આ સોનેરી મકાઈના muffins છટાદાર અને સ્વાદિષ્ટ છે. મફિન મરચાં અથવા હાર્ડી સ્ટયૂના વાટકી સાથે ખાસ કરીને સારી રીતે જાય છે અથવા તમારા ક્લાસિક મકાઈના પાવણને બદલે બીજ અથવા ગ્રીન્સ સાથે સેવા આપે છે. આ muffins તૈયાર કરવા માટે માત્ર 10 મિનિટ લે છે, અને તેઓ માત્ર 16 થી 20 મિનિટમાં સાલે બ્રે minutes બનાવવા.
જો તમે ઇચ્છો તો ખાંડને ભૂલી જશો, અથવા મીઠું પસંદ કરશો તો વધુ ઉમેરો. અથવા મૅફિન્સના ઢોરોને બદલે મરીના ચીઝની ચીઝ સાથે થોડી ગરમી ઉમેરો.
તેઓ બધા સ્વાદ અને તમે કૃત્રિમ ચીઝ વધારાના પ્રોટીન અને સ્વાદ સાથે મકાઈ muffin અપેક્ષા કરશે ટેક્સચર હોય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 કપ
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 2 1/2 ચમચી
- પકવવા પાવડર (પ્રાધાન્ય એલ્યુમિનિયમ મુક્ત *)
- 3/4 ચમચી ટેબલ મીઠું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો દાણાદાર ખાંડ
- 1/2 કપ પીળા મકાઈના ટુકડા
- 1 કપ તીક્ષ્ણ એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ * (કાપલી)
- 1 મોટી ઇંડા
- 3/4 કપ દૂધ
- 2 tablespoons ઓગાળવામાં માખણ અથવા શોર્ટનિંગની
- વૈકલ્પિક: 2 tablespoons ઓગાળવામાં માખણ (ટોપિંગ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 F (200 C / Gas 6) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી. પકવવાના સ્પ્રે સાથે મફિન ટીન અથવા સ્પ્રે કરો.
- એક માધ્યમ મિશ્રણ વાટકીમાં લોટ, પકવવા પાવડર, ટેબલ મીઠું, ખાંડ અને મકાઈના ટુકડાને ભેગા કરો. સારી રીતે મિશ્રણ કરો લોટ મિશ્રણ માં કાપલી ચીઝ જગાડવો.
- એક અલગ બાઉલમાં, ઝટકવું ઇંડા દૂધ અને ઓગાળવામાં માખણ અથવા શોર્ટનિંગ અને ઝટકવું મિશ્રણ ઉમેરો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સંપૂર્ણપણે preheated છે ત્યારે, મિશ્રણ સુધી માત્ર લોટ મિશ્રણ માં ઇંડા અને દૂધ મિશ્રણ જગાડવો.
- તરત જ તૈયાર મફિન કપ બે થી તૃતીયાંશ પૂર્ણ અને 17 થી 22 મિનિટ માટે, અથવા સોનારી બદામી સુધી preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું ભરો.
- જો ઇચ્છા હોય તો, હોટ મફિન્સની ટોચ પર વધુ ઓગાળવામાં માખણ બ્રશ કરો, જેમ જેમ તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર આવે છે.
* જો તમે ક્યારેય બિસ્કીટ અથવા મફિનનો ડંખ લેતા હોવ ત્યારે તમને વિચિત્ર, મેટાલિક સ્વાદનો અનુભવ થયો હોય, તો તમે કદાચ એલ્યુમિનિયમ ફ્રી બિસ્કિંગ પાવડરની ભલામણથી સંમત થાઓ છો. વાસ્તવમાં, તમારી બધી શેકવામાં આવેલી વસ્તુઓનો સ્વાદ એલ્યુમિનિયમ-મુક્ત પકવવા પાવડર સાથે સુધારશે. રૅમફોર્ડ અને અર્ગો એક એલ્યુમિનિયમથી મુક્ત ઉત્પાદન કરે છે, જેમ વેપારી જૉ અને આખા ફુડ્સ છે અને બોબની રેડ મિલ 1-પાઉન્ડ બેગ વેચે છે.
** ઉડી કાપલી કરતા ઘાટીથી કાપલી પનીરનો ઉપયોગ કરો અથવા ડુસ્ટેડ બ્લોક સિડરનો ઉપયોગ કરો.
ભિન્નતા
- Jalapeno ચીઝ કોર્ન Muffins: 1/2 કપ ઉડી અદલાબદલી jalapeno મરી માટે muffins ઉમેરો.
- બેકન શીડર કાર્ન Muffins: વિશે 1/2 કપ crumbled રાંધેલા બેકન ના muffin સખત મારપીટ માટે ઉમેરો.
- પેપર જેક કોર્ન મફિન્સ: 1 કપ કાપલી અથવા પાસાદાર ભાત મરીના પનીરને મફિન સખત મારપીટમાં ઉમેરો.
- ખાંડને 1 ચમચી મધ સાથે બદલો, જો ઇચ્છા હોય તો.
ટિપ્સ
ભીના ઘટકો સાથે શુષ્ક ઘટકો ભેગા કરો તે પહેલાં, ખાતરી કરો કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheated છે, અને પાન greased અને તૈયાર છે. બેકિંગ પાવડર જલદી જ સખત મારપીટ તરીકે કામ કરે છે, તેથી મૅફિન્સને પાનમાં અને પછી ઓવનને શક્ય તેટલી વહેલી તકે મેળવી શકો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 225 |
| કુલ ચરબી | 15 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 106 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 545 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |