બેકોન સાથે આ સુપર સરળ બાફેલી કોબી એક રવિવાર રાત્રિભોજન બાજુ વાનગી, ન્યૂ યર ડે , અથવા રોજિંદા કુટુંબ ભોજન માટે ઉત્તમ પસંદગી છે. અથવા તે તમારા સેન્ટ પેટ્રિક ડે ભોજન સાથે સેવા આપે છે. તે કોઈ ખાસ PReP જરૂર નથી; ફક્ત ડાઇસ અને બેકોન અને ડુંગળી રાંધવા, કોબી વિનિમય કરવો, અને પછી ચિકન સૂપ અથવા પાણીમાં લગભગ 20 મિનિટ માટે વાનગી સણસણવું. તે બધા ત્યાં છે!
વધારાની રંગ અને પોષક તત્ત્વો માટે કોબીને એક કપ અથવા બે તાજા સમારેલી કાલે ઉમેરો. કારાના બીજને કોબી ડ્રેસ ખૂબ સરસ રીતે સમૃદ્ધ કરે છે. જો તમને ગમે તો ચમચો અથવા બે બીજ ઉમેરો.
કોબી અને બેકોન ઘટકોનો એક સરળ મિશ્રણ છે પરંતુ સ્વાદનો લોડ પેક કરે છે. હેમ, એક ડુક્કરની ભઠ્ઠીમાં , ચિકન, અથવા ભઠ્ઠીમાં માંસ સાથે આ મહાન-સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 6 સ્ટ્રીપ્સ બેકન (જાડા, લગભગ 6 થી 8 ઔંશ)
- 1 મોટી ડુંગળી
- કોબીના 1 માધ્યમ વડા (લગભગ 2 પાઉન્ડ્સ)
- 1/2 કપ
- ચિકન સૂપ (અથવા જરૂરી તરીકે, unsalted અથવા ઓછી સોડિયમ)
- કોશર મીઠું અને કાળા મરી, સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 1 ઇંચનાં ટુકડાઓમાં બેકન સ્ટ્રિપ્સ લગાડો.
- ડુંગળી છંટકાવ કરવો અને તેને અતિશય વિનિમય કરવો; કોરે સુયોજિત.
- મોટા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ઊંડા સોટ પૅન માં, પાસાદાર ભાત બેકોન રાંધવા સુધી તે સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે પરંતુ ચપળ નથી. એક સ્લેક્ટેડ ચમચી સાથે, ડ્રેક માટે કાગળ ટુવાલમાં બેકન ટુકડાઓ દૂર કરો; કોરે સુયોજિત. પોટમાં બેકોન ડ્રોપિંગના લગભગ 2 ચમચી છોડો.
- બેકોન ડ્રોપ્પીંગમાં અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો અને ટેન્ડર સુધી મધ્યમ ગરમી પર બબરચી અને થોડું નિરુત્સાહિત, વારંવાર stirring. આ પગલું 4 થી 5 મિનિટ લેશે.
- ઘાટીથી કોબી વિનિમય કરવો. આ નિરુત્સાહિત ડુંગળી માટે અદલાબદલી કોબી ઉમેરો અને ચિકન સૂપ ના 1/2 કપ ઉમેરો.
- પોટને પૂર્ણપણે કવર કરો અને ગરમીને ઓછી કરો. 15 મિનિટ માટે સણસણવું આવશ્યકતા મુજબ વધુ સૂપ અથવા પાણી ઉમેરો, અને લગભગ 5 થી 10 મિનિટ સુધી રાંધવા, અથવા જ્યાં સુધી કોબી નરમ હોય ત્યાં સુધી. બેકોન ટુકડાઓ ઉમેરો અને જગાડવો. ગરમીથી અને સેવા આપે છે
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- કોબીના વડાને વિનિમય કરવો, તેને કટિંગ બોર્ડ પર તેના કોર પર મુકો; તે ક્વાર્ટર્સમાં કટકાઓ કોરને દૂર કરો અને પછી તેને 1/2-ઇંચના સ્ટ્રિપ્સમાં કટ કરો. સ્ટ્રીપ્સ વિનિમય, જો જરૂરી કોબીના એક માધ્યમ વડા આશરે 2 પાઉન્ડનું વજન ધરાવે છે અને તમને આશરે 8 થી 10 કપ અતિસંવેદનશીલ અથવા કાપલી આપશે.
- શાકાહારી આવૃત્તિ - શાકાહારી બેકોન સાથે બેકોન બદલો અથવા બેકોન ભૂલી જવું અને વનસ્પતિ તેલ માં ડુંગળી saute. ચિકન સૂપની જગ્યાએ વનસ્પતિ સૂપ અથવા પાણીનો ઉપયોગ કરો.
- હળવા સંસ્કરણ માટે, ઓછા બેકનનો ઉપયોગ કરો અથવા તેને ટર્કી બેકન સાથે બદલો.
- બેકોનનો ઉપયોગ કરવાને બદલે, ડુંગળીને માખણના 2 ચમચીમાં વટેલા કરો અને તે પછી વાનીના તૈયાર થતાં પહેલાં 10 મિનિટ પહેલાં કોબીને ડુંગળી લીધેલ હૅમ , સ્મોક કરેલ સોસેજ અથવા કોર્ન્ડ બીફ ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 259 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 44 એમજી |
| સોડિયમ | 862 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 18 ગ્રામ |