હોમમેઇડ સામાન્ય રીતે સ્ટોર-ખરીદવા કરતાં વધુ સારી છે, અને આ મસાલેદાર ડુક્કરના ફુલમો તે નિયમનો કોઈ અપવાદ નથી. જમીન ડુક્કર અને કોઠાર મસાલા સાથે તૈયાર કરવું સરળ છે, અને તમે રેસીપી ગુણાકાર કરી શકો છો, સોસેજ પેટીઝ રાંધવા, અને પછીથી માટે તેમને સ્થિર.
આ હોમમેઇડ ડુક્કરનું માંસ ફુલમો મિશ્રણ અદ્ભુત નાસ્તો ફુલમો patties બનાવે છે. લાલ મરચું અને લાલ મરીના ટુકડાને છોડી દો અથવા ઓછી મસાલેદાર ફુલમોની જરૂર હોય તો થોડું ઓછું કરો. ખોરાકના થર્મોમીટર પર ભૂગર્ભ ડુક્કરને ઓછામાં ઓછો 160 ° બનાવવા માટે યાદ રાખો.
તમે માંસ ગ્રાઇન્ડરર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરીને તાજી જમીન ડુક્કરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. એક ઋષિ ફુલમો આવૃત્તિ માટે ટીપ્સ અને વિવિધતા જુઓ.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ દુર્બળ જમીન પોર્ક
- 1/2 ચમચી કોશર મીઠું
- 1/2 ચમચી તાજી જમીન કાળા મરી
- 1/2 ચમચી જમીન થાઇમ
- 1/2 ચમચી સુકા સૂકા ઋષિ
- 1 ચમચી પ્રકાશ અથવા ડાર્ક બ્રાઉન ખાંડ, ભરેલા
- 1/4 ચમચી ગ્રાઉન્ડ મસાલા
- 1/8 ચમચી જમીન જાયફળ
- 1/8 ચમચી ડુંગળી પાવડર
- 1/8 ચમચી લાલ મરચું
- 1/8 ચમચી લાલ મરી ટુકડાઓમાં, વૈકલ્પિક
તે કેવી રીતે બનાવો
એક વાટકી માં, બધા ઘટકો ભેગા કરો અને તમારા હાથમાં મિશ્રણ કરો ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો.
આઠ 2 ઔંશના પેટીઝમાં આકાર પૅટ્ટીઓને ફ્રાય કરો, ભૂરા બન્ને તરફ વળે છે, આશરે 8 થી 10 મિનિટ સુધી, કે જ્યાં સુધી આંતરિક તાપમાને ખોરાકના થર્મોમીટર પર ઓછામાં ઓછો 160 ° ન થાય.
8 સોસેજ પેટી બનાવે છે આ વાનગી સરળતાથી બમણું થઈ જાય છે, અને સોસઝ સારી રીતે સ્થિર થાય છે.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- એક માંસની છાલથી આ વાનગી માટે ડુક્કરના કમર અથવા દુર્બળ ડુક્કરના ખભાને ધક્કો પૂરો પાડવો અથવા તેને ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં છૂંદો.
- હોમમેઇડ સેજ ફુલમો - સૂકા ઘસવામાં ઋષિના 2 ચમચીનો ઉપયોગ કરો અને થાઇમ, લાલ મરચું અને લાલ મરીના ટુકડા છોડો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 138 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 49 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 179 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 1 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 15 ગ્રામ |