યોર્કશાયર પુડિંગ્સ બનાવવા માટે પગલું દ્વારા પગલું

06 ના 01

શ્રેષ્ઠ યોર્કશાયર પુડિંગ્સ બનાવો - એવર

આ યોર્કશાયર પુડિંગ રેસીપી ઝડપી, સરળ અને બાંયધરી સફળતા છે. યોર્કશાયર પુડિંગ્સ એ ઇંગ્લેન્ડની રાષ્ટ્રીય વાનગી , રોસ્ટ બીફ અને યોર્કશાયર પુડિંગ્સના મુખ્ય ઘટકો પૈકીનું એક છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી તાજા યોર્કશાયર પુડિંગ એક ટ્રે સારી રીતે વધતા હોવી જોઈએ, એક ચપળ બાહ્ય અને સોફ્ટ મધ્યમ સાથે ગોલ્ડન બ્રાઉન.

એવું લાગે છે કે દરેક વ્યક્તિને યોર્કશાયર પુડિંગ્સની સંખ્યાને ત્યાંથી બહાર કાઢવાની રીત છે. જ્યાં સુધી તે કાર્ય કરે ત્યાં સુધી કોઈ પણ રીતે યોગ્ય અથવા ખોટું નથી.

મારા રેસીપી માટે નીચેની લિંક પર ક્લિક કરો હું એક બાળક હતો ત્યારથી હું યોર્કશાયર મૂર્તિનું નિર્માણ કરી રહ્યો છું, અને આ રીતે હું તેમને બનાવીશ, અને તેઓ હંમેશા સારવાર માટે કામ કરે છે મારૌ વિશવાસ કરૌ; તેઓ કરવું ખૂબ સરળ છે

મારી યોર્કશાયર પુડિંગ રેસીપી.

06 થી 02

પગલું 1: કાપો માપો

મારા રેસીપી માં, પુડિંગ્સ સખત મારપીટ માટે લોટ માટે દૂધ, સમાન ઇંડા માપવા દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. માત્ર અન્ય ઘટક મીઠું એક ચપટી છે તમે મિશ્રણ શરૂ કરો તે પહેલાં આને માપો.

એકવાર માપદંડ, એક વાટકીમાં મૂકો અને ઇલેક્ટ્રિક હેન્ડ ડીટર અથવા હાથની ઝટકવુંનો ઉપયોગ કરો, ઇંડા, દૂધ અને મીઠાંને સારી રીતે મિશ્ર, પ્રકાશ અને હૂંફાળું સુધી હરાવ્યો. 10 મિનિટ માટે આરામ છોડો.

છેવટે, લોટમાં ચાળણી ફરીથી સારી રીતે પીરસવા અને આરામ કરવા માટે એક બાજુ મૂકી.

એકવાર સારી મિશ્રણ કર્યા પછી, સખત મારપીટરે ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે રસોડું (રેફ્રિજરેટર નહીં) આરામ કરવાની જરૂર છે, જો શક્ય હોય તો લાંબા સમય સુધી, કેટલાક કલાકો સુધી. સખત મારપીટને ઊભા રહેવાથી પરપોટા ઓછાં થઈ જાય છે અને લોટમાં સ્ટાર્ચ અનાજને નરમ પાડવા માટે પરવાનગી આપે છે. આ ક્રિયાઓનો પરિણામ ખૂબ જ પ્રકાશ, હૂંફાળું સખત મારપીટ છે.

06 ના 03

ટીન તૈયાર કરો

પુડિંગ્સને રાંધવા માટે, તમે પરંપરાગત યોર્કશાયર પુડિંગ ટીન (4 x 2 "/ 5cm છિદ્ર ટીન) અથવા 12-છિદ્ર મેફિન ટીનનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ટીનના દરેક કપમાં, ચરબીનો એક નાનકડો ટુકડો મૂકો, બીફ રંધાતા માંસના ટુકડા, હંસ ચરબી અથવા ½ ચમચી વનસ્પતિ તેલ.

ચરબી ધૂમ્રપાન ન થાય ત્યાં સુધી ગરમ ઓવન અને ગરમીમાં ટ્રે મૂકો.

યોર્કશાયર ખાદ્ય એક વિશાળ ચોરસ roasting ટીન મદદથી સમગ્ર રાંધવામાં કરી શકાય છે. રાંધેલા મોટા પુડિંગ પછી ભાગના કદમાં કાપવામાં આવે છે.

06 થી 04

ટીન ભરો

સખત બીજી સારી ઝાડી આપ્યા પછી, થોડું પાણી ઉમેરો, ઝટકવું સંપૂર્ણપણે, પછી, સખત મારપીટ સાથે દરેક કપ ત્રીજા ભરો.

ઝડપથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ટીન પાછા.

05 ના 06

ગરમીથી પકવવું

યોર્કશાયર પુડિંગ્સને સુવર્ણ ભુરો અને સારી રીતે વધારીને લગભગ 20 મિનિટ સુધી કુક કરો.

શક્ય હોય તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દરવાજો ખોલવાનું ટાળો કારણ કે આ પુડિંગ્સ ડૂબી જાય છે.

06 થી 06

પગલું 9: યોર્કશાયર પુડિંગ સેવા આપે છે

યોર્કશાયરમાં, ખીરને સેવા આપતા પરંપરાગત રીતે ગ્રેવી સાથે માંસ અને શાકભાજીના ઉપયોગથી સ્ટાર્ટર વાની તરીકે ઉપયોગ થાય છે. ક્યારેક ખીર ડિનર પ્લેટનું કદ છે! વધુ વખત, નાના પુડિંગ્સ મફીન ટીન્સમાં રાંધવામાં આવે છે અને માંસ અને શાકભાજી સાથે સેવા આપે છે.