સ્ટિંગિંગ નેટટલ્સ હેન્ડલ કરવા માટે મુશ્કેલ છે, પરંતુ હૂંફાળુ સંક્ષિપ્ત સંપર્કમાં આ કાંટાદાર વેલાને સુપર ફ્લેવર ગ્રીન સૉર્ટ્સમાં ટેક્સ કરે છે જેમ કે જો સ્પિનચનો મોટો ભાઈ કોલેજમાંથી ઘરે આવ્યો હોય. તેમના ઊંડા, ધરતીનું સ્વાદ હંમેશા મને સમૃદ્ધ ભૂમિની યાદ અપાવે છે, શિયાળાથી ભીના છે અને હવે નવાં છોડ સાથે વિસ્ફોટ કરવા તૈયાર છે કે વસંત અહીં છે. આ સરળ નેટટલ્સને તેમની પોતાની રીતે સેવા આપો, ખાસ કરીને સીઝનની શરૂઆતમાં, અથવા તેમને તેજસ્વી લીલાના હિટ માટે પાસ્તા અથવા પિઝા ઉપર ઉપયોગ કરો.
નોંધ કરો કે એક રસ્તો અથવા અન્યને તમે નેટટલ્સને સાફ કરવાની જરૂર છે. તમે આ કરી શકો છો, જેમ કે તમે અન્ય ગ્રીન્સ છો , પોતાને રક્ષણ આપવા માટે મોજા પહેરીને, અથવા, સરળ અને વધુ સારી રીતે, તેમને નિખારવું , જે તેમની સ્ટિંગ લેશે, અને પછી તેમને કોગળા. બ્લાન્ચેંગિંગ નેટટલ્સ એ મૂળભૂત રીતે બે-ફેર છે: નેટટલ્સ સાફ થઈ જાય છે, ડી-સ્ટુંગ થાય છે, અને એક તૂટી પડ્યો હતો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ
- સ્ટિંગિંગ નેટટલ્સ
- 1 - 2 tablespoons ઓલિવ તેલ, માખણ, અથવા અન્ય રસોઈ ચરબી
તે કેવી રીતે બનાવો
- ખાદ્ય માછલીઓના ડંખને ઠીક કરશે. પ્રથમ, જોકે, તમારે તેમને સાફ કરવાની જરૂર છે. તમે મોટાં સિંક અથવા બેસિનમાં ઠંડુ પાણીથી ભરીને, નેટીટલ્સને ઉઠાવતા (પાછળથી કોઈ ધૂમ્રપાન છોડીને), અને તેમને ડ્રેઇન કરે તે રીતે તમે તેને (મોજા પહેર્યા) કરી શકો છો. અથવા, સહેજ વધુ managable, તેમને ઉકાળવાથી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ડંકિંગ કરીને અને બરફના પાણીના વાટકોમાં અથવા ઠંડા પાણીમાં ચાલતા નીચે ઝડપથી ઠંડું કરીને. જો તમે બ્લાન્ચેંગ પસંદ કરો, તો તેમને સાબુ ભરવા પહેલાં શક્ય તેટલી શુષ્ક તરીકે નેટટલ્સને સ્ક્વીઝ કરવાની ખાતરી કરો. જો કે તમે તેને કરો છો, સાફ કરેલ નેટટલ્સ એકસાથે સેટ કરો.
- હાઇ હીટ ઉપર વિશાળ પૅન (અથવા પોટ જો તમે નકામી નકામી ન હોત તો) ગરમ કરો. નોંધ કરો કે પૅન અથવા પોટની વિપુલતાએ કોઈપણ પ્રવાહી કૂકને ઝડપથી બંધ કરવામાં મદદ કરશે જેથી નૌકાઓ વરાળને બદલે સલામત ન થાય.
- તેલ, માખણ, અથવા અન્ય રસોઈ ચરબી, ઘૂમરાતો ઓગળે અને / અથવા ગરમી ઉમેરો અને નેટટલ્સ ઉમેરો. કુક, વારંવાર રાંધીને, જ્યાં સુધી નકા પ્રવાહ ટેન્ડર ન હોય ત્યાં સુધી, બ્લાન્ક્ડ નેટટલ્સ માટે લગભગ 2 મિનિટ અને કાચા નેક્ટલ્સ માટે થોડીક મિનિટો. જો કાચા અંડ કાપી નાખે છે, તો ગરમી ઊંચી રાખવાનું નિશ્ચિત કરો જેથી પ્રવાહી તેઓ ફેંકી દે, કારણ કે તેઓ ઝડપથી બાષ્પીભવન કરે છે.
- મીઠું સાથે છંટકાવ અને તરત જ સેવા આપવા.
ભિન્નતા અને ઉમેરાઓ
- લસણ: નાજુકાઈના લસણની એક લવિંગ, વસંત ડુંગળી, અથવા રસોઈની ચરબી અને કુક માટે કઠોળ, stirring, જ્યાં સુધી નેટટલ્સ ઉમેરીને સુગંધિત નથી.
- સ્પાઈસ: નેટટલ્સને ઉમેરતા પહેલા રાંધવાના ચરબીમાં લાલ ચીઝના ટુકડાને છંટકાવ કરવો.
- લીંબુ: પીરસતાં પહેલાં લીંબુના રસના થોડાં ભાગમાં સ્પ્રિટ્ઝ.
- ચીઝી: તાજી લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર અથવા અન્ય હાર્ડ કટીંગ પનીર સાથે ટોચ.
- ઓઇલી ઇટ અપ: પીરસતાં પહેલાં સ્વાદની અંતિમ હિટ માટે વધારાની કુમારિકા ઓલિવ તેલ, અખરોટનું તેલ, અથવા તોલાબની તલ તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 246 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 6 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 35 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |