે ભાગ્યે જ એક જ પરિણામ પ્રાપ્ત કરો છો અને દરેકને અલગ અલગ રેસીપી લાગે છે અમે લાલ સૉસ બેઝ, સફેદ સૉસ બેઝ, કેટલાક કે જે મકાઈનો ઉપયોગ કરે છે અને કેટલાંક કે તેમાં કોઈ પણ શાકભાજી નથી તેનો ઉપયોગ કરે છે.
સાચું છે, ગૌશાની પરંપરાગત સમજ એ છે કે તે હંગેરી સ્ટયૂ છે જેમાં શાકભાજી અને માંસ છે. તે આ સ્વાદિષ્ટ ગલશ છે તે જ છે. અહીં અમે નારંગી છાલ અને સુવાનોછોડ સ્વાદો સંપૂર્ણ જથ્થો આપવા માટે સહેજ કચડી કેરોયુ બીજ ઉપયોગનો સમાવેશ.
હંગેરીયન પૅપ્રિકા વિના હંગેરીયન ભોજન શું હોવું જોઈએ? વધારે નહિ! અહીં અમે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની મીઠી હંગેરિયન પીપરીકાનો ઉપયોગ વાસણને એક સુંદર લાલ રંગ અને થોડો હલકો શ્વેકીકરણ આપવા માટે કરીએ છીએ. કેટલાક ટમેટા અને લીલા વટાણા સાથે મિશ્ર અને તમે ભૂખ્યા આંખો માટે દૃષ્ટિ મળી છે!
બટાટા કરવામાં આવે ત્યારે આ ગ્લેશનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ ધ્યાનમાં લેવા સક્ષમ છે. જો તેઓ અલગ પડતા હોય તો તમે તેને એક કોણીને એકદમ સહેલાઇથી પકડી શકતા હોવા છતાં તે વધારે પડતો મુકાયો છે. તે અગત્યનું છે કારણ કે તે વધુ પડતો ભરાઈ રહ્યો છે કારણ કે તે દાળ અને ગાલશમાં ભરાય છે. તમે તમારા બટાટા અખંડ માંગો છો!
આ ગલશ આગળ એક અઠવાડિક ભોજન તરીકે બનાવો, કારણ કે નાનો હિસ્સો પણ વધુ સારું છે!
તમને જરૂર પડશે
- 1.5 પાઉન્ડ બીફ કમર
- 1 પાઉન્ડ પીળા બટાકા, અદલાબદલી
- 2 કપ ગોમાંસ સ્ટોક
- 2 કપ રાંધેલા કોણી આછો કાળો રંગ
- 1/2 કપ ફ્રોઝન વટાણા
- 1/2 કપ ખાટી ક્રીમ
- 2 ટામેટાં
- 3 સ્લાઇસેસ બેકોન, અદલાબદલી
- 1 લસણ લવિંગ, ઉડી અદલાબદલી
- 1 પીળો ડુંગળી, અદલાબદલી
- 1
- અટ્કાયા વગરનુ
- 1 ચમચી કચડી
- કારાના બીજ
- 1 ચમચી
- પૅપ્રિકા
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચામડીને દૂર કરવા માટે ગરમ પાણીમાં ટામેટાંને બ્લાન્ક કરીને પ્રારંભ કરો. ટમેટાંના બાકીના ફળને 1 ઇંચના ટુકડાઓમાં વિસર્જન કરો. ઓલિવ તેલ સાથે સ્કિલેટમાં Sauteé અને અદલાબદલી ડુંગળી, બેકોન, મસાલા, અને માંસ ઉમેરો.
- એકવાર માંસ રાંધેલા રસ્તાની ત્રણ-ચતુર્થાંશ (અંદરની ગુલાબી હોય) પછી, બીફ સ્ટોક ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો.
- એકવાર સૂપ અને અન્ય ઘટકો બોઇલમાં આવે છે, ગરમી ઘટાડવા, આવરણ અને સણસણવું.
- અદલાબદલી બટાટા ઉમેરો અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી અથવા તે ટેન્ડર સુધી રાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે.
- જ્યારે બટાટા ખાંડ ક્રીમ, વટાણા, અને કોણીના આછો કાળજીપૂર્વક માં ઇચ્છિત માયા જગાડવો પહોંચી ગયા છે. મિશ્રણ ગરમ થાય ત્યાં સુધી ગરમી. જ્યારે બધા ઘટકો ફરીથી ગરમ થાય છે, ત્યારે ગરમીમાંથી દૂર કરો અને એક મોટી સેવા આપતી વાનગીમાં અલગ કરો. વધારાના પૅપ્રિકા સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને સેવા આપે છે.
- સંગ્રહ: એક સપ્તાહ સુધી હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખો. ફક્ત એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા skillet માં reheat. આ ગ્લેશને ફ્રીઝર ઝિપ-ક્લોઝ બેગ્સમાં પણ મૂકવામાં આવે છે અને 3 મહિના સુધી રાખવામાં આવે છે. ફક્ત મોટા કપડા અથવા વાસણમાં ફરીથી ગરમી કરો (સ્ટયમને બહાર પાતળા માટે થોડું પાણી ઉમેરવાની જરૂર પડી શકે છે)
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 682 |
| કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 173 એમજી |
| સોડિયમ | 510 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 51 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 61 જી |