કેજૂન ગંદા ચોખાને તેના "ગંદા" દેખાવ પછી નામ આપવામાં આવ્યું છે. તે સામાન્ય રીતે ચિકન livers ના ઉમેરા સાથે બનાવવામાં આવે છે. ગંદા ચોખાના આ સરળ સંસ્કરણ ડુક્કરની ફુલમો સાથે બનાવવામાં આવે છે પરંતુ જો જરૂરી હોય તો અદલાબદલી રાંધેલા ચિકન લિવર અથવા લિવર અને ગિઝાર્ડનો મિશ્રણ ઉમેરી શકાય છે. જો તમે વાની માટે રુવાંટીથી બનાવેલું વાની રાંધવા, તો તમે giblet રસોઈ સૂપ સાથે ચિકન સૂપ બદલી શકો છો.
આ રેસીપી 3 થી 4 પિરસવાનું માટે પૂરતી બનાવે છે અને તે સરળતાથી વધુ લોકો માટે વધારી છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 થી 1 પાઉન્ડ મસાલેદાર બલ્ક
- ડુક્કરના નાસ્તો ફુલમો
- 1/4 કપ નાજુકાઈના ડુંગળી
- 1 3/4 કપ
- ચિકન સૂપ
- 1/2 કપ લાંબા અનાજ ચોખા
- 1 ચમચો તાજા નાજુકાઈના સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા 1 ચમચી સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ટુકડાઓમાં
- મીઠું અને મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- કાંકરીમાં ભુલાણાની સાથે ભાંગીને લાંબા સમય સુધી ગુલાબી ન હોય ત્યાં સુધી કટકોલામાં અથવા ચટણીમાં બ્રાઉન સોસેજ.
- નાજુકાઈના ડુંગળીને ઉમેરો અને 2 થી 3 મિનિટ લાંબુ રાંધવા.
- મોટા ભાગના અતિરિક્ત ચરબીને દૂર કરો.
- સૂપ અને ચોખામાં જગાડવો. નરમાશથી, 18 થી 20 મિનિટ સુધી આવરી લેતા રહો અથવા જ્યાં સુધી ચોખા ટેન્ડર નથી અને મોટાભાગના સૂપ શોષાય છે.
- નાજુકાઈના તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો અને ભેગા ટૉસ.
સ્વાદ અને મીઠું અને મરી ઉમેરો, જરૂરી
ટિપ્સ અને ભિન્નતા:
- ચોખા અને ચિકનની સૂપ સાથે વાનગીમાં 1/4 થી 1/2 કપના અદલાબદલી રાંધેલી ચિકન લિવર અથવા ગોઝર્ડ ઉમેરો. નિર્દેશન તરીકે સણસણવું અને પછી સ્વાદ માટે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને મીઠું અને મરી ઉમેરો.
- નાજુકાઈના ડુંગળી સાથે કઢીને ભરેલા કચુંબરની વનસ્પતિના 2 ચમચી અને અદલાબદલી ઘંટડીના મરીના 2 ચમચી ઉમેરો અને ડુંગળી અર્ધપારદર્શક થતાં સુધી કોઈ વસ્તુને નકામા ઉમેરો. રેસીપી સાથે ચાલુ રાખો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 290 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 44 એમજી |
| સોડિયમ | 914 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 22 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 12 જી |