આ તાજા બ્લુબેરી પાઇ કોઈ પ્રસંગ માટે બનાવવા માટે એક મહાન મીઠાઈ છે. જો બ્લૂબૅરી સિઝનમાં થતી નથી, તો ફ્રોઝન માત્ર દંડ કામ કરશે. ખાટા ક્રીમ કસ્ટાર્ડ ભરવું અને ટોપિંગ ટોપિંગ આ પાઇ વધારાની ખાસ બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ બધા હેતુ લોટ
- 6 tablespoons મરચી માખણ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 3 થી 4 tablespoons બરફ ઠંડા પાણી
- 4 tablespoons લોટ
- 3 ચમચી ભુરો ખાંડ
- 3 tablespoons માખણ
- 3 tablespoons અદલાબદલી પેકન્સ
- 8 ઔંસ ખાટા ક્રીમ
- 2 ચમચી લોટ
- 1 મોટી ઇંડા
- 3/4 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 2 1/2 કપ તાજા બ્લૂબૅરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- બાઉલમાં, 1 કપનો લોટ અને 1/4 ચમચી મીઠું ભેગું કરો.
- થોડાં ટુકડાઓમાં માખણ ઉમેરો અને પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડર સાથે લોટમાં કાપી નાખો ત્યાં સુધી મિશ્રણ બરછટ crumbs સમાવે છે.
- લોટ મિશ્રણને ભેજવા માટે પૂરતા બરફના ઠંડા પાણીમાં જગાડવો.
- એક બોલ માં આકાર, સહેજ ફ્લેટ, અને પ્લાસ્ટિક કામળો માં લપેટી.
- 20 થી 30 મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું.
- એક floured સપાટી પર, 12 ઇંચ વર્તુળ માં કણક બહાર પત્રક. એક 9-ઇંચ પાઇ પ્લેટ માં ફિટ. પાનની ધારથી 1/2 ઇંચ સુધી ટ્રીમ કરો, પછી ધારને કાંપ કરો અથવા વાંસળી કરો. ભરવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ચિલ.
- 400 ° માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
- 4 ચમચી લોટ, ભુરો ખાંડ, માખણના 3 ચમચી, અને અદલાબદલી પેકન્સના 3 ચમચી ભેગું કરો. આંગળીઓથી કામ કરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ બગડેલું નથી. કોરે સુયોજિત.
- એક મિશ્રણ વાટકીમાં, સરળ સુધી ખાટી ક્રીમ, 2 tablespoons લોટ, ઇંડા, 3/4 કપ ખાંડ, વેનીલા, અને 1/4 ચમચી મીઠું હરાવ્યું. ધીમેધીમે બ્લૂબૅરીમાં ફોલ્ડ કરો
- મરચી પોપડોમાં મિશ્રણ ભરીને કસ્ટાર્ડ ભરો.
- 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પાઇ ઉપર મિશ્રણમાં મિશ્રણ છંટકાવ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા આવો અને 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું સુધી સરસ રીતે નિરુત્સાહિત.
- રેક પર કૂલ, પછી આવરી અને સમય સેવા આપતા સુધી ઠંડુ કરવું.
- વેનીલા આઈસ્ક્રીમ અથવા થોડું મધુર ચાબૂક મારી ક્રીમના ઢાળવાળા એક ટુકડા સાથે ઠંડું કરો.
વધુ રેસિપિ
- બ્લુબેરી પાઇ : અહીં ક્લાસિક બ્લુબેરી પાઇ છે, જે તજ સાથે થોડું મસાલેદાર છે. આ રેસીપી બનાવવા માટે તમારા મનપસંદ પેસ્ટ્રી રેસીપી અથવા ખરીદી રેફ્રિજરેશન પેસ્ટ્રી ઉપયોગ કરો. આ પાઇ તાજા અથવા સ્થિર બ્લૂબૅરી સાથે કરી શકાય છે.
- ટેરી'સ બ્લુબેરી પાઇ: ટેરીની 2-ક્રસ્ટે બ્લુબેરી પાઇનો થોડો લીંબુનો રસ છે, જે સરસ રીતે બેરીને પૂરક બનાવે છે. બરફ ક્રીમના મોટા ભાગ સાથે ગરમ કરવા માટે આ એક મહાન પાઇ છે, અને તે રજા રાત્રિભોજન માટે સંપૂર્ણ છે
- બ્લુબેરી મોબિલર : આ મોચી એક અદ્ભુત બ્લુબેરી ભરણ સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ ટોપિંગ એક સરસ મીઠું બિસ્કિટ જેવી કણક છે, જે થોડું તજ સાથે મસાલેદાર છે. ક્રીમ અથવા બરફ ક્રીમ સાથે આ મોચી ગરમ સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) |
|---|
| કૅલરીઝ | 503 |
| કુલ ચરબી | 28 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 164 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 585 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 56 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)